นี่คือเหตุผลว่าทำไมงานเลี้ยงอาหารค่ำที่บ้านจึงกลายเป็นเรื่องง่ายขึ้นมาก
เราได้รับค่าคอมมิชชั่นสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อผ่านลิงก์ในบทความนี้
ความบันเทิงที่บ้านถูกตั้งค่าให้ง่ายขึ้นมาก ทำไม? เนื่องจากจานคำสั่งขนาดใหญ่ที่เตรียมไว้ล่วงหน้ากำลังแทนที่อาหารที่ซับซ้อน นั่นคือสิ่งที่ Waitrose เรียกว่า 'จุดจบของการเสแสร้งอาหาร'
ในรายงานอาหารและเครื่องดื่มของซูเปอร์มาร์เก็ต ประจำปี 2560-2561 เวทโทรส ระบุว่า 'งานเลี้ยงอาหารค่ำแบบสามคอร์สที่สลับซับซ้อนอาจเป็นเรื่องเจ็บปวด' สำหรับทั้งเจ้าบ้านและแขก เจ้าภาพเพราะพวกเขาต้องเดินทางไปมาที่ .นับไม่ถ้วน ครัวและแขกรับเชิญเพราะพวกเขาต้องอดทนกับความล่าช้าในบางครั้งระหว่างหลักสูตรและส่งผลให้ขาดโฮสต์
แต่ตอนนี้อาหารที่ซับซ้อนเกินไปเป็นเรื่องของอดีตอย่างเห็นได้ชัดเนื่องจากเจ้าภาพเตรียมอาหารไว้ล่วงหน้าเพื่อให้พวกเขาสามารถ สนุกกับปาร์ตี้ของตัวเอง.
svetikdเก็ตตี้อิมเมจ
รายงานเปิดเผยว่า: 'หนึ่งในสี่ของคนที่เราสำรวจกล่าวว่าพวกเขามีโอกาสน้อยที่จะปรุงอาหารสามคอร์สเมื่อพวกเขาให้ความบันเทิงที่บ้านมากกว่าในอดีต สัดส่วนที่ใกล้เคียงกันบอกว่าไม่ว่าจะเตรียมกี่หลักสูตร พวกเขาหลีกเลี่ยงการปรุงอาหารที่ใช้แรงงานเข้มข้นมากกว่าที่เคยทำ
'ยอดขายข้อต่อย่างที่ Waitrose เพิ่มขึ้น 21% เนื่องจากพ่อครัวประจำบ้านมองหาจุดศูนย์กลางที่เรียบง่าย แต่น่าประทับใจ การซื้อเนื้อแกะ Abervale, หมูยัดไส้ และข้อต่อแกมมอนแบบพิเศษได้เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ความนิยมในการแบ่งปันอาหารแบบไม่เป็นทางการก็เพิ่มขึ้นด้วย โดยที่ Waitrose ได้เปิดตัวสไตล์ mezze
เวิลด์ เดลี่ เรนจ์ เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า'การรับประทานอาหารจานใหญ่ยังเป็นผู้ชนะสำหรับแขกที่สามารถให้บริการตัวเองได้ดังนั้นจึงควบคุมขนาดส่วนของพวกเขาในขณะที่เลือกสิ่งที่พวกเขาต้องการกินอย่างแน่นอน ความเป็นกันเองแบบใหม่นี้เกิดขึ้นจริง โดยหนึ่งในห้าของการเตรียมอาหารที่คุณสามารถกินได้โดยไม่ต้องใช้ช้อนส้อม'
เวทโทรส
ดังนั้น งานเลี้ยงอาหารค่ำเริ่มเป็นทางการมากขึ้น (ไนเจลล่า ลอว์สันจะยินดี) – ด้วยบรรยากาศที่มีความสำคัญเหนือเมนู นักจิตวิทยาด้านอาหารพบว่านักทานมีแนวโน้มที่จะจำได้ว่าตนชอบทาน ประสบการณ์โดยรวมของการเที่ยวกลางคืนแทนที่จะเป็นอาหารที่พวกเขากิน ดังนั้นทุกวันนี้งานเลี้ยงอาหารค่ำสมัยใหม่จึงเน้นที่อาหารง่ายๆ ที่ทำได้ดี
ในส่วนหนึ่งของรายงานนี้ Waitrose ได้รวบรวมความคิดจากผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารของ Waitrose และผู้เข้าร่วมการสนทนากลุ่มที่กล่าวว่า:
1. 'คนชอบอาหารหม้อเดียว. มีคุณค่าทางโภชนาการ เต็มไปด้วยรสชาติ และสามารถใช้ชิ้นเนื้อที่ถูกกว่าเล็กน้อยได้ เกี่ยวกับอาหารที่เบากว่าและร่วมสมัย เป็นทางการมากขึ้น' – โจนาธาน มัวร์ หัวหน้าเชฟของ Waitrose
2. 'ปลาทั้งตัวดูดีและทุกคนชอบมัน - และในที่สุดมันก็ไม่โง่เง่า' – Kathy, 60, ครูฝึกพนักงาน; ผู้เข้าร่วมกลุ่มสนทนา
3. 'คืนนำจานเป็นที่นิยม. โฮสต์ไม่ได้ติดอยู่ในครัวเป็นเวลานาน พวกเขาแค่เป็นเจ้าภาพจัดงาน ผู้คนสามารถให้บริการตนเองได้ แนวคิดของการควบคุมและขนาดของชิ้นส่วนนี้หมายความว่าคุณสามารถมีสิ่งที่คุณต้องการได้' – Moira Howie ผู้จัดการฝ่ายโภชนาการของ Waitrose
4. 'มีการย้ายออกจากอาหารคลาสสิกและวิธีการที่ซับซ้อน: ผู้คนต้องการได้ยินว่าคุณจะนำเสนออาหารในรูปแบบการแบ่งปันสำหรับครอบครัวหรือเพื่อนฝูงอย่างไร และเคล็ดลับที่ช่วยประหยัดเวลาก็เป็นที่นิยมอย่างมากในหลักสูตรของเรา เช่น วิธีปอกขิงด้วยช้อนชาอย่างรวดเร็ว และวิธีหั่นหัวหอมอย่างถูกวิธี' – Eleni Tzirki หัวหน้าพ่อครัวที่ waitrose Cookery School, King's Cross
รับแรงบันดาลใจ แนวคิด และคำแนะนำได้ทุกที่! ติดตามเราได้ที่ Facebook: บ้านสวย UK | Pinterest: บ้านสวย UK | ทวิตเตอร์: @HB | อินสตาแกรม: @housebeautifuluk
เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณอาจค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io
