จับคู่แชมเปญและเฟรนช์ฟรายส์
ทุกรายการในหน้านี้ได้รับการคัดเลือกโดยบรรณาธิการของ House Beautiful เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากสินค้าบางรายการที่คุณเลือกซื้อ
เมื่อพูดถึงอาหารแฟนซี การจับคู่สูงต่ำอาจนำไปสู่การผสมผสานที่น่าประหลาดใจบางอย่างได้ ตัวอย่างเช่น หากคุณไม่เคยทานคาเวียร์และมันฝรั่งทอดด้วยกัน ถือว่าคุณพลาด
เราจึงตื่นเต้นมากที่ได้ยินว่าเมื่อต้นสัปดาห์นี้ Marie-Christine Osselin Moet & Chandonผู้จัดการคุณภาพและการสื่อสารของไวน์ บอก ธุรกิจเครื่องดื่ม ที่เธอคิดว่าเฟรนช์ฟรายส์เป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดที่จะทานคู่กับ แชมเปญ. อย่างชัดเจน!
ตามคำบอกของ Osselin ความเค็มและความกรุบกรอบของเฟรนช์ฟรายส์เป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับฟองอากาศชั้นดีของแชมเปญและความเป็นกรดรสเปรี้ยว แต่อย่าไปจับคู่แก้วต่อไปกับชีสทอด “แชมเปญเป็นไวน์ที่ขอส่วนผสมง่ายๆ ไม่เกินสาม” เธอกล่าว
เนื้อหานี้นำเข้าจาก Instagram คุณอาจพบเนื้อหาเดียวกันในรูปแบบอื่น หรือค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่เว็บไซต์
ดูบนอินสตาแกรม
อันที่จริงแล้วหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีชื่อเสียงที่สุดของนิวออร์ลีนส์ ซิลเวน เป็นคำสั่งของแชมเปญและเฟรนช์ฟรายส์ “การผสมผสานที่ลงตัว” ของ
Delamotte Brut และเฟรนช์ฟรายส์ ตามที่อธิบายไว้ในเมนู ราคา 50 ดอลลาร์สำหรับเสิร์ฟขนาดเล็ก หรือ 90 ดอลลาร์สำหรับจานใหญ่Sean McCusker เจ้าของของ Sylvain ได้ไอเดียที่งาน Veuve Clicquot ซึ่งหนึ่งใน “หัวหน้า” ของบริษัทแชมเปญบอกเขาว่า “pomme frites” เป็นอาหารจานโปรดของเขาที่ทานคู่กับแชมเปญ ตามที่ Eater New Orleans.
“ในบ่ายวันถัดมา ฉันกับเพื่อนตีกันที่ Les Halles โดยที่ Anthony Bourdain เป็นเชฟและกำลังทำอาหารที่ฉันคิดว่าเป็นมันฝรั่งทอดที่ดีที่สุดในนิวยอร์ค” McCusker บอกกับ Eater “เราสั่งจานและแชมเปญหนึ่งขวด เราแต่ละคนจับลูกปลามา ตักเข้าปาก แล้วตามด้วยแชมเปญหนึ่งอึก มันคือการเปิดเผย”
อาหารและไวน์Ray Isle บรรณาธิการไวน์ที่รู้จักกันมานานก็เห็นด้วย
"ฉันเคย พูดแบบนี้มาหลายปีมีซอมเมลิเย่ร์มากมาย” Isle บอก อาหารและไวน์ ในสัปดาห์นี้. “โดยพื้นฐานแล้ว เกลือและไขมัน บวกกับกรดและฟองสบู่สูง เท่ากับเป็นคำสั่งผสมที่ยอดเยี่ยม”
ไอล์ยังก้าวไปอีกขั้น
“มันฝรั่งทอด มันฝรั่งทอด เปลือกหมูทอดก็ใช้ได้เช่นกัน” ไอล์กล่าว “แต่ฉันไม่คิดว่าคุณจะชวนคนที่ Moët มาแนะนำให้จับคู่แชมเปญกับหมูชุบแป้งทอด ซึ่งมันแย่เกินไปสำหรับพวกเขาแน่นอน”
เนื้อหานี้นำเข้าจาก {embed-name} คุณอาจพบเนื้อหาเดียวกันในรูปแบบอื่น หรือค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่เว็บไซต์
ติดตามบ้านสวยได้ที่ อินสตาแกรม.
จาก:เมืองและประเทศ US
เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณอาจค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io
