Rått kalkonkött bundet till salmonellautbrott

• Ett Salmonellautbrott knutet till rått kalkonkött har gjort 164 människor sjuka i 35 stater.
• Av de rapporterade sjukdomarna har 63 personer gått till sjukhuset och en person från Kalifornien har också dött.
• CDC är inte råda konsumenterna att sluta äta eller köpa kalkonkött, utan snarare att öva säkerhetsförfaranden.

---

Om du planerar att hämta din Thanksgiving kalkon snart, lyssna. A Salmonellautbrott knuten till rått kalkonkött har sjukt 164 människor i 35 stater under de senaste månaderna, Centers for Disease Control avslöjade igår.

De utbredda fallen går inte heller tillbaka till ett specifikt märke eller en specifik produkt. Stammen har dykt upp i prover tagna från råa kalkonprodukter (som köttfärs, pajer, eller hela fåglar), rått kalkonfoder och levande kalkoner utan någon gemensam leverantör. Av de rapporterade sjukdomarna har 63 personer gått till sjukhuset och en person från Kalifornien har också dött.

Hittills är de drabbade staterna: Alaska, Arizona, Kalifornien, Colorado, Connecticut, Delaware, Florida, Georgia, Hawaii, Idaho, Iowa, Illinois, Indiana, Kansas, Kentucky, Maryland, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Missouri, Nebraska, New Jersey, New York, North Carolina, North Dakota, Ohio, Oklahoma, Oregon, Pennsylvania, South Carolina, South Dakota, Tennessee, Texas, Virginia och Wisconsin.

Detta innehåll importeras från Twitter. Du kanske kan hitta samma innehåll i ett annat format, eller så kan du hitta mer information på deras webbplats.

Människor infekterade med Salmonella utvecklar ofta diarré, feber och magkramper 12 timmar till tre dagar efter exponering för bakterierna. Symtomen kan pågå i upp till en vecka, och medan många återhämtar sig utan behandling, krävs ibland sjukhusvistelse. Allvarlig diarré kan leda till uttorkning, och i några få sällsynta fall kan infektionen sprida sig från tarmarna till andra delar av kroppen.

Den goda nyheten: Du behöver inte avvisa din Thanksgiving -meny helt. CDC är inte råda konsumenterna att sluta äta eller köpa kalkonkött. Att följa procedurer för livsmedelssäkerhet och noggrant tillaga rått kött hjälper dig att skydda dig från skadliga bakterier.

Hur du kan skydda dig själv

Här är vad CDC rekommenderar konsumenter att göra för att undvika att bli smittade:

• Tvätta alltid händerna före och efter att du har förberett eller ätit mat, rör vid djur, använt toaletten eller bytt blöjor.
• Tina kalkoner i kylskåpet, aldrig på disken.
• Tvätta inte råa fjäderfä innan du lagar mat. Det kan sprida bakterier till andra områden.
• Lägg bara fyllningen i kalkonen strax före tillagning.
• Koka råa fjäderfä noggrant till en inre temperatur på 165 grader.
• Tvätta dina diskar, skärbrädor och redskap efter att de har rört rått kött.
• Mata inte dina husdjur råfoder. CDC varnar för att det kan göra dig och dina djur sjuka.

Se upp för dessa aktuella återkallelser

Turkiet är inte den enda maten du bör vara försiktig med just nu. Nyligen Salmonella utbrott har också påverkat följande livsmedel:

• Duncan Hines tårtblandningar
• Sallader som säljs på Whole Foods, Trader Joe's och Walmart
• Köttfärs
• Rå kycklingprodukter

Kontrollera ditt skafferi och kylskåp och släng eventuellt förorenad mat eller lämna tillbaka den för återbetalning.

Följ House Beautiful på Instagram.

Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till denna sida för att hjälpa användare att ange sina e -postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io.