Ta en rundtur i Mary Berrys kök

Matskribent och tv -presentatör Mary Berry, 80, som är mamma till tre och mormor till fem, tar oss med på en rundtur i hennes kök och delar med sig av sina hemligheter för att göra det till det mest välkomnande rummet i huset.

Hur planerade du ditt kök? Vi hade det omformat för fem år sedan för då hade vi haft 12 000 människor genom huset för mina Aga -verkstäder - så det blev sjaskigt! Jag ville ha det lättskött, lätt och praktiskt. Jag har en mobil enhet i mitten, som jag jobbar runt i en cirkel, och allt annat är planerat så att det är inom räckhåll - ovanför diskmaskinen är förvaring för porslin så när jag tömmer tallrikarna går allt tillbaka på sin plats, och agan ligger bredvid diskbänken, med alla mina skålar, skedar och spatlar nära hand.

Behöver du lite receptinspiration? Köp Marias senaste bok, Mary Berry varje dag, £ 12, från Amazon

Vilken palett gick du på? Två nyanser av grå och en mycket blek turkos. Schemat är mycket mjukt och avslappnat och skapar en lugn atmosfär när du lagar mat.

Berätta vad du tycker mest om ditt kök... Ljus är viktigt och utsikt över trädgården: jag kan se rosor och på avstånd våra ankor, så det är härligt. Och jag har en örtträdgård inget avstånd från bakdörren så jag kan bara komma ut och skära färska tillbehör.

Är du stökig laga mat? Jag är städad. Jag städar när jag går och tvättar knivarna när jag använder dem. Det låter tråkigt men förutom några kannor har jag inte saker på ytorna i mitt kök heller. När folk kommer in hoppas jag att det ser praktiskt och attraktivt ut. Det ger mig en riktig glädje att vara organiserad.

Hur skapar du nya rätter? Jag lägger en receptidé ner på papper, och gör alla ingredienser och utrustning redo innan jag börjar. Jag gör anteckningar på ett papper medan jag går och väger alla ingredienser. Ofta om receptet är för en bok, som med Koka upp en fest, Lucy Young är mycket engagerad. Hon är ung och har massor av fester; det är så bra att ha henne i närheten eftersom jag aldrig kommer att göra konventionell matlagning! Hon är snabb och rolig; vi har en riktigt rolig tid i köket!

Vad gör ditt kök till en speciell plats? Det handlar inte bara om matlagning; det är en plats för alla. Den har ett stort bord som jag reserverar för alla att komma in och göra vad de vill på - barnbarnen som gör kort eller vi alla sitter och äter tillsammans. De kök är där alla kommer in i huset - ingen använder ytterdörren. Allt fortsätter där, det är där våra barn brukade göra sina läxor: det har alltid varit centrum för vårt hem. När allt kommer omkring, varför lagar vi mat? För att behaga vänner och familj och njuta av att ha dem alla tillsammans.

MARY BERRYS 5 KÖK MÅSTE HAVA

1. När jag planerade köket ville jag inte jaga saker på baksidan av skåpen eller böja mig ner till golvet, så jag har de stora lådorna som är lätt att glida till alla mina skålar-de är fantastiska lagring.

2. Min arbetsytor alla är granit, vilket är bra att arbeta med, och jag har en stig-och-fall-enhet för min Magimix, så jag har den utom synhåll men redo att använda. Allt har en plats och jag vet exakt var saker är.

3. Ett kök måste se fräscht ut. Var inte fast på att ha den senaste färgtrenden. Om du väljer en mörk färg eller går för riktigt djärva plattor på baksidan av din spis, blir du väldigt trött på det. Gå på något som kommer att hålla och som inte kommer att göra dig obekväm varje gång du går in i köket.

4. Golvet och arbetsytorna måste vara praktiska, lätta att rengöra och ha uthållighet för att se bra ut. Ett tömningsbräda av trä, till exempel, kommer sannolikt att fläcka. Tänk på saker som kommer att bära bra och passa dina behov. Att använda små brickor för en arbetsyta är verkligen inte bra - de kommer att fånga bitar av mat och smulor och vara omöjliga att hålla rena.

5. I mitt eget kök vet jag att allt jag lagrar i lådorna används minst en gång i månaden. Declutter - förvara allt du inte har använt på 18 månader i en låda i ett garage eller lägg det på en hög hylla. Ha bara saker nära till hands i dina lådor som du använder ofta, annars snubblar du igenom allt.

• Marys kök designades av Mike Taylor Kitchens
• Foto: Nicky Adams

Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till denna sida för att hjälpa användare att ange sina e -postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io.