Tom Kitchin กับครัวที่สมบูรณ์แบบ MasterChef และการทำอาหารด้วยไมโครเวฟ

การอบอาหารด้วยไมโครเวฟอาจไม่ใช่คำแนะนำแรกที่คุณคาดหวังที่จะได้ยินจากเชฟระดับมิชลินสตาร์ แต่ทอม คิทชิน ซึ่งมีนามสกุลที่เหมาะเจาะตามหลักสัทศาสตร์ของเขากำลังแนะนำอย่างนั้น

เพื่อสนับสนุนการทำอาหารด้วยไมโครเวฟ เขาเปิดเผยว่าการอุ่นอาหารค่ำของเมื่อคืนนี้อาจจะห่างไกลจากความร้อน และทำให้เกิดการปรุงอาหารที่สร้างสรรค์และอร่อยได้จริง

Tom ที่เกิดในเอดินบะระได้รับรางวัลดาวมิชลินคนแรกเมื่ออายุ 29 ปี และกลายเป็นผู้ชนะที่อายุน้อยที่สุดในรางวัลอันทรงเกียรตินี้ เจ้าของร้าน The Kitchin ยังได้มาเป็นกรรมการรับเชิญและเป็นที่ปรึกษาให้กับ มาสเตอร์เชฟท่ามกลางการแสดงอื่นๆ

เราได้พูดคุยกับทอมเพื่อหาข้อมูลเกี่ยวกับห้องครัวในอุดมคติของเขา หนังสือเล่มใหม่ของเขา การทำงานกับ Panasonic และวิธีใช้ประโยชน์สูงสุดจาก ทำอาหารด้วยไมโครเวฟ...

อะไรทำให้ห้องครัวสมบูรณ์แบบ?

พื้นที่ในห้องครัวมีความสำคัญมากสำหรับฉัน เพราะเป็นห้องของบ้านที่เราใช้เวลามากกับครอบครัว และเราเพลิดเพลินกับพื้นที่นั้นเพื่อเพลิดเพลินกับการทำอาหาร พูดคุย รับประทานอาหาร และพักผ่อน

เมื่อพูดถึงห้องครัวที่สมบูรณ์แบบ พื้นที่สำหรับทุกสิ่งมีความสำคัญมาก – ฉันชอบที่จะมีห้องครัวแบบเปิดโล่งพร้อม

เกาะสำหรับเตรียมอาหาร, ตู้สั่งทำพิเศษสำหรับหม้อและกระทะของเรา, ที่สำหรับแขวนมีด, ตู้แช่ไวน์ และพื้นที่ขนาดใหญ่สำหรับสะสมตำราอาหารที่ฉันสะสมมาหลายปี!

ก๊อกน้ำร้อนเราก็มีจาก Quooker ที่บ้านซึ่งเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับห้องครัว ให้คุณต้มน้ำได้เพียงกดปุ่ม – สามารถช่วยประหยัดเวลาได้มาก

---

* ทัวร์บ้าน Scandi-chic ของเชฟชื่อดัง Tom Kitchin ที่นี่ *

---

ครัวในบ้านของคุณมีความสำคัญแค่ไหน?

ห้องครัวของเราคือหัวใจที่แท้จริงของบ้านของเรา ภรรยาของผม Michaela ออกแบบมันและเป็นแบบเปิดโล่งและเรียงรายและเป็นพื้นที่ที่อบอุ่นและเป็นกันเอง ฉันสนุกกับช่วงเวลาเหล่านั้นในการเตรียมและรับประทานอาหารดีๆ กับมิเคล่าและหนุ่มๆ สี่คนของเราทุกครั้งที่ทำได้

Michaela และฉันยังรักความบันเทิงและมีเพื่อนและครอบครัวเพื่อเพลิดเพลินกับงานฉลองใหญ่ สำหรับฉันนั่นคือห้องครัวในอุดมคติ ซึ่งเป็นพื้นที่ที่ผู้คนต้องการรวบรวมและมารวมตัวกันเพื่อแบ่งปันอาหารเลิศรสและตามทัน

ทุกครัวควรมีสิ่งของจำเป็นอะไรบ้าง?

หลายคนเชื่อว่าพวกเขาจำเป็นต้องมีอุปกรณ์ใหม่ล่าสุดทั้งหมดเพื่อทำอาหารมื้ออร่อย แต่คุณต้องการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น สำหรับฉัน สิ่งสำคัญอย่างหนึ่งคือเครื่องเตรียมอาหาร (£49.99, อเมซอน) ซึ่งเรามักพูดเล่นๆ ว่าทำหน้าที่ commis chef ที่บ้าน! พวกเขามีค่าใช้จ่ายเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ก็คุ้มค่าอย่างยิ่งที่พวกเขาทำทุกอย่างตั้งแต่การสับ การกวน การผสม ไปจนถึงการต้มและการนึ่ง

เมื่อลงทุนในอุปกรณ์ในครัว สิ่งสำคัญเช่นกันคือต้องแน่ใจว่าคุณซื้ออุปกรณ์ เช่น ไมโครเวฟแบบรวม ซึ่งมีฟังก์ชันมากมายสำหรับทำอาหารเอนกประสงค์ในห้องครัว

ชุดมีดที่ดีเป็นอีกสิ่งหนึ่งที่จำเป็นและเป็นสิ่งที่เชฟทำไม่ได้หากขาด

ไมโครเวฟเป็นสิ่งที่พบเห็นได้ทั่วไปในห้องครัว มีประโยชน์อย่างไร?

ปีนี้เป็นวันครบรอบ 70 ปีของ ไมโครเวฟ และฉันได้ทำงานร่วมกับพานาโซนิคเพื่อแสดงให้เห็นว่าเครื่องใช้ในครัวชิ้นสำคัญนี้มีวิวัฒนาการมาอย่างไรเพื่อให้มีมากกว่าการอุ่นอาหารเย็นเมื่อคืนนี้

ฉันเพิ่งพัฒนาเมนูหอยเชลล์อบสามคอร์ส หมูสามชั้นย่างกรอบ และฟองน้ำขิงนึ่งโดยใช้เพียง ไมโครเวฟอบไอน้ำแบบผสม Panasonic NN-CS894 เพราะมีความสามารถในการอบไอน้ำ อบ ย่าง และไมโครเวฟ ทั้งหมดในเครื่องเดียวที่เป็นนวัตกรรมใหม่ ถ้าคุณต้องการทำอาหารเย็นรสเลิศ ไมโครเวฟแบบผสมผสานจะช่วยให้คุณไม่ต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงในครัวด้วยฟังก์ชันการทำงานที่ผสมผสานกันและเทคโนโลยีที่เป็นนวัตกรรมใหม่

การปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟมีประโยชน์อย่างไร?

สำหรับครอบครัวที่มีงานยุ่งมากมาย ความสะดวกสบายเป็นสิ่งสำคัญ ทำอาหารในไมโครเวฟ ให้คุณเตรียมอาหารมื้อเย็นแสนอร่อยที่ทุกคนจะได้เพลิดเพลินด้วยวิธีที่รวดเร็ว ง่าย และสะดวก ไมโครเวฟในปัจจุบันสามารถทำอะไรได้อีกมากมาย และเคล็ดลับก็คือการใช้ไมโครเวฟในรูปแบบต่างๆ และลองทำสิ่งใหม่ๆ เช่น การนึ่ง การย่าง และการอบ

อาหารที่คุณชอบทำในไมโครเวฟคืออะไร?

ตั้งแต่แซลมอนนึ่งไปจนถึงหมูสามชั้นเคลือบ – ที่กรอบนอกนุ่มในจริงๆ – ถึง พุดดิ้งสปันจ์ขิง มีหลายอย่างที่คุณทำได้ถ้าคุณคิดอย่างสร้างสรรค์และผลักดันตัวเองให้ลองใหม่ สิ่งของ.

ในฐานะกรรมการรับเชิญของ MasterChef คุณรู้สึกประหลาดใจกับระดับทักษะและพรสวรรค์ของผู้เข้าแข่งขันหรือไม่?

สิ่งที่ทำให้ฉันหลงใหลคือความหลงใหล ความตื่นเต้น และแรงผลักดันจากพ่อครัวเหล่านี้ หากคุณมีสิ่งนั้นและปรุงอาหารด้วยใจจริง คุณก็จะสามารถบรรลุสิ่งที่ยอดเยี่ยมได้ ผู้คนมากมายที่ฉันพบเพียงต้องการผลักดันตัวเองและเรียนรู้เพิ่มเติม – เพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับผลิตผล เข้าใจว่ามันมาจากไหน และพยายามฝึกฝนเทคนิคใหม่ๆ สำหรับฉัน สิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งที่ทำให้พ่อครัวฝีมือเยี่ยมได้ ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่บ้านหรือในครัวแบบมืออาชีพ

เนื้อหานี้นำเข้าจาก Instagram คุณอาจพบเนื้อหาเดียวกันในรูปแบบอื่น หรือค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่เว็บไซต์

คุณคิดอย่างไรเกี่ยวกับการปรากฏตัวของรายการทำอาหารมากมายในทีวี?

ฉันคิดว่ารายการทำอาหารที่เพิ่มขึ้นนั้นยอดเยี่ยมมาก มันเป็นสิ่งที่ผู้คนสนุกกับการดูในวันนี้และฉันคิดว่านั่นจะเป็นสิ่งที่ดีเท่านั้น หากพวกเขาส่งเสริมให้คนจำนวนมากขึ้นสนใจเรียนรู้เกี่ยวกับอาหาร เกี่ยวกับส่วนผสม เกี่ยวกับสถานที่ของอาหาร มาจากและวิธีการที่น่าตื่นเต้นที่คุณสามารถเตรียมตัวได้ นั่นเป็นกำลังใจจริงๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับหนุ่มๆ ผู้คน.

คุณช่วยบอกเราทั้งหมดเกี่ยวกับหนังสือเล่มใหม่ของคุณได้ไหม

หนังสือเล่มล่าสุดของฉัน เนื้อและเกม (8.99 ปอนด์, อเมซอน) เป็นการเฉลิมฉลองส่วนผสมที่ฉันโปรดปราน

ฉันมักถูกถามถึงเคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีการปรุงเนื้อสัตว์และเกมประเภทต่างๆ ฉันเชื่อจริงๆ ว่าหลายคนสนใจในการทำอาหารโดยใช้เนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์จริงๆ แต่ฉันรู้ว่าพ่อครัวประจำบ้านจำนวนมากรู้สึกไม่สบายใจในการเตรียมอาหารบางอย่างตั้งแต่เริ่มต้น ในหนังสือ ฉันต้องการแบ่งปันแรงบันดาลใจและแสดงให้เห็นว่าการทำอาหารด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกันเหล่านี้สามารถทำได้ง่าย ราคาไม่แพง คุ้มค่า และน่าตื่นเต้น

ฉันหลงใหลในการทำอาหารด้วยเกมอย่างไม่น่าเชื่อ และฉันก็เป็นผู้สนับสนุนรายใหญ่ให้เรียนรู้เกี่ยวกับผลิตผลอย่างแท้จริง ค้นพบวิธีต่างๆ สนุกกับมันและรับสิ่งที่ดีที่สุดจากมัน - ความหลงใหลนั้นเป็นสิ่งที่ฉันต้องการแบ่งปันเพื่อกระตุ้นให้ผู้คนจำนวนมากขึ้นเห็นว่ากระบวนการนี้น่าตื่นเต้นเพียงใด เป็น.

หนังสือเล่มนี้มีสูตรอาหารให้เลือกมากมาย – บางสูตรก็เรียบง่ายจริงๆ และสามารถทำอาหารมื้อเย็นสำหรับครอบครัวอย่างรวดเร็วในอุดมคติ อื่นๆ อาหารเป็นสิ่งที่ท้าทายมากขึ้นและจะผลักคุณออกจากเขตสบาย ๆ ของคุณ แต่สำหรับฉันนั่นคือตอนที่การทำอาหารได้รับจริงๆ น่าตื่นเต้น!

ดูข้อมูลเพิ่มเติมและสูตรอาหารโดย Panasonic ได้ที่ theideaskitchen.co.uk.

รับแรงบันดาลใจ แนวคิด และคำแนะนำได้ทุกที่! ติดตามเราได้ที่ Facebook: บ้านสวย UK | Pinterest: บ้านสวย UK | ทวิตเตอร์: @HB | อินสตาแกรม: @housebeautifuluk

เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณอาจค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io