วิธีการปรุงไก่งวงคริสต์มาสที่สมบูรณ์แบบตามเชฟผู้มีชื่อเสียง – เคล็ดลับการทำอาหารอาหารค่ำวันคริสต์มาส

มีหลายแหล่งที่มาของความเครียดตามฤดูกาล แต่ในรายการด้านบนต้องปรุงไก่งวง อุณหภูมิสูง? ตัวเตี้ย? บรรจุภายในหรือภายนอก? เตรียมเข้าเตาอบยังไง? เนยหรือน้ำมัน? คุณกล้าทำอย่าง Nigella ทำแล้วจุ่มลงในถังน้ำ?

เชฟผู้มีชื่อเสียง Dave Little อดีตเชฟส่วนตัวของ George Lucas เชื่อว่าเขามีคำตอบ

ในระหว่างการสัมภาษณ์กับ Femail, เดฟเผยชอบทำอาหารนกช้า ในเตาอบ ข้ามคืนแล้วลงมาชั้นล่างในตอนเช้าจะพบว่ามันชุ่มฉ่ำและปรุงสุกเต็มที่

ในส่วนที่เกี่ยวกับการบรรจุเดฟนั้นเดฟเป็นฝ่ายปรุงอาหารในไก่งวงอย่างแน่นอน เขากล่าวว่าการปรุงอาหารภายในตัวนกจะช่วยให้รสชาติผสมผสานและสร้างรสชาติที่ดีขึ้นได้ เขาชอบเติมแครนเบอร์รี่ โหระพา กระเทียม เกล็ดขนมปัง panko และมะนาว

หลังจากยัดไส้นกแล้ว เขาแนะนำให้วางมันลงในถาดที่มีน้ำร้อน จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และเนยเล็กน้อย เขาวางกระดาษไว้ด้านบนเพื่อป้องกันไม่ให้สีน้ำตาลมากเกินไป จากนั้นจึงนำเข้าเตาอบ ซึ่งควรจะอยู่ที่อุณหภูมิต่ำที่ 70C

เมื่อนกเข้ามาแล้ว คุณสามารถเข้านอนได้ โดยรู้ว่าเช้าวันรุ่งขึ้นจะมีไก่งวงแสนอร่อยรออยู่ที่ชั้นล่าง

นำออกจากเตาในตอนเช้า จากนั้นก่อนเสิร์ฟ นำกลับเข้าเตาอบโดยเปิดฝาทิ้งไว้ที่อุณหภูมิสูงและปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลด้านบน

การอบไก่งวงข้ามคืนจะทำให้คุณมีเวลามากขึ้น เพลิดเพลินกับเช้าวันคริสต์มาส, โดยไม่ต้องยุ่งยากในการยัดนก. เย่!

รับแรงบันดาลใจ แนวคิด และคำแนะนำได้ทุกที่! ติดตามเราได้ที่ Facebook: บ้านสวย UK | Pinterest: บ้านสวย UK | ทวิตเตอร์: @HB | อินสตาแกรม: @housebeautifuluk

เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณอาจค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io