Hur man dukar ett bord för alla tillfällen, formell eller tillfällig
Om du inte var ett av de barn vars nattliga sysslor var att duka - eller om du står inför din första formell middag, och konceptet med flera gafflar verkar överväldigande - att duka bord kan vara skrämmande uppgift. Vart tar brödtallriken vägen (behöver jag en brödtallrik?!)? Hur många gafflar är för många gafflar? Och hur är det med glasögon? Dessertsked – vadå?! Och även om många av "reglerna" för traditionell, formell middag à la Emily Post kan tyckas arkaiska idag, grunderna förblir desamma, oavsett om du planerar en statlig middag eller en ledig födelsedag brunch. Det bästa är att när du väl vet hur du gör det rätt har du inga problem med att ställa in några bord — och förhoppningsvis till och med ha lite kul med det. Så utan vidare, låt oss lära oss hur man dukar ett bord på rätt sätt.
Ett bord dukat av Sara Hillery.
För ett formellt bord
Vi börjar med en formell tabell för när du väl vet hur du gör det kan du i princip bara subtrahera de föremål du inte använder för att ställa in en mer avslappnad version.
- Bordstablett: Om du använder en, bör detta vara det första du lägger ner, eftersom det kommer att fungera som en slags guide för resten av inställningen. Placera bordstabletten en tum från kanten av bordet.
- Laddare: Laddaren är benämningen på den stora plattan som går under alla andra tallrikar – för en formell, serverad middag är detta vad servitören kommer att använda för att hålla andra tallrikar vid servering. I en mer avslappnad miljö, skulle du ersätta detta med middagen, eller största, tallrik (mer om det senare). Sätt laddaren i mitten av bordstabletten.
- Servett: Det finns flera sätt att bli kreativ med servettplacering. För en traditionell layout, vik servetten och placera den till vänster om laddaren. Vill du byta upp det? Prova att vika servetten i en rektangel ovanpå laddaren och under salladstallriken, eller använd en servettring och placera den ovanpå tallrikarna.
- Middagstallrik: Den största plattan, denna går ovanpå laddaren, centrerad.
- Salladstallrik: Lägg detta ovanpå mattallriken. Obs: Beroende på vilken måltid som serveras kanske du inte har en salladstallrik eller använder en soppskål istället (ställ i så fall soppskålen här!).
-
Brödtallrik: Brödtallriken sitter i det övre vänstra hörnet av bordstabletten.
- Gafflar: Placera gafflarna till vänster om tallrikarna (vanligtvis ovanpå servetten) i den ordning du ska använda dem. Det betyder salladsgaffel på utsidan och middagsgaffel på insidan. Om du äter skaldjur, placera fiskgaffeln därefter. Ett undantag: Vänta på dessertgaffeln!
- Middagskniv: Placera denna till höger om tallrikarna, närmast dem.
- Skedar: Placera dessa till höger om kniven, igen, gå utåt i ordningsföljd såklart. (Ett bra sätt att komma ihåg detta är att RIGHT har 5 bokstäver, som KNIFE och SPOON, redskapen som går där; VÄNSTER har fyra bokstäver, som GAFFEL.) Håll ut dessertskeden.
- Dessertredskap: Efterrättsskeden eller gaffeln går ovanför tallrikarna, centrerad.
- Smörkniv: Smörkniven kan gå antingen under dessertskeden eller kniven eller, om du har två dessertredskap, ovanpå brödfatet.
- Vattenglas: Vattenglaset går i det övre högra hörnet av bordstabletten.
- Vinglas: Bredvid vattenglaset uppe till höger. Rött vin får det större glaset; vit får den mindre storleken.
- Champagneglas: Bredvid vinet!
- Platskort: Platskortet går traditionellt över dessertredskapen, men om du underhåller får du gärna ha kul med det. Sätt kortet med ett namn ovanpå tallrikarna, skriv det på en fruktbit eller annat tillbehör, eller använd ett oväntat kärl, som en tekopp!
För ett avslappnat bord
För ett avslappnat bord använder du i princip samma metod som ovan, bara utelämna alla element du inte använder. Här är en uppdelning:
- Tallrik: Placera den största tallriken i mitten av inställningen, antingen ovanpå en bordstablett eller inte!
- Servett: Placera till vänster om tallriken eller ovanpå den (en servettring är ett bra sätt att lägga till en pop till ett avslappnat bord).
- Gaffel: Till vänster!
- Kniv: Till höger!
- Sked: Till höger!
- Glasögon: Överst till höger!
När dina dukningar är klara (försök att lämna cirka fyra tum mellan var och en) är du redo att stjäla showen med den roliga delen: dekorera ditt bord! Lägg till ljus, låga blomsterarrangemang som står på olika höjder (du vill trots allt se din gäst) eller oväntade element som frukt, grönsaker eller dina favoritdekorationsföremål. Ju mer oväntat, desto mer intressant för dina gäster. Det finns trots allt inget bättre sätt att skapa en rolig middagsfest än med en konversationsstartare. Smaklig måltid!
Behöver du lite inspiration? Se hur designers skapar kreativa bordsbilder nedan:
Handla våra favoritfynd för bordsskivor
Bohemisk blommig servett
Bordallo Pinheiro kål middagstallrikar
Estelle Färgat Glas Stjälkade Vinglas
Set med middagstallrikar
Turkos blad tallrik
Colorblock Penseldrag ljus
Rektangulär klöver bordstablett
Bestick för fyra personer
Herend Queen Victoria middagstallrik
Borough Wine Glass (set med 4)
Lenox Federal Gold Bone Kina
Naturlig bambu bestick
Nu 15% rabatt
Följ House Beautiful vidare Instagram.
Led videostyling av Lindsay Keller.
Bidragsgivare
Hadley Keller är chef för redaktionellt och samhällsengagemang på Design Leadership Network, en gemenskap av främsta inredningsdesigners. Hon har behandlat design, inredning och kultur i över 10 år.