De 3 C: erna av underhållande
"Söndagsmiddagen ska vara avslappnad och mysig, säger Rose. "En tid att komma ikapp med vänner före början på en ny vecka."Här, istället för ett traditionellt, långt matbord, bytte hon in ett låg cocktailbord i vardagsrummet. "Alla sparkade av sig skorna och satte sig på golvet, vilket uppmuntrade till ett bekvämt, avslappnat humör. "
Grenar och färgglada frukter är grundpelare i Roses bordsdekor. Här använde hon persimmoner och klementiner, som spelade ut från en lika rikt nyanserad cocktail:
GAMMALDAGS
Ingredienser:
8 tsk socker
16 streck Angostura bitter
2 koppar råg eller bourbon whisky
Is, helst åtta 2-tums kuber
8 apelsinvridningar, för garnering
För varje drink: Mät 1 tsk socker i ett gammaldags glas. Fukta sockret med 2 droppar bitter. Toppa med ¼ kopp råg eller bourbon och tillsätt is. Gnid en orange twist runt glasets kant, tillsätt den i drycken och servera.
Rose säger att hon dekorerade bordet med saker som hon plockade upp från hela huset- en blandning av votives och grå ljus i mässingsljus- pinnar, tallrikar i färger som stod i kontrast med den tovade ullen bordsduk och guld- bestick istället för silver, vilket hjälpte till att hålla utseendet varmt. Hon lindade också delar av grenarna med guldtråd till ge dem lite skimmer och för att understryka tanken på att snurra ett garn.
Anpassad från © Pret-A-Party av Lela Rose, Rizzoli, 2015
