Kirurg av kök i rostfritt stål

Ett anpassat kök brukar frammana bilder av bondgårdar eller en mängd dolda förvaringar, men när en kirurg beställde ett helt sterilt utrymme, designer Jim Dove gjutet kallt stål för att passa gränserna för detta sekelskiftet Georgiska Hem. Byggd för att fungera som ett restaurangutrymme för husägarna att böja musklerna i experimentellt kök, projektet drog inspiration från välkända operationssalar och den franska landsbygden för att blanda kommersiella apparater med vintagecharm.

Eftersom husägaren behövde häftklamrar i restaurangen-som en salamanderkylare av kommersiell kvalitet och en 60-tums. intervall - köket renoverades för att rymma en anpassad huva. Byggd för att klara den extrema värmen som apparaterna kan generera, den omfattande ventilationsarbete gör nu att alla fyra ugnarna kan köras samtidigt utan att cirkulera extra värme genom hemmet.

"Som kirurg ville han att det skulle vara som en operationssal för matlagning", säger Dove. "Även öns vattenfallssidor skulle undvika trä och hålla det så sterilt som möjligt." Rostfritt stål går bortom de extra stora apparaterna till mittön, en rejäl bit med inbyggt handfat och kompostbehållare för att förbereda sömlös. Fotpumpens handfat drogs från husägarens tid på sjukhus, vilket gjorde att armaturerna inte var bakteriefri.

Husägarens kärlek till matlagning krävde extra förvaring för att hysa bänkskivor och kockens verktyg borta från värdefullt förberedningsutrymme. Klädkammaren fungerar som en fästning till resten av hemmet (med välvd gjutning och minimalt stål) samtidigt som den ger välbehövliga hyllor för alla köksöverflöden.

"Han ville att allt skulle vara rostfritt, men vi lade till träet bara för att värma upp det lite", säger Dove om det omgivande skåputrymmet. Valnöt kikar genom övre skåp av rökt glas, den enda traditionella aspekten av utrymmet. Inslaget i rostfritt stål, det varma träet ansluter till resten av stålapparaterna och är uppbyggt för att dölja smarta detaljer som en hemmakock skulle drömma om. "Nu är det ett kommersiellt kök", förklarar Dove, "men det är en plats som hela familjen vill vara på."

Följ House Beautiful på Instagram.

Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att ange sina e -postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io.