11 ovanliga ätbara blommorecept att prova från din trädgård

Växtspecialister har avslöjat 11 av de mest ovanliga - och läckra - recepten för experimentella kockar att prova genom att använda ingredienser direkt från sina rabatter.

Från hibiskus och sumakräkor till kamomillgelé kan du bli förvånad över hur mycket trädgård och köket kan kombineras för att göra några härliga måltider med blommatema.

"Blommor kan ge ett brett utbud av smaker, färger och texturer för att få blivande kockar saliverande", säger Chris Bonnett från Trädgårdsskötsel.se. 'Sött eller salt, mellanmål eller måltid, mat eller dryck - ätbara blommor är alltid en godbit för äventyrliga kockar och det finns så många lysande receptidéer som väntar på att upptäckas.

'Våra forskare har listat några av de mindre kända men ändå läckra trädgårdsrätterna. det finns ingen tid som nuet att prova en nasturtiumsallad och en fläderblommig. '

Klar för inspiration med blommigtema? Få lite inspiration med dessa rekommenderade recept nedan, perfekt för att prova våren/sommaren och få ut det mesta av din trädgård.

1. Nässelsoppa

Denna klassiska maträtt görs genom att laga mat traditionella grönsaker i olja och lager sedan tills det är mjukt, innan du lägger nässelblad; när de har vissnat, blanda soppan och dekorera med döda nässelblommor.

2. Lavendel lamm

Gör en stekt middag att komma ihåg genom att fylla köttet med kvistar färsk lavendel, eller blanda blommorna med honung och olja för att bilda en glasyr.

3. Krysantemum och maskrosfrittata

Ta huvuden på krysantemum och maskrosor, hacka grovt och stek med uppvispat ägg, tärnad lök och kokt potatis till en smaskig blommabaserad lunch.

4. Nasturtium sallad

Ge en vanlig sallad ett extra liv genom att slänga ljusa nasturtiumblommor genom den; de har en pepprig smak, som liknar vattenkrasse.

5. Kamomillgelé

Lös upp honung i kokande vatten innan du lägger till kamomillblommor; sikta bort bladen innan du tillsätter gelatinet och låt sedan de blommiga smakerna stelna i kylen.

6. Hibiskus och Sumac räkor

Blanda olja, citronsaft och kryddor med hibiskus och sumak för att skapa en välsmakande marinad för räkor som ska stekas eller bakas i.

7. Viola Cake

Höj eventuella hemlagad tårta genom att dekorera med levande viola kronblad; de har en söt, parfymerad smak och är fantastiskt kristalliserade.

8. Elderflower Cordial

En uppfriskande drink för alla årstider, detta hjärtlig är tillbaka på modet; trimma färska fläderhuvuden från stjälkarna och blanda i en sockersirap, med citronskal och minst en dag, innan de späds ut.

9. Tulpan Canapés

Obehandlad tulpanblad kan göra en iögonfallande och ätbar miniplatta på fester-prova att fylla med en sked ostdipp.

10. Rose Turkish Delight

Turkish Delight är redan en fantastisk godis, men om du lägger till rosevatten i receptet får du en extra speciell smak att njuta av.

11. Trädgård Chai

Häll kokande vatten över pelargonblad och anis isop blommor, vila i femton minuter och sila sedan; fyll en mugg med en halv trädgårdsblandning och hälften vanligt te, tillsätt sedan mjölk eller socker och rör om innan du dricker.

---

Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till den här sidan för att hjälpa användare att ange sina e -postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io.