Christina Tosi fyller hennes bakning och resten av hennes värld med färg

Har du någonsin undrat varför halva ditt Instagram -flöde är täckt av regnbågsstänk? Skyll på Christina Tosi, grundare av Mjölkbar och författare till två kokböcker, inklusive Milk Bar Life. 2008 öppnade den James Beard prisbelönta konditoren Mjölkbar i Manhattans East Village, där godsaker som Crack Pie och Cereal Milk Soft Serve blev virala. Men födelsedagstårta - en gourmetmat på snabbköpet Funfetti - blev bageriets signatur och utlöste en kalejdoskopisk revolution.

"Vi handlar om att ta isär dessa färgglada, nostalgiska saker från barndomen och sätta ihop dem igen", förklarar Tosi. Och även om smaken är avgörande, så är det färdiga utseendet, oavsett om det är en blåbärskaka eller den grönt myntiga glasyren av en gräshoppakaka.

"Minnet som smaken tappar in måste korrelera med det vi ser", säger Tosi. Den inställningen sträcker sig till Milk Bars butiksdesign och varumärke, en blandning av 1950 -talets glassställ (som en retro Dairy Queen) och 80-talsbeteckare-företagets hetrosa logotyp föddes när Tosi skrev in namnet i Brush Script, ett standardteckensnitt i Microsoft Ord.

På sistone har Tosi haft fullt upp med att föra #milkbarlife till en bredare publik med nya platser, som en Los Angeles flaggskeppsöppning i vår och samarbeten med företag som Madewell och Glansigare. "Världen behöver mer hyllning av vad det är att vara helt ofullkomlig", säger Tosi. Och vad är mer perfekt ofullkomligt än en skaka av strössel?

Denna berättelse uppträdde ursprungligen i april 2018 -numret av Hus vackert.

Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till denna sida för att hjälpa användare att ange sina e -postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io.