Hur du rengör ditt kök genom att rensa alla utgångna artiklar

Det verkar som att de kommer att vara för evigt, men de flesta kryddor tappar sin smak efter ett tag - och det sista du vill ha när du ansträngt dig för att laga mat är intetsägande mat. McCormick har en användbar guide till hur länge du kan behålla vissa kryddor. Grunderna som hela salt och pepparkorn kan vara flera år, men torkade örter är ganska smaklösa efter två. Om du inte kommer ihåg när du köpte dina kryddor är det förmodligen dags att byta ut dem.

Om du inte kan känna igen den blobbiga saken som är frostad över är det förmodligen säkert att äta, men det kommer inte att smaka lika gott längre - eller värre, det kan få den fruktade frysen att brinna. Blech! Så det är bäst att chuck det, såvida du inte har en riktigt övertygande anledning att hänga på mat som inte smakar fantastiskt.

För att maximera tiden du kan behålla frysta livsmedel, se till att du svalnar och frys det ordentligt för det första. Om du fryser in mat mycket, överväg att köpa en vakuumförseglare för återanvändbara fryspåsar. Koka dem ändå inom sex månader för perfekt smak.

Ketchup och senap är vanligtvis bra i ungefär ett år efter öppnandet - men bara om du har förvarat dem konsekvent i kylen. Detta bildspel från Delish går igenom andra grundläggande kryddor, som majonnäs och grillsås, och när du ska kasta ut dem.

Som med kryddor kommer konserver inte att räcka förrän världen tar slut. I allmänhet kan de flesta burkar lagras upp till fem år, men bara upp till 18 månader om de innehåller något mycket surt, som tomatsås. Utgångsdatum kan vara förvirrande, så kolla in det här hjälpsam förklarare. Men om du har bucklade burkar eller sådana som har blivit en konstig bula, kasta dem omedelbart eftersom de kan vara i riskzonen för botulism.

Vid det här laget vet du att den gamla maträtten och skursvamparna har massor av bakterier. Om du kan återanvända dem ett annat sätt (inte på dina rätter), gör det.

Men om du inte kan, släng dem och välj nya från biologiskt nedbrytbar cellulosa eller organisk loofah, eller använd andra miljömedvetna alternativ. Skurna gamla handdukar fungerar för de flesta smutsiga disken och kan tvättas; en bambu eller annan biologiskt nedbrytbar borste kan skrubba bort hårdare, fastnat mat.

Det måste accepteras: Det är du aldrig kommer att använda de små paketen med andsås från det kinesiska stället, så du kan lika gärna slänga dem. Ett alternativ: Du kan tömma sådana såser i enskilda glasbehållare, för att se en burk med den i ditt kylskåp kan påminna dig om att använda den. Detsamma gäller plastredskapen som följde med maten.

Medan du gör ändringar, vana dig att be om redskap inte läggs till nästa gång du beställer avhämtning. När allt kommer omkring tar du maten hem, så att du kan använda dina egna gafflar och skedar, vilket förmodligen kommer att fungera bättre än tunn plast. Det blir bättre för ditt kök och bättre för miljön på lång sikt.

Du har säkert hört skräckhistorier av människor som har dött eller blivit våldsamt sjuka efter att ha ätit pannkakor gjorda på utgångna blandningar (eftersom de var allergiska mot mögel inuti dem), men verkligheten är lite mindre skrämmande. Ja, mögelsporer kan utvecklas i en pannkaksmix om den ligger i en öppnad behållare som har utsatts för fukt, vilket kan uppmuntra mögeltillväxt. Om det har passerat utgångsdatumet bör du definitivt slänga det! Men om den har varit i en förseglad, oöppnad behållare och förvarats i ett torrt, svalt skåp, är det osannolikt att mögel kunde ha kommit in där eller haft en chans att sprida sig, så du kan behålla det.

Ja, de håller länge - ekorrarna som begraver dem för vintern räknar med det - men om de skalas eller om de har varit i en öppen behållare, kommer de att härskna efter sex till nio månader (vissa snabbare än andra). Så se till att nosh på dem förr än senare, och släng dem om du inte gör det.

Vi rekommenderar inte att du lägger till deponier som redan är fyllda med plastavfall. Men om dina behållare är repiga, grumliga, färgade eller deformerade, eller om du har mikrovågsugn dem en miljon gånger, så är de sannolikt inte säkra för mat längre. Om de inte har matchande lock är de inte heller särskilt användbara för rester. Återvinn behållarna du kan. För dem som inte längre är säkra för mat men annars är i god form, återanvänd dem för att korralera alla dina odds och mål, som toalettartiklar, första hjälpen, batterier, pennor etc.

Ta en sida från Marie Kondo och bli av med alla föremål i ditt kök som inte fungerar bra, som du aldrig har rört vid eller som du har för många av. Till exempel, behöver du verkligen fem vinöppnare? Donera dem, återvinn dem eller fråga om någon av dina vänner vill ha dem. Ett minimalistiskt kök där du kan se och använda allt är effektivt.