โต๊ะกลมของ Jo Saltz Editor ตุลาคม 2019

ทุกรายการในหน้านี้ได้รับการคัดเลือกโดยบรรณาธิการของ House Beautiful เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากสินค้าบางรายการที่คุณเลือกซื้อ

HBX
โจแอนนา ซอลท์ซ

อัลลี ฮอลโลเวย์

โจแอนนา ซอลท์ซ: อะไรในใจของคุณทำให้ นักออกแบบตกแต่งภายใน แตกต่างจาก a ครัว นักออกแบบหรือในทางกลับกัน? อะไรทำให้งานของคุณแตกต่างจากนักออกแบบภายในอย่างมีกลยุทธ์

แมทธิว ควินน์: จริงๆ แล้วฉันเป็นนักออกแบบตกแต่งภายในที่ได้รับการฝึกฝนมาเป็นอย่างดี แต่ฉันเชี่ยวชาญในห้องครัว ห้องอาบน้ำ และห้องแต่งตัว

เจส: ความเชี่ยวชาญพิเศษหมายถึงอะไรสำหรับคนที่ไม่ทราบความแตกต่าง?

เอ็มคิว: ฉันหมายถึง แน่นอนว่ามีฟังก์ชัน ความทนทาน และเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องกับการออกแบบตกแต่งภายใน แต่ฉันไม่คิดว่ามันเข้มข้นเท่าในห้องที่เราทำงาน ห้องครัวเป็นห้องที่แพงที่สุดในบ้าน ใช้เวลาส่วนใหญ่ไปกับพื้นที่นั้น นอกเหนือไปจากการนอนบนเตียงของคุณ ดังนั้นจึงเป็นเพียงแค่ฟังก์ชั่นระดับสูง มีงานหลายประเภทที่ต้องทำให้สำเร็จ ซึ่งฉันพบว่ามีนักออกแบบตกแต่งภายในเพียงไม่กี่คนที่สามารถออกแบบห้องครัวได้ดี ฉันจะพูดคุยกับนักออกแบบและสถาปนิกภายใน พวกเขาจะรู้สึกถึงการออกแบบห้องครัว แต่เมื่อคุณเจาะลึกลงไปจริงๆ พวกเขาไม่สนใจจริงๆ ว่าสราญ แรป และช้อนส้อมอยู่ที่ไหน ศาสตร์แห่งสิ่งนั้นไม่ใช่สิ่งที่พวกเขารู้ พวกเขากำลังคิดเรื่องสำเร็จมากขึ้น สามเหลี่ยมงาน อะไรแบบนั้น และมันมีอะไรมากกว่านั้นอีกมาก ฉันคิดว่านั่นเป็นสิ่งที่ทำให้เราแตกต่างจากนักออกแบบตกแต่งภายใน

เจส: ฉันจะให้ทุกคนตอบ แต่ฉันจะกลับไปที่บางประเด็นที่แมทธิวทำในคำถามต่อไป

คาเรนวิลเลียมส์: สิ่งหนึ่งที่แยกเราจากนักออกแบบตกแต่งภายในคือเราเชี่ยวชาญในสิ่งที่เราทำจริงๆ ฉันมักจะบอกลูกค้าของฉัน คิดถึงเราเหมือนนักออกแบบสายฟ้าหรือคน AV ที่เข้ามา ด้วยเทคโนโลยีทั้งหมดที่เกิดขึ้นในห้องครัว และการเปลี่ยนแปลงทั้งหมดในเครื่องใช้และวัสดุ ถือเป็นความเชี่ยวชาญพิเศษที่จะปรับปรุงสิ่งที่นักออกแบบตกแต่งภายในกำลังทำอยู่ ฉันคิดว่าเราเพิ่มมูลค่าให้กับห้องครัว เราไม่ได้พยายามพรากจากพวกเขา เรากำลังพยายามปรับปรุงจริงๆ เทคโนโลยีนี้ซับซ้อนและมีราคาแพงมากจนคุณต้องการใครสักคนที่มีความรู้นี้จะช่วยคุณในเรื่องนี้ เพื่อที่จะแนะนำคุณเกี่ยวกับการออกแบบห้องครัวนี้ มีผ้าที่สวยงามที่นักออกแบบตกแต่งภายในที่น่ารักเลือกใช้ แต่ผ้าของเรานั้นซับซ้อนกว่านั้นเล็กน้อยและมีราคาแพงกว่า เปลี่ยนผ้าม่าน...แต่เปลี่ยนเคาน์เตอร์? มันไม่ง่ายอย่างนั้น

เจส: จากที่ฉันเข้าใจว่าพวกคุณต้องแก้ไขความยุ่งเหยิงเล็กน้อย ซึ่งฉันคิดว่าผู้ชมของเราจะทึ่งที่จะได้ยิน

แมทธิว เฟอร์รารีนี: ฉันเคยถูกถามคำถามนี้มาก่อน และฉันชอบที่จะเปรียบเทียบกับโลกทางการแพทย์ ในฐานะนักออกแบบภายในในฐานะนักออกแบบครัว เราเป็นศัลยแพทย์ใช่ไหม? แต่คุณมีศัลยแพทย์ทั่วไปที่สามารถทำงานได้เพียงพอ รู้เพียงพอเกี่ยวกับทุกประเภท แต่จากนั้นคุณมีศัลยแพทย์ระบบประสาทและศัลยแพทย์หัวใจของคุณ ฉันคิดว่านักออกแบบครัวเป็นศัลยแพทย์ระบบประสาทมากกว่า: มีอะไรมากมายให้เรียนรู้ มันเติบโตอยู่เสมอ พัฒนาอยู่เสมอ และเราสามารถอยู่กับกิจกรรมของสมองนั้นและยังคงไม่เคยรู้เพียงพอเกี่ยวกับ มัน. นักทั่วไปนั้นยอดเยี่ยม พวกเขายอดเยี่ยม หลายคนรู้เพียงพอเกี่ยวกับสิ่งที่เราทำ แต่ฉันจะบอกว่ามันเป็นความเชี่ยวชาญเฉพาะที่ Karen กล่าวถึงเท่านั้น

กิโลวัตต์: อัตราของฉันเพิ่งเพิ่มขึ้น!

เอ็มเอฟ: ศัลยแพทย์ไม่ได้รับค่าจ้าง…ลืมบอกไปว่า

เจส: ฉันต้องการกระโดดในสิ่งที่คุณพูด ฉันคิดว่าความเข้าใจผิดทั่วไปเกี่ยวกับการออกแบบห้องครัว—และแน่นอนในโลก Pinterest ที่เราอาศัยอยู่ ที่ซึ่งผู้คนสามารถเห็นแรงบันดาลใจมากมาย—คือห้องครัวเกี่ยวกับสีตู้, ช่วงเวลา, จุดสิ้นสุดของ เรื่องราว. แต่มีสิ่งที่คุณต้องคิดอย่างลึกซึ้ง การเปรียบเทียบกับประสาทวิทยาศาสตร์เป็นสิ่งที่น่าสนใจสำหรับฉัน เพราะฉันไม่คิดว่าผู้อ่านของเราเข้าใจสิ่งใหม่ทั้งหมดที่พวกคุณเรียนรู้อยู่ตลอดเวลา

ซาร่าห์ว่าง: ฉันคิดว่าคุณสามารถพูดเกี่ยวกับกลุ่มนี้ได้ว่าเรามีประสบการณ์มากมาย ฉันหมายถึง ฉันเริ่มต้นในปี 1981 ฉันรู้จักชาวกะเหรี่ยงมาหลายปี และคริสโตเฟอร์ ฉันคิดว่าคุณกลับมาที่นั่นพร้อมกับปี 1981 ด้วย หรืออาจจะช้ากว่านั้นเล็กน้อย

คริสโตเฟอร์นกยูง: 1979.

เคาน์เตอร์, ห้อง, ห้องครัว, สีขาว, ออกแบบภายใน, เฟอร์นิเจอร์, น้ำเงิน, ตู้เก็บของ, ทรัพย์สิน, กระเบื้อง,
สำหรับบ้านริมชายหาด กะเหรี่ยงวิลเลียมส์เลือกกระเบื้องที่แวววาวเพื่อเสริมวิวน้ำในบริเวณใกล้เคียง

ได้รับความอนุเคราะห์จากกะเหรี่ยงวิลเลียมส์

เอสบี: ฉันกำลังคุยกับผู้จัดการโครงการที่ยอดเยี่ยมในปาล์มบีชเมื่อวันก่อน และเขาพูดว่า "คุณรู้ไหม ความผิดพลาด 60 ปีของฉันมี ทำให้ผมสามารถมาทำงานนี้และสตรีมผ่านมันได้จริงๆ ตั้งแต่ต้นจนจบ" และผมคิดว่านั่นคือสิ่งที่เราทุกคนทำได้ พูด. ใช่ เราทุกคนเคยทำผิดพลาด แต่นั่นคือสิ่งที่สอนคุณ คุณไม่ได้เป็นนักออกแบบครัว พวกเราทุกคนได้รับการฝึกฝน ฉันมีปริญญาตรี ในการออกแบบตกแต่งภายใน แต่ฉันคิดว่าคุณเพิ่งลงจอดในห้องครัวและคุณชอบมัน เป็นเรื่องทางเทคนิค มีหลายแง่มุม และเมื่อสถาปนิกหรือนักออกแบบเข้าใจถึงความสำคัญของการมีงานทำ ก็เป็นความร่วมมือที่ดี เนื่องจากการทำงานร่วมกันเป็นการนำทุกคนมารวมกันอย่างแท้จริง และให้เราทุกคนทำให้ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ คุณจะเห็นความแตกต่างได้จริง ๆ เมื่อคุณมีผู้เชี่ยวชาญมาร่วมงาน

เจส: นั่นน่าสนใจสำหรับฉัน เพราะพวกคุณทุกคนเป็นเหมือนออซหลังม่าน คุณได้ร่วมงานกับนักออกแบบตกแต่งภายในทั่วประเทศ และเพื่อให้คนเหล่านั้นรับรู้ถึงข้อจำกัดของพวกเขาและมีสิ่งที่จะนำคุณเข้าสู่โครงการเหล่านี้ได้พูดได้มากมาย

เอสบี: ฉันทำงานกับบันนี่ วิลเลียมส์ในปี 2542 และทำงานในโครงการของเธอมานับแต่นั้นมา และมันวิเศษมากที่เราสามารถทำงานร่วมกันและทำงานร่วมกัน และทำโครงการให้ดีที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่ฉันเข้าใจเทคนิค คนเหล่านี้ทุกคนที่โต๊ะกลมนี้รู้เทคนิค—เราแค่นำความคิดของพวกเขาและสิ่งที่พวกเขาต้องการทำ และเรารู้วิธีที่จะปรับให้เข้ากับมัน เรารู้วิธีนำเครื่องใช้เหล่านั้นมาติดตั้งให้เหมาะสม และตำแหน่งที่ต้องการจากมุมมองด้านสุนทรียศาสตร์และจากมุมมองที่ใช้งานได้จริง

เจส: กี่เปอร์เซ็นต์ของงานของคุณที่เป็นด้านเทคนิค เกี่ยวกับการทำงาน และเปอร์เซ็นต์ของความสวยงามคืออะไร?

ซีพี: ฉันไม่ได้คิดถึงเรื่องนี้ในทางเทคนิคจริงๆ ฉันเพิ่งทำมาเป็นเวลานานจนไม่ได้วิเคราะห์มันจริงๆ กระบวนการ—ฉันแค่มองไปที่ห้องหนึ่ง และฉันคิดว่าตอนนี้ หลังจากหลายปีและหลายปีของการทำเช่นนี้ ฉันก็แค่เห็นมัน ฉันดูได้ และฉันก็คิดออกได้อย่างรวดเร็วว่าสิ่งที่คิดว่าจะได้ผล ฉันคิดว่าคุณต้องกลับมาที่จุดนี้เกี่ยวกับนักออกแบบภายในและนักออกแบบห้องครัว ฉันคิดว่ามันเป็นโครงการเฉพาะ มีโครงการต่างๆ ที่เราเป็นทุกอย่าง ซึ่งลูกค้าต้องการให้เราทำทั้งหมด เรากำลังเลือกเคาน์เตอร์ เรากำลังเลือกพื้น เรากำลังเลือกสีผนัง เรากำลังทำผ้า เรากำลังทำทุกอย่าง แล้วก็มีโครงการต่างๆ ที่เราเป็นบริษัทคณะรัฐมนตรี เพราะพวกเขามาพร้อมทีมงาน ฉันคิดว่าความสามารถในการทำทุกอย่างนั้นสำคัญมาก และเราทุกคนก็ทำมันทั้งหมดในบางจุด และการรู้ตำแหน่งของคุณในทีมก็มีความสำคัญเช่นกัน ดังนั้นฉันคิดว่ามีความสัมพันธ์ระหว่างเราในฐานะ "นักออกแบบตู้" กับนักออกแบบตกแต่งภายใน ฉันไม่ได้เลือกโซฟาของใครซักคน และฉันไม่รู้วิธีทำผ้าม่านให้ถูกวิธี ดังนั้น ฉันคิดว่านั่นเป็นจุดตัดระหว่างนักออกแบบภายในกับผู้เชี่ยวชาญในห้องครัวและตู้ โลก. ขึ้นอยู่กับโครงการและสถานการณ์ของแต่ละบุคคล นอกจากนี้ นักตกแต่งระดับไฮเอนด์จำนวนมากที่พวกเขาไม่ต้องการรู้ พวกเขาแค่ต้องการมอบมันทั้งหมดให้กับคุณ มันง่ายสำหรับพวกเขาที่จะทำอย่างนั้นใช่ไหม “ทำให้ฉันดูดี” เป็นสิ่งที่พวกเขาต้องการให้เราทำ และเมื่อกลับมาที่กระบวนการ ทุกอย่างก็เกิดขึ้นพร้อมกันในหัวของฉัน ฉันกำลังคิดว่าจะหน้าตาเป็นอย่างไร ฉันกำลังคิดถึงวัสดุ ฉันกำลังคิดว่าอุปกรณ์ใดจะเหมาะที่จะแนะนำ ไม่ว่าจะพอดีกับห้องหรือไม่ ฉันไม่ได้ทำลายมันลงและคิดเกี่ยวกับมันอย่างชาญฉลาด มันเป็นทุกความคิดที่วนเวียนอยู่ในหัวของฉันในคราวเดียว ยังไงก็ตาม ทั้งหมดนั้นส่งตัวมันเองไปยังภาพร่างบนแผ่นกระดาษ และนั่นคือจุดเริ่มต้นของมัน แล้วฉันก็พึ่งพาคนอื่น ๆ ที่ทำให้แน่ใจว่ามันจะถูกต้องในทางเทคนิค

เจส: ดังนั้น ให้ฉันถามคำถามนั้นอีกแบบหนึ่ง เพราะคุณพูดเมื่อคุณดูช่องว่างที่คุณเพิ่งรู้ เปอร์เซ็นต์ของโปรเจ็กต์คือพื้นที่ ข้อจำกัดด้านพื้นที่และฟังก์ชันการทำงานของพื้นที่ ครอบครัวเป็นสัดส่วนเท่าใด และทำงานอย่างไรและใช้พื้นที่นั้นอย่างไร คุณจะบอกว่ามันเป็น 50/50? คุณเอนเอียงไปทางใดทางหนึ่งหรือไม่?

ภาพถ่าย, นั่ง, ขาวดำ, ขาวดำ, การถ่ายภาพ, คน, ภาพเหมือน, การถ่ายภาพขาวดำ, ถ่ายภาพสต็อก, การถ่ายภาพบุคคล,
พีคคคคคค

อัลลี ฮอลโลเวย์

ซีพี: ลูกค้าทุกคนเริ่มต้นด้วยรายการสินค้าที่ต้องการ—เราจะดึงข้อมูลนี้ออกมา โดยทั่วไปแล้ว พวกเขามี 2 อย่างในนั้น หนึ่งคือ พวกเขาคิดว่าพวกเขาจะไม่ได้ใช้ชีวิตอย่างปัจจุบัน พวกเขาคิด พวกเขากำลังจะเปลี่ยนทุกอย่างและทำงานแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงและมันจะเป็นปาฏิหาริย์ซึ่งไม่เป็นความจริง อย่างจำเป็น. และอย่างที่สองคือห้องนั้นมีข้อจำกัด ดังนั้นคุณจึงไม่ได้ทุกสิ่งที่ต้องการเสมอไป น่าแปลกใจที่ห้องที่ใหญ่ที่สุดยังมีข้อจำกัดเพราะประตูผิด วางหรือมีหน้าต่างมากเกินไปหรือมีบางอย่างที่สร้างพารามิเตอร์ที่คุณต้องทำงาน ภายใน. คุณเริ่มต้นด้วยข้อความนี้จากลูกค้าที่พวกเขาได้ดาวน์โหลดข้อมูลทั้งหมดนี้ไปที่ คุณเริ่มกระบวนการ และจากนั้น คุณดูที่ความเป็นจริงทางเทคนิคของสิ่งที่จะเหมาะสมและอย่างไร ฟังก์ชั่น. ฟังก์ชั่นมีความสำคัญมาก อาจเป็นข้อมูลจากลูกค้า 30% และส่วนที่เหลือคือเราพยายามทำให้เป็นจริงเกี่ยวกับการใช้งานจริง เทคนิค และการทำให้สำเร็จ เพื่อให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากพื้นที่ที่คุณได้รับ

เจส: ฉันจะเปิดมันขึ้นไปที่พื้น

เอ็มคิว: รายการความปรารถนานั้น! ฉันหมายความว่าพวกเขาไม่รู้ตัวเลือกและความเป็นไปได้ทั้งหมด ดังนั้นบางครั้งมันเป็นรายการที่เราสามารถขยายและแสดงสิ่งที่พวกเขาไม่ได้ฝันถึงได้อย่างแน่นอน

เจส: ฉันรู้ว่าคุณมีส่วนเกี่ยวข้องกับครอบครัวก่อนที่คุณจะเริ่มออกแบบ และคุณพยายามนั่งกับพวกเขาจริงๆ ฉันคิดว่าคุณทุกคนมีแผนการโจมตีที่คล้ายกัน แต่คุณช่วยพูดถึงกระบวนการนั้นหน่อยได้ไหม โดยทำงานร่วมกับครอบครัว ฉันคิดว่าหลายครอบครัวไม่ได้ตระหนักในประเด็นของคุณว่าพวกเขาทำงานอย่างไร ตอนนี้ฉันกำลังปรับปรุงห้องครัว และฉันก็อยู่ในพื้นที่นั้นเหมือนกัน "แล้วเราจะมารวมตัวกัน!" ฉันคิดว่าคนไม่ แม้แต่คิด—และไม่ได้ตั้งใจจะถามคำถามนี้ แต่ฉันต้องการอธิบายกระบวนการคิดของฉันให้ครบถ้วนที่นี่—ฉันคิดว่าเป็นเพราะคนไม่ตระหนัก ว่าสามารถอยู่กับอะไรได้ดีกว่าที่ตนมี จึงไม่คิดถึงทุกสิ่งที่พวกเขาทำเพื่อชดเชยสิ่งที่ดีกว่าที่ตนมี ช่องว่าง. ฉันอยากรู้ว่ากระบวนการของคุณเริ่มต้นอย่างไร และคุณสามารถบอกผู้ชมเกี่ยวกับเรื่องนี้ได้เล็กน้อยหรือไม่

ดังนั้นฟังก์ชั่นจึงเป็นจุดเริ่มต้นอย่างแน่นอน ฉันพยายามผลักดันความงามของมันออกไป

เอ็มคิว: ฉันมีปริญญาเคมี ดังนั้นฉันจึงมีสมองที่เป็นวิทยาศาสตร์ ฉันมักจะสังเกตเวลาอาหารเช้าหรืออาหารเย็นเสมอ ถ้าเป็นครอบครัว ถ้าเป็นคู่ฉันไม่จำเป็นจริงๆ แต่สำหรับครอบครัว ฉันชอบสังเกตนิสัยของพวกเขา สิ่งที่พวกเขากำลังทำอยู่ในอวกาศ และที่ที่มันไม่เหมาะกับพวกเขา นอกจากนี้เรายังจัดทำรายการทุกอย่างที่อยู่ในครัว ทุกอย่างถูกเข้ารหัส ดังนั้นเมื่อพวกเขาย้ายกลับเข้าไปในพื้นที่ พวกเขารู้ว่าทุกอย่างไปที่ไหน มีวิทยาศาสตร์ด้วย คุณรู้ตำแหน่งของลิ้นชักช้อนส้อมและที่แว่นตา เก็บไว้ที่สัมพันธ์กับเครื่องล้างจาน ถังขยะถึงอ่างล้างจาน สิ่งเหล่านี้ต้องมีขั้นตอน เวลา. คุณสามารถประหยัดเวลา ให้เวลากับครอบครัวมากขึ้น มันค่อนข้างน่าทึ่งเมื่อคุณเริ่มคำนวณขั้นตอนเหล่านั้นทั้งหมด และเจาะลึกลงไปในวิทยาศาสตร์ของขั้นตอนนั้นจริงๆ คุณสามารถช่วยชีวิตใครสักคนได้ 40 ถึง 50 ชั่วโมงต่อปี ฉันรักสิ่งนั้น พนักงานหนุ่มของฉันชอบสิ่งนั้น พวกเขาทั้งหมดเกี่ยวกับ "เราทำอะไรดี" และคุณเริ่มอธิบายว่าเราเพิ่งช่วยชีวิตครอบครัวนี้ไว้ 40 ชั่วโมงต่อปี และทำให้พวกเขารู้สึกดีกับสิ่งที่พวกเขาทำ ดังนั้นฟังก์ชั่นจึงเป็นจุดเริ่มต้นอย่างแน่นอน ฉันพยายามผลักดันความงามของมันออกไปจริง ๆ ฉันค่อนข้างจะลดการทำงานของพื้นที่ก่อน ฉันคิดว่าคุณถามฉันครั้งสุดท้ายที่เราเห็นกัน คุณกำลังพยายามหาตู้เย็น และฉันก็บอกว่าให้เริ่มใส่ใจทุกครั้งที่คุณได้ยินตู้เย็น รู้ยัง ตู้เย็นประตูฝรั่งเศสเหล่านี้ ใส่ใจทุกครั้งที่ไปตู้เย็นด้วยของบางอย่างในมือ เพราะคุณไม่สามารถเปิดประตูทั้งสองบานได้ ในเวลาเดียวกัน ถ้ามีอะไรอยู่ในมือของคุณ และยากกว่าที่จะปิดมันเมื่อคุณดึงบางอย่างออกมา—คุณต้องวางมันลงแล้วปิด ประตู เมื่อคุณเริ่มต้น เมื่อคุณกำลังจะตัดสินใจ ฉันแนะนำให้คุณเริ่มให้ความสนใจว่าคุณไปถังขยะจากอ่างล้างจานบ่อยแค่ไหน หรือเมื่อคุณเข้ามาพร้อมกับของชำ เริ่มให้ความสนใจกับสิ่งต่าง ๆ เหล่านั้นและมันจะกำหนดการตัดสินใจของคุณในภายหลัง

เจส: บทสนทนาของเราพลิกเกม! ฉันอยากรู้กระบวนการทั้งหมดของคุณเช่นกัน ดังนั้นฉันจะมา ฉันรู้สึกทึ่งมาก เพราะไม่ใช่แค่ตู้เย็น แต่แล้วฉันก็เริ่มคิดว่าสามีทำอาหารกลางวันให้เด็กๆ ได้อย่างไร แต่บ่อยครั้งก็มี อาหารเช้าแบบแช่แข็ง และแค่การเดินทางจากช่องแช่แข็งไปยังไมโครเวฟ และมันจะหมายความว่าอย่างไรถ้าพวกมันแยกจากกัน มันจะมีความหมายอะไรสำหรับตอนเช้าของเขา กระบวนการ. ลูกๆ ของฉันเป็นนักร้อง พวกเขาได้อาหารกลางวันร้อนๆ สามีของฉันทำอาหารกลางวันให้พวกเขาร้อนๆ ทุกวัน แต่การเดินทางไปที่ไมโครเวฟจากช่องแช่แข็งนั้น ถ้าคุณคูณมันด้วยอะไรก็ตาม เวลา 7 โมงเช้า—ถ้าสิ่งนั้นใหญ่ขึ้นแบบทวีคูณ นั่นจะเปลี่ยนวิธีการทำงานของพวกเราจริงๆ

เอ็มคิว: กลับมาที่การสังเกตการทำงาน ฉันพบว่าถ้าฉันสามารถเอาชนะสามีได้ ถ้าเขาไม่ต้องก้าวไปหนึ่งก้าวและเขาสามารถรับวิตามินของเขา ชงกาแฟและของเขาได้ ข้าวโอ๊ตและไม่ก้าวเลย "ตู้นี้มีไว้สำหรับฉันและเป็นทุกอย่างที่ฉันต้องการในตอนเช้าเพื่อออกจากประตูอย่างรวดเร็ว" - จากนั้นฉันก็ชนะพวกเขาจากจุดนั้น

เจส: มันเหมือนกับการบังคับให้ผู้คนคิดไม่ใช่แค่ข้อดีของสิ่งที่พวกเขาต้องการจากพื้นที่ แต่ยังคิดถึงแง่ลบที่พวกเขาอาศัยอยู่ด้วย เช่น ฉันเหยียบย่ำสามีกี่ครั้ง ตอนที่ฉันพยายามอบและเขาล้างจาน เราชนกันกี่ครั้งแล้ว?

ดีไซน์ แกลเลอเรีย
แม่ของตู้กับข้าวแบบวอล์กอิน ดูแล Matthew Quinn

Emily J ผู้ติดตาม

กิโลวัตต์: การทำความรู้จักครอบครัวเป็นสิ่งสำคัญที่สุด พวกเขาจะทำงานในครัวอย่างไร ใช้ชีวิตอย่างไร ฉันชอบเรียกมันว่า "เรื่องซุบซิบ" เพราะพวกเขาจะบอกว่า โอ้ สามีของฉันทำอาหารกลางวันร้อนๆ และเมื่อป้าแมรี่มา เราก็อยากจะท าสิ่งนี้ คุณได้รับข้อมูลเล็กๆ น้อยๆ แบบนั้น และยิ่งคุณรู้จักพวกเขามากเท่าไหร่ คุณก็จะได้รับข้อมูลมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นคุณจึงพยายามแก้ปัญหาเหล่านั้นโดยทำความรู้จักกับปัญหาเหล่านั้น แต่เมื่อคุณทำกับลูกค้าที่มีบ้านหลายหลัง อย่างที่รู้ๆ กัน เราทุกคนเคยทำมาแล้ว วิธีที่พวกเขาอาศัยอยู่ในบ้านหลังเดียวไม่ใช่วิธีที่พวกเขาอาศัยอยู่ในบ้านหลังที่สอง และฉันไม่คิดว่าพวกเขาจะรู้เรื่องนี้ เมื่อฉันทำบ้านชานเมืองหลักของพวกเขาในเวสต์เชสเตอร์หรือที่ใดก็ตามและเด็ก ๆ อยู่ในวัยเรียนก็ตื่นเช้าอาหารเช้าไม่ได้ ที่สำคัญที่สุดเพราะออกเร็ว ขึ้นรถโรงเรียน สามีหรือภรรยากลับมาบ้านก็ทำบุญกัน อาหารเย็น. แต่ตอนนี้คุณมีบ้านในปาล์มบีชแล้ว เดาสิว่ายังไง? อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุด เพราะไม่มีใครวิ่งออกไปทำงาน ทุกคนอยู่ที่นั่น และอาหารเย็นก็ไม่สำคัญเท่า ลูกค้าก็จะมาบอกว่า คุณทำบ้านฉัน คุณก็รู้ มันไม่จริงเพราะคุณอาศัยอยู่ที่นี่ต่างกัน คุณมีแขกเพิ่มขึ้นเยอะมาก เราจะทำให้ผู้คนสะดวกสบายมากขึ้นในครัวนี้ได้อย่างไร? ดังนั้น แม้ว่าคุณจะมีลูกค้าคนเดียวกัน ครอบครัวเดียวกัน ขึ้นอยู่กับบ้านที่พวกเขาอาศัยอยู่ มันเป็นการออกแบบที่แตกต่างกันมาก เพราะไลฟ์สไตล์ของพวกเขากำลังเปลี่ยนไป ฉันพบว่าพวกเขารู้สึกทึ่งอยู่เสมอเพราะพวกเขาไม่ได้คิดถึงเรื่องนั้น "อาหารเช้าเป็นอาหารที่นี่!" และพวกเขามีความซาบซึ้งในสิ่งนั้น ไลฟ์สไตล์ของคุณจะเปลี่ยนไปหากเป็นบ้านพักตากอากาศ บ้านตากอากาศ บ้านฤดูหนาว บลา บลา บลา ดังนั้นฉันคิดว่ามันสำคัญมาก แล้วก็พูดถึงเรื่องซุบซิบอย่างที่ฉันพูดอยู่เสมอ มีคุณลักษณะด้านไลฟ์สไตล์มากมายที่มีความสำคัญต่อลูกค้า ดังนั้นกระบวนการ—ฉันคิดว่าเราทุกคนเห็นด้วย—คือ กระบวนการทำความรู้จักลูกค้าและทำความรู้จักกับบ้านและไลฟ์สไตล์ที่พวกเขาจะอยู่โดยเฉพาะ ช่องว่าง. ไม่ใช่ขนาดเดียวที่เหมาะกับทุกคน ฉันสนุกกับการได้ยินทุกอย่างเกี่ยวกับสิ่งเหล่านั้น “สามีของฉันทำอาหารในวันหยุด เขาเป็นคนทำอาหารไม่เก่ง อย่าบอกเขา!” "ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเคาน์เตอร์อยู่ที่นี่ ภรรยาของฉันไม่ชอบทำอาหาร" เป็นกระบวนการที่สนุก

เจส: มันเป็นกระบวนการที่ท่วมท้นเช่นกัน มันไม่เหมือนกับการปูโซฟาใหม่ มันเหมือนกับการซ่อมชีวิตของคุณโดยพื้นฐาน และการจัดเลี้ยงพื้นที่รอบ ๆ ชีวิตของคุณนั้นล้นหลามเมื่อคุณมีเปลือกที่ว่างเปล่าและคุณชอบ "เราจะสร้างสิ่งนี้ให้เหมาะกับคุณอย่างแท้จริง มันต้อง" ฉันจะบอกคุณจากมุมมองของฉันว่ามันล้นหลามที่จะเป็น "มันง่ายกว่าถ้าคุณเพียงแค่วางประตูตู้ใหม่ไว้ด้านหน้าของ นี้และฉันจะคิดออก" แต่ทันใดนั้นรู้สึกเหมือนคุณมีส่วนได้เสียและมีโอกาสสร้างมันในแบบที่คุณต้องการให้เข้ากับคุณ ล้นหลาม แมทธิว ช่วยบอกฉันเกี่ยวกับกระบวนการของคุณหน่อยได้ไหม หรือคุณคิดว่าส่วนที่สำคัญที่สุดของกระบวนการนี้คืออะไร?

เอ็มเอฟ: บางสิ่งที่ฉันสังเกตเห็นในหมู่นักออกแบบครัวที่นี่: แมทธิวมีพื้นฐานทางเคมีนั้น คริสโตเฟอร์กล่าวถึงข้อมูลและสารสนเทศและฉันมีพื้นฐานทางกฎหมาย, ปริญญาตรีก่อนนิติศาสตร์ ระดับ. ฉันมักจะรู้สึกว่านักออกแบบเป็นซินธิไซเซอร์ เป็นหน้าที่ของเราในการรวบรวมข้อมูล ดึงข้อมูล ข้อมูล จากนั้นจึงนำเหตุผลมาสังเคราะห์เป็นโซลูชัน ทุกคนที่นี่ดูเหมือนจะเป็นเส้นตรงมากขึ้นหน่อย มีโครงสร้างมากกว่านี้หน่อย นั่นคือสิ่งที่ฉันสังเกตเห็นระหว่างนักออกแบบภายในและนักออกแบบห้องครัวในบางครั้ง ว่าเรามีความมากกว่านิดหน่อย เรามีความคิดสร้างสรรค์ แต่เรามีความคิดสร้างสรรค์แบบมีโครงสร้าง

เจส: มุ่งเน้นการแก้ปัญหา

เอ็มเอฟ: ใช่เลย ดังนั้น ส่วนที่ฉันชอบที่สุดในกระบวนการคือการเรียนรู้เกี่ยวกับลูกค้า น่าสนใจพอสมควร ฉันรู้สึกทึ่งกับมันมาก จนถึงจุดที่บางครั้งมันอาจจะน่าอึดอัดใจ คุณรู้ไหม ถ้าฉันออกแบบอ่างอาบน้ำ และนั่งที่โต๊ะอาหารกับคู่รัก และฉันก็อยู่ที่นั่นพร้อมแจ็กเก็ตสูท และพวกเขากำลังเสิร์ฟชาและคุกกี้ให้ฉัน และฉันก็ถามพวกเขาว่า คุณอาบน้ำบ่อยไหม" แล้วพวกเขาก็มองมาที่ฉัน "เอ่อ วันละครั้ง วันละสองครั้ง" แล้วฉันก็ถามว่า "คุณอาบน้ำด้วยกันหรือแยกกัน" แล้วพวกเขาก็มองหน้ากัน อึดอัดจริงๆ และด้วยคำถามที่สาม พวกเขาพร้อมจะไล่ฉันออกเพราะฉันถามพวกเขาว่า "แล้วคุณไปทำอะไรในห้องอาบน้ำ" ฉันไม่ได้พูดแบบนั้นตรง ๆ แต่ คุณรู้. ข้อมูลนี้จะบอกเราถึงขนาดของฝักบัวที่เราต้องการ และหัวฝักบัว ไม่ว่าเราจะวางช่องสำหรับโกนหนวดในห้องน้ำหรือวางม้านั่งก็ตาม ข้อมูลสำคัญทั้งหมดจึงเป็นข้อมูลสำคัญ การไหลของน้ำ แรงดัน—ถ้าเราจะมีหัวฝักบัวสี่หัววิ่งพร้อมกัน เรามีแรงดันเข้าไปในบ้านเพียงพอหรือไม่? มันอาจจะดูงุ่มง่าม แต่ฉันรู้สึกว่าถ้าคุณไม่ถามคำถามที่น่าอึดอัด แสดงว่าคุณกำลังสร้างความเสียหายให้กับลูกค้าของคุณ

เจส: มีบางอย่างเกี่ยวกับการออกแบบห้องครัวในการยอมรับบทบาทของผู้คน ฉันชอบคิดว่าฉันทำทุกอย่างในบ้าน แต่สุดท้ายสามีก็ล้างจาน เพราะ ฉันใส่เครื่องล้างจานได้แย่ที่สุดและ เราโต้เถียงกันเกี่ยวกับเรื่องนี้และฉันก็แบบ "คุณกำลังพูดถึงอะไร" และเขาก็แบบว่า "คุณไม่เคยทำ เพราะคุณทำมันแย่มาก" แต่มันเป็นแบบนั้น บทสนทนาที่ในฐานะนักออกแบบครัว ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าคนนี้ทำสิ่งนี้และคนนั้นทำสิ่งนั้นและที่ที่ทั้งสองจะพบกันและ อะไรก็ตาม. มีจิตวิทยาอยู่เบื้องหลังการสร้างส่วนของคุณในกระบวนการ แต่ยังมีการรับทราบมากมายเกี่ยวกับ ชีวิต "จอมปลอม" ที่คุณพูดก่อนคริสโตเฟอร์ ชีวิตจริง สัมพันธ์กับชีวิตจอมปลอมที่เราชอบคิดว่าเรา มีชีวิต.

HBX
แมทธิว เฟอร์รารินี @matthew_ferrarini

อัลลี ฮอลโลเวย์

เอ็มเอฟ: กระบวนการของฉันคือความลื่น การทำงาน ความรู้สึก นั่นคือสามคนของฉัน ฉันเริ่มต้นด้วยการไหล และนั่นคือการจัดการกับทางออกจริงๆ คุณเข้าครัวอย่างไร คุณออกจากครัวอย่างไร คุณเคลื่อนที่ไปรอบๆ ห้องครัวอย่างไร จากนั้นฟังก์ชันก็ขึ้นอยู่กับวิถีชีวิต ความต้องการในการทำอาหาร ความบันเทิง การจัดเก็บ ฯลฯ และสุดท้ายฉันก็ทำความรู้สึกตามที่แมทธิวพูด ความรู้สึกก็เหมือนสี พื้นผิว ว่าทุกอย่างจะรวมกันได้อย่างไร และนั่นคือแนวทางของฉันเกี่ยวกับวิธีการทำ มันทำงานได้ดีทีเดียว

ซีพี: ฉันคิดว่าเราทุกคนคล้ายกันมากในหลาย ๆ ด้าน กระบวนการค้นพบนี้มีความสำคัญอย่างยิ่ง ฉันทำสิ่งเดียวกัน ฉันเรียนรู้ให้มากที่สุดเกี่ยวกับลูกค้าและครอบครัวของพวกเขา ฉันคิดว่าคุณต้องสามารถเกี่ยวข้องกับมันได้ในบางวิธี ฉันจำได้ว่าตอนมีลูกครั้งแรก ฉันเริ่มเข้าใจ—ตอนที่ฉันมีลูกเป็นนักออกแบบครัวที่ดีขึ้นเพราะฉัน เข้าใจในทันใดว่ามีไดนามิกอื่น ๆ ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นในชีวิตของลูกค้าบางคนที่ฉันไม่เข้าใจ ก่อน. ตอนนี้ฉันสามารถเชื่อมโยงกับพวกเขาได้แล้ว สิ่งนั้นช่วยฉันได้จริงๆ เราเป็นนักจิตวิทยา คุณพูดถึงจิตวิทยาโลก ฉันชอบแนวทางของคุณ ฉันชอบกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ มันไม่ใช่สิ่งที่ฉันคิดมาก แต่ฉันคิดว่ามันเป็นอัจฉริยะที่คิดแบบนั้นจริงๆ เราเป็นนักจิตวิทยา เราต้องเข้าไปอยู่ในหัวพวกเขาจริงๆ และเข้าใจว่าพวกเขาต้องการอะไร อะไรกระตุ้นพวกเขา และอะไรที่ทำให้พวกเขาหยุด นั่นสำคัญมากเพราะว่าเรากำลังออกแบบเฉพาะสำหรับพวกเขา มีกลไกของห้องครัวและเราทุกคนเข้าใจว่ามันคืออะไรและมีเหตุผล ความคืบหน้าและขั้นตอนการเตรียมอาหารและทำความสะอาด และเพื่อนๆ สังสรรค์ดื่มไวน์และ อะไรก็ตาม. มีสิ่งที่แตกต่างกันทั้งหมดที่เกิดขึ้นใน "ห้องนั่งเล่น" เหล่านี้ สำหรับฉัน ห้องครัวคือห้องนั่งเล่นที่คุณทำอาหาร เพราะเราอาศัยอยู่ในห้องนี้ คุณต้องแยกย่อยกระบวนการเหล่านี้ทั้งหมด และการค้นพบนั้นเป็นวิธีที่คุณไปถึงที่นั่น สิ่งที่ฉันคิดว่าน่าสนใจที่สุด สิ่งที่ฉันชอบที่สุดคือการร่วมมือกันในกระบวนการสร้างสรรค์กับลูกค้า โดยปกติแล้ว สิ่งที่เกิดขึ้นคือเราจะค้นพบแล้วสร้างแนวคิด ภาพร่าง แนวคิด และเราอาจมีความคิดที่ดีในหัวของเราในสิ่งที่เราคิดว่าถูกต้อง ฉันชอบที่จะให้ลูกค้ามีส่วนร่วมในการเดินทางนั้น และเพื่อให้พวกเขาเห็นว่าฉันไปถึงที่นั่นได้อย่างไร สำหรับการเดินผ่านกระบวนการนี้ ไม่มีอะไรดีไปกว่าปากกา Sharpie และกระดาษลอกลาย นั่นคือวิธีที่ฉันทำทุกอย่าง เวลาที่ฉันสบายใจที่สุด การวาดเส้น ขีดเขียน และนำเสนอสิ่งนี้ต่อหน้าลูกค้าเป็นสิ่งที่น่าสนใจมากที่ต้องทำต่อหน้าลูกค้า เพราะจู่ๆ มันก็มีชีวิตขึ้นมา หากคุณเพียงแค่แสดงแผนงานให้พวกเขาเห็นและพูดว่า "ฉันมาที่นี่ได้อย่างไร" แสดงว่าพวกเขายังคงพยายามดาวน์โหลดข้อมูลและคุณทำหาย แต่ถ้าคุณพาพวกเขาไปตลอดการเดินทาง และคุณได้กระดาษลอกลายออกมา และแสดงให้พวกเขาเห็นถึงสิ่งนี้ และแนวคิดนั้น และเราสามารถทำเช่นนี้ได้ แต่ฉันชอบสิ่งนั้น และนี่คือเหตุผลที่ฉันชอบสิ่งนั้น พวกเขาเปิดใจ ทันใดนั้น คุณกำลังสนทนาจริงกับพวกเขา และพวกเขากำลังพูดถึงสถานที่ศักดิ์สิทธิ์แห่งชีวิตภายในที่พวกเขามีอยู่ซึ่งเรากำลังพยายามจะเข้าถึง

เอสบี: และพวกเขารู้สึกว่าพวกเขากำลังเพิ่มมูลค่าเช่นความคิดเห็นของพวกเขาเป็นสิ่งสำคัญ มันคือชีวิตของพวกเขา มันคือครอบครัวของพวกเขา!

ซีพี: อย่างแน่นอน. เราเป็นสื่อกลางในกระบวนการและความคิดของพวกเขา ฉันคิดว่านั่นคือบทบาทของเราในฐานะมืออาชีพ ในการเปิดใจให้พวกเขาและเป็นผู้ส่งความคิด และแนะนำพวกเขาด้วยแนวคิดของเรา เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากพื้นที่ เป็นส่วนหนึ่งของจิตวิทยา ฉันเห็นด้วยกับทุกสิ่งที่เราพูดเกี่ยวกับกระบวนการค้นพบ แต่ฉันชอบที่จะให้พวกเขามีส่วนร่วมกับการออกแบบกับฉัน ฉันรู้ว่าเรามีวาระและเราต้องการให้พวกเขาอยู่ในที่ที่เราต้องการเพราะเราเชื่อในสิ่งนั้น แต่มันไม่ใช่ ผิดปกติสำหรับฉันที่จะเลี้ยวซ้ายโดยไม่คาดคิดบางอย่างเพราะข้อมูลที่เพิ่งมา ออก. และฉันคิดว่ายิ่งคุณทำให้พวกเขาพูดมากเท่าไหร่ นั่นคือวิธีที่คุณทำ

HBX
ซาร่าห์ว่างเปล่า

อัลลี ฮอลโลเวย์

เอสบี: เราทุกคนต่างก็มีแนวทางที่คล้ายคลึงกัน มีส่วนร่วมกับพวกเขา ดังนั้นคุณจึงสอดคล้องกับสิ่งที่พวกเขาพูดอยู่เสมอ คุณต้องเป็น และอย่างที่คุณพูด คุณจะเลี้ยวซ้ายถ้าคุณได้ยินบางอย่าง เช่น "โอ้ พระเจ้า ฉันต้อง รวมสิ่งนั้นไว้ด้วย” แต่สิ่งที่คุณกำลังทำอยู่คือทำให้แน่ใจว่าพวกเขาเข้าใจว่าผลลัพธ์สุดท้ายคืออะไร จะเป็น. ลูกค้าจำเป็นต้องรู้จริงๆ ว่าพวกเขาได้อะไรมา หน้าตาจะเป็นอย่างไร และมันทำงานอย่างไร เพราะสิ่งสุดท้ายที่คุณต้องการในฐานะมืออาชีพคือการให้ลูกค้าพูดว่า "โอ้ ฉันไม่รู้ว่ามันจะเป็นแบบนั้น ทางนั้น” ผมเลยใช้เวลาอย่างไม่น่าเชื่อจริงๆ เพื่อให้แน่ใจว่า “คุณเข้าใจสิ่งนี้ เข้าใจไหม ว่าสิ่งนี้เป็นอย่างไร ทำงาน? และฉันต้องการให้คุณเดินด้วยตัวเอง ฉันต้องการให้คุณยืนอยู่ที่อ่างล้างจานและพูดกับฉันเกี่ยวกับสิ่งที่คุณทำ ฉันอยากได้ยินว่าคุณทำสิ่งต่างๆ อย่างไร" การได้ยินพวกเขาเดินผ่านมาเป็นเพียงความช่วยเหลือที่ยิ่งใหญ่ และอีกเรื่องหนึ่งที่ฉันพบว่าวิจารณ์คือ ฉันสวดอ้อนวอนขอให้ฉันรับงานเมื่อพวกเขาอยู่ในครัวและไม่ต้องย้ายออกไปอยู่บ้านชั่วคราว เพราะคุณเรียนรู้มากมายจากห้องครัวของพวกเขาที่พวกเขาเข้ามา ฉันจะพูดเสมอว่า "ได้โปรดอย่าทำความสะอาด" อย่าทำความสะอาดครัวให้ฉัน เพราะถ้าคุณทำ แสดงว่าคุณไม่ได้ช่วยฉัน คุณไม่ได้ช่วยฉันช่วยคุณ! อยากดูที่วางเคาท์เตอร์ไว้ด้านนึงของห้อง อยากดูช่วงหลังจะเป็นยังไง อาหารเช้า ฉันอยากเห็นจานอาหาร เพราะนั่นก็เป็นรูปแบบการสื่อสารกับฉันด้วยว่าฉันต้องท าอะไร พวกเขามักจะชอบ "ฉันต้องทำความสะอาดครัวก่อนที่คุณจะมา" ได้โปรดอย่า เรายังใช้เวลาหลายชั่วโมงในการเก็บสินค้าคงคลัง ซึ่งมีความสำคัญมากเพราะนั่นก็ช่วยได้เช่นกัน คุณเข้าใจสิ่งที่พวกเขามี สิ่งที่พวกเขาต้องการ แต่การสื่อสารอย่างต่อเนื่องนั้น แม้ว่าคุณจะมีทีมที่ทำงานร่วมกันหรือถ้าเรากำลังทำงานและทำทุกอย่าง คุณต้องมีการสื่อสารอย่างต่อเนื่อง คุณไม่สามารถให้ลูกค้าพูดคุยกับสถาปนิกและสถาปนิกพูดคุยกับเรา เราต้องมีการสื่อสารโดยตรงเพื่อให้แน่ใจว่าเราได้จัดเตรียมทุกสิ่งที่จำเป็นให้กับครอบครัว

Countertop, Cabinetry, Furniture, Room, Kitchen, Blue, Interior design, Property, Home, Lighting,
การทาสีที่ผุกร่อนเล็กน้อยช่วยให้ตู้ดูโบราณในห้องครัวที่ออกแบบโดย Sarah

Sara Blank สำหรับ Bunny Williams

เจส: ฉันมักจะชอบถามคำถามเดิมกับแผงหน้าจอทั้งหมด แต่ฉันจะพูดมากกว่านั้นในห้องนี้: ฉันมักจะถามว่าโทรทัศน์เปลี่ยนโลกของการออกแบบได้อย่างไร บ่อยครั้งที่ฉันได้ยินว่าผู้คนสูญเสียความรู้สึกว่าของมีค่าอะไรและต้องใช้เวลานานแค่ไหน คิดถึงครัวเปิดสุดอลังการที่ไม่เห็นบ้านจนครัวเสร็จ ลองนึกภาพเดินดู เข้าไปในครัวที่คุณไม่มีฝีมือในการออกแบบและเป็นเหมือน "แผ่นอบของฉันอยู่ที่ไหน" สิ่งที่ซาร่าห์พูดกำลังทำให้ สมเหตุสมผลมาก เพราะมันเป็นเรื่องจริง คุณต้องเตรียมอารมณ์ให้พร้อมสำหรับสิ่งที่กำลังจะเกิดขึ้น และต้องให้พวกเขารับรู้ด้วยว่า ปีศาจ ที่เปลี่ยนเกม

กิโลวัตต์: ฉันไม่เห็นว่าคุณทำอย่างนั้นในชีวิตจริงได้อย่างไร ฉันทำไม่ได้ คุณต้องอยู่กับลูกค้าของคุณอย่างสม่ำเสมอด้วยวาจาเพื่อให้ได้สิ่งที่ต้องการ

เจส: ในประเด็นของแมทธิวด้วย การที่มันผิด มันเกือบจะเป็นอุปสรรคต่อชีวิตคุณ 12 ขั้นตอนเพิ่มเติมเหล่านี้ในการรับวิตามินจากกาแฟในตอนเช้านั้นค่อนข้างทำให้ร่างกายอ่อนแอ ความคิดที่อาจออกมาผิดพลาดนั้นบ้าไปแล้ว

ซีพี: สำหรับประเด็นทั้งหมดของเราในที่นี้ เราสามารถดีได้เท่าข้อมูลที่พวกเขาบอกเท่านั้น คุณรู้ไหม หากพวกเขาไม่บอกบางสิ่งแก่เรา แม้ว่าเราจะถาม เราก็ดีพอๆ กับข้อมูลที่เราได้รับเท่านั้น การทำให้พวกเขาเปิดใจเป็นสิ่งสำคัญจริงๆ

เจส: นั่นคือประเด็นของ Sarah เช่นกันที่ว่า "อย่าทิ้งความยุ่งเหยิงไป... แสดงให้ฉันเห็นว่าจานวางซ้อนกันอย่างไร"

ซีพี: ฉันแน่ใจว่าพวกเราทุกคนกำลังทำงานร่วมกับทีมงาน เรากำลังทำงานกับนักตกแต่งและสถาปนิก โครงการ ตัวแทนลูกค้าและ ไม่ว่าใครก็ตาม และบางครั้ง เราออกแบบในสุญญากาศ เราไม่ได้ออกแบบให้ลูกค้าจริงๆ เพราะลูกค้าไม่ใช่ ที่เกี่ยวข้อง. และนั่นทำให้มันยากมากสำหรับเราที่จะทำงานได้ดี ดังนั้น ไม่มีอะไรดีไปกว่าการผลักไสคนเหล่านั้นออกไป ไม่ใช่เพราะเราไม่ต้องการหรือเห็นคุณค่าของพวกเขา ป้อนข้อมูล แต่เพราะเราไม่สามารถเก่งในสิ่งที่เราทำได้เว้นแต่เราจะทำถูกต้องและถาม คำถาม. บางทีคำตอบก็คือ "ฉันไม่สน ไม่เคยเดินเข้าไปในครัว" เรามีสิ่งนั้นด้วย แต่ฉันก็ยังรู้สึกรับผิดชอบในการทำให้มันใช้งานได้ถ้าพวกเขาเข้าไปที่นั่นเพราะ บางคน กำลังใช้มัน

เอสบี: ในบันทึกย่อนั้น ไม่ใช่ข้อมูลทั้งหมด ไม่ว่าคุณจะใกล้ชิดกับลูกค้าแค่ไหน จะเป็นข้อมูลที่ดีและเป็นข้อมูลที่ถูกต้อง บางครั้งพวกเขาทำอะไรผิดไปและเพิ่งทำผิดมาหลายปีจนไม่รู้ว่ามีวิธีอื่นที่ดีกว่านี้ นั่นคืออีกด้านหนึ่งของมัน รับข้อมูลและซึมซับใช่แล้วประเมินและพูดว่า "คุณรู้ตัวไหมว่าคุณทำแบบนี้" เปรียบกับประตูคนไม่รู้ว่าเปิดตอนไปโชว์รูมแต่มันใหญ่ ปัญหา. เลยคิดว่าพอเอาเข้าเรื่องแล้วบางทีก็ส่งเสริมให้ชี้ให้เห็นถึงสิ่งที่พวกเขาอาจอยากดูใน วิธีอื่นและพูดว่า "ฉันรู้ว่าคุณทำไปแล้ว" ฉันชอบสิ่งที่คุณพูดก่อนหน้านี้ พวกเขาคิดว่ามันกำลังจะเปลี่ยนไป หรือพวกเขาแค่คิดว่า “นั่นวุ่นวาย คุณเห็นไหม มันจะไม่เกิดขึ้น!” มันกำลังจะเกิดขึ้น แต่เราทุกคนต่างก็มีนิสัย และผู้คนไม่ได้เปลี่ยนครัวทุกสองสามปี พวกเขาอยู่กับมันมาเป็นเวลานาน ดังนั้นเราจึงควรพิจารณาว่านี่เป็นการศึกษาที่อ่อนโยน “เราสามารถย้อนกลับไปที่สิ่งนั้นได้เสมอ แต่เราควรพิจารณาสิ่งนี้ด้วยอุปกรณ์ใหม่ ด้วยเทคโนโลยีใหม่ กับ เด็กโตแล้ว อะไรก็ได้" เป็นเส้นทางที่ละเอียดอ่อนที่จะลงไปและพยายามโน้มน้าวพวกเขาว่ามีทางที่ดีขึ้น ทาง.

เจส: พูดตามตรง ฉันคิดว่าประเทศส่วนใหญ่อาศัยอยู่กับห้องครัวที่คนอื่นสร้างขึ้น แต่ฉันแน่ใจว่าลูกค้าจำนวนมากกำลังสร้างจากศูนย์และสามารถทำสิ่งที่พวกเขาต้องการได้ นอกเสียจากว่าผู้คนกำลังปรับตัวเข้ากับพื้นที่ที่สร้างขึ้นสำหรับคนอื่น... คุณเรียนรู้ที่จะอยู่กับความสมบูรณ์แบบของคนอื่น แม้ว่าจะไม่จำเป็นต้องเป็นของคุณก็ตาม แต่ผมว่าสิ่งที่คุณพูดน่าสนใจมาก น่าจะเป็นความท้าทายที่พวกคุณต้องเผชิญเช่นกัน เพราะคนทำไม่ได้ ปรับปรุงครัวของพวกเขาทุก ๆ สองสามปี ดังนั้นคุณไม่เพียงแต่คิดว่าคุณทำงานอย่างไร แต่ยังเริ่มคิดด้วยว่า คุณจะทำหน้าที่เมื่อลูกของคุณโตขึ้น โตขึ้น กินมากขึ้น และบางทีแม่อาจจะมามีชีวิตอยู่ กับคุณ. พยายามวางแผนสำหรับอนาคตด้วย

เอสบี: เมื่อคุณเริ่มแก้ปัญหา คุณจะสร้างความมั่นใจให้กับลูกค้า เพราะนั่นคือสิ่งที่เราทำ เรากำลังแก้ปัญหา นั่นคือเหตุผลที่พวกเขากำลังเปลี่ยนห้องครัว แน่นอน รับฟังพวกเขา แต่เราจะแก้ปัญหาได้อย่างไร เราจะทำให้ง่ายขึ้นและดีขึ้นได้อย่างไร และยังคงบรรลุสิ่งที่พวกเขาต้องการ และพวกเขาอาจไม่รู้ด้วยซ้ำว่าพวกเขาขาดหายไป

กิโลวัตต์: อีกอย่างก็คือปัญหาที่เรากำลังแก้ไขไม่ได้ถูกแยกออกไปในครัว ฉันพูดเสมอว่าฉันต้องดูมันทั้งหมด ต้องดูว่าเอารถไปไว้ไหน ต้องดูว่าเอาของไปไว้ที่ไหน เด็กๆ กำลังทิ้งเป้สะพายหลัง - ฉันเรียกมันว่า "หลังบ้าน" เรากำลังทำงานร่วมกับพวกเขาเพื่อให้ทั้งหลังบ้าน ทำงาน เนื่องจากไม่ได้อยู่โดดเดี่ยวในห้องครัวเท่านั้น มันเกือบจะเหมือนกับวงออเคสตรา หากคุณไม่มีเครื่องดนตรีสักสองสามชิ้น คุณสามารถเห็นความแตกต่างหรือได้ยินความแตกต่างได้จริงๆ เราต้องเข้าใจทุกแง่มุมของพื้นที่ทั้งหมดที่ประกอบเป็นห้องเก็บอาหาร ห้องเตรียมอาหาร ทุกสิ่งทุกอย่าง พื้นที่หลังบ้านทั้งหลังอยู่ใต้ร่มของฉัน ฉันเลยอยากทราบว่า—ฉันอยากได้ยินจากพวกเขาตั้งแต่ตอนที่พวกเขาเอาของชำและทุกสิ่งที่ ดำเนินต่อไปตั้งแต่เช้าจรดค่ำกับเด็กๆ และครอบครัว และกับเชฟ และอื่นๆ จนถึงจุดที่ถ้าคุณมีห้องอาหารและคุณกำลังสนุกสนานและ คุณมีความบันเทิงทางธุรกิจ บางครั้งพื้นที่เปิดโล่งขนาดใหญ่เหล่านั้นไม่ได้ผล เพราะพวกเขาต้องการความเป็นส่วนตัวและการแบ่งแยกระหว่างห้องครัวกับความช่วยเหลือและห้องอาหาร พื้นที่. มีหลายสิ่งหลายอย่างที่เราต้องคิดและช่วยให้พวกเขาผ่านพ้นไป นอกจากเรื่องในครัว กระทบกันทั้งบ้าน

เราต้องเข้าใจทุกแง่มุมของพื้นที่ทั้งหมดที่ประกอบเป็นห้องเก็บอาหาร ห้องเตรียมอาหาร ทุกสิ่งทุกอย่าง

เจส: ถึงจุดนั้น ฉันชอบที่จะถามพวกคุณว่า คุณคิดว่าอะไรคือความผิดพลาดที่ใหญ่ที่สุดที่ผู้คนทำเมื่อพวกเขาต้องการออกแบบห้องครัวใหม่ ณ จุดใดจุดหนึ่งของกระบวนการ

เอสบี: ความผิดพลาดที่ใหญ่ที่สุดที่บางครั้งฉันต้องเอาชนะคือลูกค้าที่คิดว่าพวกเขารู้ดีว่าตัวเองต้องการอะไร ต้องการมันที่ไหน และพวกเขาต้องการมันอย่างไร และมันสนุกมากจริงๆ เพราะฉันอยู่ที่นั่นเพื่อทลายกำแพงนั้น และในท้ายที่สุดก็มี พวกเขาเข้าใจว่าฉันเป็นผู้สนับสนุนของพวกเขา และฉันอยู่ที่นั่นเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาจะไม่ทำให้ใหญ่ ความผิดพลาด "ฉันแค่ต้องการสิ่งนี้ หรือฉันต้องการสิ่งนี้ และโอ้ คุณก็รู้ ฉันเคยทำครัวมาแล้วสองห้องก่อนหน้านี้ และ..." คุณก็รู้ ทุกงานไม่เหมือนกัน ทุกบ้านไม่เหมือนกัน สิ่งหนึ่งที่ฉันชอบจริงๆ คือ ความท้าทายในการหันหลังกลับและให้พวกเขาพูดว่า "ว้าว ฉันไม่ได้คิด ของสิ่งนั้น" และแล้ว เท่านั้น คุณเอาชนะพวกเขาได้ คุณได้รับความไว้วางใจจากพวกเขา ดังนั้นตอนนี้คุณสามารถช่วยเหลือต่อไปได้ พวกเขา.

เจส: จนถึงจุดที่ฉันทำก่อนหน้านี้ ผู้คนต่างก็เต็มไปด้วยแรงบันดาลใจระหว่าง Instagram และ Pinterest และนิตยสาร ผู้คนเห็นสิ่งต่าง ๆ และพวกเขาคิดว่าพวกเขาสามารถตัดสินใจได้เอง

เอสบี: พวกเขาทำและพวกเขามีความคิดของตัวเอง หากคุณถ่ายภาพจำนวนมากที่พวกเขาให้คุณ คุณจะเริ่มเห็นหัวข้อทั่วไปในนั้นทั้งหมด สิ่งหนึ่งที่ฉันจะพูดเสมอคือ “เอาล่ะ คุณไม่ชอบอะไร? ทำไมคุณไม่เอารูปที่คุณไม่ชอบมาให้ฉันดูล่ะ" มันช่วยให้เราเข้าใจว่าพวกเขาเกลียดอะไร เพราะงั้น โอเค ฉันจะอยู่ให้ห่างจากสิ่งนั้น มันช่วยฉันได้จริง ๆ เมื่อฉันขอให้พวกเขานำสิ่งที่พวกเขาไม่ชอบมา แต่มีเธรดทั่วไปอยู่เสมอ และคุณยังสามารถสื่อสารจากภาพเหล่านั้นได้ ฉันชอบเมื่อได้ภาพที่มีเพดานสูง 10 ฟุต และคุณกำลังทำงานอยู่ในบ้านสูงเจ็ดฟุตหก คุณพูดว่า โอเค ฉันต้องการเข้าใจสิ่งหนึ่งที่นี่… แล้วคุณเอาตลับเมตรออกแล้วพูดว่า โอเค ออกไปข้างนอกกันเพื่อทําสิ่งนี้ เพราะเราจะต้องได้ตลับเมตรที่สูงกว่าบ้าน พวกเขาอาจนำภาพงานที่ทำใน LA มาและเราอยู่ในบ้านของคอนเนตทิคัต ดังนั้นมันจึงเป็นเรื่องสนุกจริงๆ ที่ผู้คนนำพาคุณมา มันสนุกจริงๆ

เจส: การตรวจสอบความเป็นจริง

ขาว, เฟอร์นิเจอร์, ตู้เก็บของ, ห้อง, ห้องครัว, เคาน์เตอร์, ทรัพย์สิน, ลิ้นชัก, ออกแบบตกแต่งภายใน, ชั้น,
สีฝุ่นของชุดผลิตภัณฑ์ Lacanche และฮู้ดที่เข้าชุดกันช่วยเพิ่มความช่ำชองให้กับห้องครัวสีขาวโดย Matthew Ferrarini

ได้รับความอนุเคราะห์จาก Matthew Ferranini

ซีพี: ฉันกำลังยืดสมองของฉันเพื่อคิดว่าคำตอบนั้นคืออะไร ฉันไม่สามารถคิดได้ ฉันไม่คิดว่าจะมีข้อผิดพลาดร้ายแรง ฉันคิดว่าลูกค้ามาพร้อมกับความคิด ความคิด และแนวคิดในหัวของพวกเขา และโดยทั่วไปแล้วพวกเขาคิดเกี่ยวกับเรื่องนี้มาระยะหนึ่งแล้ว

เจส: คุณคิดว่ามีความเข้าใจผิดที่ผู้คนมี หรือมีบางสิ่งที่คุณคิดว่าผู้คนไม่เข้าหาในทางที่ถูกต้องหรือไม่?

ซีพี: ไม่ ฉันคิดว่าสำหรับเราทุกคน เราโชคดีที่เราทำงานอย่างหนักเพื่อไปยังจุดที่เราอยู่ในอาชีพการงาน ดังนั้นเมื่อมีคนมาหาเรา พวกเขาจะมาหาเราเพราะพวกเขาต้องการเรา มันเหมือนกันสำหรับพวกเราทุกคนที่โต๊ะนี้ ความเข้าใจผิดเหล่านั้นหลายอย่างหายไปเมื่อถึงเวลาที่พวกเขามาหาเรา พวกเขาค่อนข้างรู้ว่าพวกเขากำลังเข้ามาเพื่ออะไร

เจส: คุณคิดว่าพวกเขาทำผิดพลาดก่อนที่จะได้รับสิ่งที่คุณได้เรียนรู้จาก?

ซีพี: แน่นอนว่าเราได้ยินมาอย่างนั้น แต่คุณรู้ไหม ทุกคนต่างออกเดินทาง เรากำลังติดต่อกับลูกค้าระดับไฮเอนด์ ดังนั้นเราจึงโชคดี แต่เงินไม่เท่ารสนิยมใช่ไหม? ฉันคิดว่าผู้คนเรียนรู้ไปพร้อมกัน ฉันหมายถึง ถ้าฉันมองย้อนกลับไปแล้วนึกถึงบ้านหลังแรกที่ฉันซื้อ และเราตกแต่งอย่างไร มันและสิ่งที่ฉันทำ มันเหมือนกับว่า พระเจ้า ฉันกำลังคิดอะไรอยู่ แต่ในขณะนั้นฉันคิดว่าฉันยอดเยี่ยมมาก ดังนั้นเราจึงทำผิดพลาดระหว่างทาง และลูกค้าของเราทำผิดพลาดไปพร้อมกัน แต่ในขณะนั้นพวกเขาไม่ได้รู้สึกว่าเป็นความผิดพลาดเสมอไป พวกเขาแค่เรียนรู้จากประสบการณ์ว่าพวกเขาสามารถทำมันได้แตกต่างออกไปหรือดีขึ้น หรือความต้องการของพวกเขาเปลี่ยนไป เมื่อเราได้รับแล้ว เราสามารถหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดได้โดยการแนะนำพวกเขา ดังนั้นฉันจึงไม่คิดว่าลูกค้าจำเป็นต้องทำผิดพลาด ฉันคิดว่าพวกเขามาพร้อมกับแนวคิดและแนวความคิดที่ไม่ได้ใช้เสมอไป และเป็นหน้าที่ของเราอีกครั้งที่จะดึงสิ่งนั้นออกมาและเปลี่ยนเส้นทางพวกเขา โดยพื้นฐานแล้ว เกี่ยวกับสิ่งที่เหมาะสมสำหรับ บ้าน. มีสิ่งหนึ่งที่อยู่ในใจคือ: ฉันมีลูกค้ามาหาเราด้วยบ้านแบบดั้งเดิมมาก ๆ และพวกเขาต้องการนำสิ่งที่เป็นแบบดั้งเดิมมาก ๆ เข้ามา แต่มีบางอย่างที่แน่นอนของการออกแบบตามวันที่ของสิ่งนี้ พวกเขากำลังออกแบบห้องครัวในสุญญากาศและเป็นสิ่งที่ถาวรใช่ไหม คุณใส่ครัวเข้าไปและหวังว่ามันจะอยู่กับคุณไปนานๆ พวกเขาจะใช้เงินเป็นจำนวนมากกับมัน ในขณะที่ห้องอื่นๆ รอบๆ บ้าน—พวกเขาอาจจะปรับปรุงห้องรับประทานอาหารหรือห้องครัวของพ่อบ้านหรือห้องนั่งเล่นก็ได้ อย่างที่ทราบกันดีว่าเป็นการตกแต่งที่นุ่มนวล วอลล์เปเปอร์ และผ้าม่าน และเป็นรูปลักษณ์ใหม่ ดังนั้นบางครั้งเราต้องแนะนำพวกเขาว่าพวกเขาไม่ต้องการติดอยู่กับเวลา คุณรู้ไหม และพวกเขาน่าจะทำให้สิ่งต่าง ๆ สดชื่นขึ้นด้วยรูปลักษณ์และความคิด และนั่นไม่ใช่สิ่งที่พวกเขาพิจารณาเสมอไป คุณเห็นห้องที่ต้องการรีโนเวทและเติมความสดชื่น อาจเป็นของดี แต่มันหมดไป เดทและเราคุยกันเรื่องขายต่อและคุณอยู่ในบ้านนานเท่าไหร่ เพราะทั้งหมดนั่นส่งผลต่ออะไร พวกเราทำ. ถ้าพวกเขาจะขายบ้านหลังนี้ภายในเวลา 5 ปีหรือ 10 ปี พวกเขาต้องคิดว่าคนต่อไปจะได้รับมรดกอะไร หากมีข้อผิดพลาดก็เกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขาคิดว่าเหมาะสมสำหรับบ้านของพวกเขา แต่พวกเขาไม่จำเป็นต้องคิดแบบองค์รวมเกี่ยวกับกระบวนการและฉันคิดว่านั่นเป็นสิ่งที่เราทุกคนทำ เราบังคับให้พวกเขาคิดในขอบเขตที่ใหญ่กว่า—และไม่ใช่แค่เรื่องห้องครัวเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวกับบ้านทั้งหลังด้วย ทุกอย่างมีผลกับทุกอย่าง เพราะคุณเริ่มด้วยห้องเดียว และทันใดนั้น คุณกำลังสร้างห้องเจ็ดห้อง พวกเขาทั้งหมดเกี่ยวข้อง การสนทนาของเราต้องเกี่ยวกับพื้นที่เหล่านั้นทั้งหมดและวิธีที่พวกเขาโต้ตอบกัน เลยไม่ได้นึกถึง รักมันหรือรายการมัน หรืออะไรก็ตาม แต่เครือข่ายอาหารเปลี่ยนทุกอย่างให้ฉัน ตอนนั้นเองที่ฉันสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่กับลูกค้า เหมือนจู่ๆทุกคนก็อยากทำอาหารใหม่ใช่ไหม? ฉันหมายความว่ามันเกิดขึ้นมาระยะหนึ่งแล้ว แต่นั่นเป็นการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่สำหรับเรา พ่อครัวสุดสัปดาห์ คุณรู้ไหม ทันใดนั้นทุกคนก็คิดว่าพวกเขาสามารถทำอาหารหรือคิดว่าพวกเขาต้องการทำอาหาร และพวกเขา มาพร้อมกับชุดพารามิเตอร์ที่แตกต่างกันมากโดยอิงจาก Gordon Ramsay หรือ Tyler Florence หรือใครก็ตามที่เป็นอยู่ในเวลานั้น

เอสบี: และความซับซ้อนของอุปกรณ์ก็เปลี่ยนไปโดยสิ้นเชิง ร่วมกับเชฟเหล่านี้ คุณพูดถูกจริงๆ

เจส: ฉันไม่คิดว่ามันส่งผลต่อการออกแบบ แต่ฉันอยากรู้ว่ามันส่งผลต่อเวลาและความคาดหวังหรือไม่

เอสบี: ผู้คนสามารถใช้อินเทอร์เน็ตและดูสิ่งต่างๆ ได้ในขณะนี้ ฉันเพิ่งมีประสบการณ์ในการออกแบบห้องครัว และห้องครัวก็ถูกสร้างขึ้น และเธอก็ออนไลน์ และ ในชั่วโมงที่ 11 เธอชอบ "ฉันอยากจะทำอ่างน้ำบ้านไร่จริงๆ!" ดูเหมือนว่าจะเป็นสิ่งที่สามารถ เกิดขึ้น. แต่สิ่งที่เกิดขึ้นในรายการเหล่านั้น—ผู้คนเข้าใจว่ามันไม่จริง หรือฉันอาจพูดกับใครบางคนว่า "อุปกรณ์ทั้งหมดนั้นบริจาค นั่นคือการตลาดทั้งหมด คุณรู้" แต่เครือข่ายอาหารมีผลกระทบอย่างมาก

HBX
กะเหรี่ยงวิลเลียมส์ @stcharlesnewyork

อัลลี ฮอลโลเวย์

กิโลวัตต์: ฉันคิดว่าสิ่งที่ทำนั้นทำให้การทำอาหารเย็นอีกครั้ง ผู้ชายก็ทำอาหารได้ คู่รักก็ทำอาหารได้ เพื่อนก็ทำอาหารได้

ซีพี: แม้แต่ในเชิงสถาปัตยกรรม มันก็มีช่วงที่มันเป็นห้องครัว/ห้องนั่งเล่นใช่ไหม? ทุกห้องครัวถูกจัดวางให้เปิดกว้างในห้องใหญ่ขนาดใหญ่เหล่านี้ มันเหมือนกับว่า ขอให้ทุกคนอยู่ในพื้นที่ขนาดใหญ่แห่งเดียว ตอนนี้ฉันเห็นสิ่งที่ตรงกันข้าม—ตอนนี้เราเห็นห้องครัวที่เหมาะสมได้รับการออกแบบอีกครั้ง ซึ่งไม่มีทีวี โซฟา และ Xbox

เอสบี: มันเจ๋งมากที่จะปรุงอาหารอีกครั้ง ผู้คนกำลังทำ พวกเขากำลังสนุกกับมัน พวกเขากำลังเตรียมการ ซึ่งมันไม่ได้เจ๋งเสมอไป

เอ็มคิว: ฉันเห็นสิ่งนี้กับเด็กๆ ด้วย เด็กๆ กำลังดูรายการเหล่านี้มากกว่าการดูรายการบันเทิงบางรายการ ขณะนี้มีการแสดงสำหรับเด็กโดยเฉพาะในเครือข่ายอาหาร และเพื่อให้มีบทบาทใน การมีส่วนร่วมและการทำงานของห้องครัว เพราะตอนนี้คุณมีลูกที่อยากเป็น ที่เกี่ยวข้อง.

กิโลวัตต์: และคนจำนวนมากก็มีพ่อครัวเป็นของตัวเอง แม้ว่าจะเป็นพ่อครัวนอกเวลาที่เข้ามาช่วยก็ตาม หนึ่งในความท้าทายที่ใหญ่ที่สุดคือเมื่อคุณกำลังทำครัวให้เชฟ แต่เจ้าของบ้านคนหนึ่งก็อยากจะทำครัวด้วย คุณมีของใช้ส่วนตัว และจากนั้นก็มีสินค้าเชิงพาณิชย์ และความสมดุลที่ละเอียดอ่อนเพื่อให้ทั้งสองทำงาน สำหรับฉัน นั่นอาจเป็นเรื่องที่ท้าทาย เพราะคุณเกือบจะออกแบบห้องครัวสองห้องในที่เดียว

เจส: สิ่งที่ตรงกันข้ามกับสิ่งที่คุณพูดเกี่ยวกับ Food Network—ฉันเริ่มสร้างแบรนด์ที่ Hearst เมื่อประมาณสี่ปีที่แล้วที่เรียกว่า Delish และเราทำวิดีโอเกี่ยวกับอาหารและสิ่งอื่นๆ แต่ความท้าทายของเราในขณะนั้นคือการทำลายกำแพงและทำให้ห้องครัวเป็นพื้นที่สำหรับผู้ที่ไม่ได้นึกถึงตัวเองเป็นเชฟแต่ทำให้ไม่เจ๋งแต่ก็แค่ลงมือทำ ตกลง. เช่น คุณไม่รู้วิธีทำอาหาร แต่ตอนนี้ คุณสามารถเข้าไปในครัวและแช่ผักโขมและอาติโช๊คให้เลอะเทอะ และมันจะไม่เป็นไร เราจะไม่ตัดสินคุณ แต่ฉันคิดว่าในประเด็นของคุณมันไม่ได้เกี่ยวกับการสร้างพื้นที่ระดับเชฟมากนัก ซึ่งฉันรู้ว่าพวกคุณกำลังทำอยู่ แต่ ยังสร้างพื้นที่ที่ผู้คนต้องการเข้าไป แม้จะเพียงแค่ทำอาหารเย็นคืนนี้ให้ยุ่งเหยิง เพื่อให้เป็นการเฉลิมฉลองของ อาหาร. ฉันต้องการอยู่ในหัวข้อของความผิดพลาดเพราะฉันคิดว่ามีความเข้าใจผิดบางทีความผิดพลาดก็คือ ผิดคำแต่คิดว่ามีบางอย่างที่คนไม่ถือสาหรือเข้าหาผิดอย่างตรงไปตรงมา ทาง. ฉันอยากรู้ว่าคุณคิดและเห็นอะไร

เอ็มเอฟ: ฉันคิดว่าสิ่งที่ทุกคนพูดถึงนั้นค่อนข้างตรงประเด็น ฉันคิดว่าสิ่งที่เกี่ยวข้องมากที่สุดในปี 2019 คือทุกสิ่งที่คุณพูดถึงเกี่ยวกับดิจิทัล โซเชียล อินสตาแกรม Pinterest ผู้คนต่างก็เต็มไปด้วยภาพ แรงบันดาลใจ, สปอนเซอร์. และฉันเป็นผู้สนับสนุนโซเชียลมีเดีย—ฉันมีผู้ติดตาม 25,000 คน ภรรยาของฉันมีผู้ติดตาม 60,000 คน ฉันจึงเป็นส่วนหนึ่ง ของสังคมนั้นแต่ยังเห็นบางประเด็นที่ทำให้คนตาบอดติดตาม แนวโน้ม ฉันจะบอกว่านั่นเป็นข้อผิดพลาดที่ใหญ่ที่สุดอย่างหนึ่งในตอนนี้ เนื่องจากพวกเขาเห็น shiplap หรืออะไรก็ตามที่พวกเขาเห็นในฟีด 9 อันดับแรกในหน้าสำรวจ พวกเขา กำลังคิดว่า "นี่คือทิศทางที่ฉันอยากไป" และเทรนด์ก็ดี เทรนด์ก็ดีสำหรับอุตสาหกรรมของเรา มันทำให้ผู้ผลิตสร้างผลิตภัณฑ์ที่แตกต่าง มันสร้าง ความหลากหลาย. เป็นเรื่องที่ดีถ้าเทรนด์นั้นโดนใจพวกเขาจริงๆ และพวกเขาไม่ได้ติดตามเพียงเพราะกำลังเป็นที่นิยมในตอนนี้ คุณจึงเห็นพื้นที่จำนวนมากที่ขาดแรงดึงดูดหรือความหมาย เพราะพวกเขาแค่สร้างกำแพงสีขาวและโบโฮแบบแคลิฟอร์เนียเหล่านี้ กลิ่นอาย—ซึ่งเป็นสไตล์ที่ฉันชอบ มันสะท้อนใจฉันเป็นการส่วนตัว แต่มีแนวโน้มที่คนตาบอดติดตามมามากเนื่องจากปริมาณการบริโภคบน ทางสังคม. ฉันจะบอกว่าความผิดพลาดที่ใหญ่ที่สุดคือผู้คนสุ่มสี่สุ่มห้าติดตามแนวโน้มการออกแบบซึ่งต่างจากการค้นหาว่าสไตล์ของพวกเขาคืออะไรและพวกเขาเป็นใคร และนั่นต้องใช้เวลา ฉันยังไม่รู้จักสไตล์ของฉันเลย ฉันคิดว่าผู้คนต้องใช้เวลามากขึ้นในการค้นหาว่าสไตล์ที่แท้จริงของพวกเขาเป็นอย่างไร แทนที่จะติดตาม Kim Kardashian อย่างสุ่มสี่สุ่มห้า

กิโลวัตต์: นั่นเป็นจุดที่ดีจริงๆ คนที่ตบหน้าฉันคือผู้หญิงที่พูดว่า "ฉันอยากได้หน้าต่างสีดำจริงๆ" แล้วฉันก็พูดว่า โอ้ เด็กน้อย นั่นเป็นเรื่องใหญ่ ที่ฉันจำได้

เจส: กะเหรี่ยง ฉันจะให้คุณตอบคำถามนี้ด้วย แต่มันง่ายที่จะรู้สึกว่าทุกคนกำลังทำอะไรบางอย่างเช่นในโซเชียลมีเดียทุกคนในอิตาลีตอนนี้ ไม่รู้สิ อาจจะเป็นสี่คนในอิตาลี แต่มันง่ายที่จะรู้สึกเหมือนคุณตามทุกคนมาแบบว่า "ทุกคน ทำสิ่งนี้ที่ฉันไม่ได้ทำ และฉันต้องทำมัน" เป็นรุ่น FOMO ที่ลูกหลานของเราเติบโตขึ้น ใน. ผู้ใหญ่ก็รู้สึกแบบนั้นได้ง่ายเช่นกัน ห้องครัวสีเขียวในทันใด ทุกคนต้องการครัวสีเขียว เพราะมีครัวสีเขียวสองแห่งบน Pinterest ที่ได้รับการพิมพ์ซ้ำและโพสต์ซ้ำ 27 ครั้ง

ครัวสีเขียวกำลังได้รับไลค์ พวกเขากำลังได้รับการมีส่วนร่วม

เอ็มเอฟ: และส่งผลกระทบต่อผู้ที่กำลังผลิตและออกแบบ เพราะครัวสีเขียวกำลังได้รับไลค์ พวกเขากำลังได้รับ การมีส่วนร่วม พวกเขากำลังได้รับแรงฉุด พวกเขากำลังได้รับคุณสมบัติ ดังนั้นมันจึงมีผลรวมนี้ และมันก็แค่ เพราะสังคม นิตยสารและสิ่งพิมพ์มักจะเป็นเช่นนั้นเสมอมา แต่ตอนนี้สำหรับโซเชียล เท่ากับ 12

เจส: และไม่ใช่ว่ามีอะไรผิดปกติกับครัวสีเขียว ครัวสีเขียวนั้นยอดเยี่ยม! แต่ถ้าคุณชอบครัวสีเขียว ฉันแน่ใจว่ามีครัวที่สวยงามใน บ้านสวย.

กิโลวัตต์: ฉันจะทำให้มันเป็นเอกพจน์มากขึ้นเพราะฉันเห็นด้วยกับทุกคนที่นี่ ฉันคิดว่าเราทุกคนเห็นพ้องต้องกันว่าสิ่งเหล่านี้เป็นปัญหาโดยเนื้อแท้ในอุตสาหกรรมในระดับที่เรากำลังทำงานอยู่ แต่ปัญหาอันดับหนึ่งที่ฉันเห็นในครัวถ้าฉันไม่ได้นำเข้ามาตั้งแต่ต้นก็คือการจัดแสง ฉันคิดว่าแสงผิดพลาดเกิดขึ้นในห้องครัวมากกว่าห้องอื่นๆ ผู้คนไม่รู้หรอกว่าต้องใช้แสงกี่แบบ คุณมีหน้าที่ในการให้แสงสว่างเพื่อทำความสะอาด จากนั้นคุณก็จัดแสงตามอารมณ์และได้ไฟนี้ หากพวกเขาเพียงแค่ซื้อโคมระย้า หากพวกเขาเพียงแค่ทำหมวกทรงสูง มันจะไม่เป็นอย่างนั้น ครัวสร้างฟังก์ชันต่างๆ มากมายในนั้น ดังนั้นถ้าฉันต้องเลือกเพียงอย่างใดอย่างหนึ่ง นอกเหนือจาก ทุกอย่างที่เรากำลังพูดถึง ฉันคิดว่าการจัดแสงเป็นความผิดพลาดอันดับหนึ่งที่ ทุกคนทำ พวกเขาดูแผนผังและไม่ได้ดูเมื่ออยู่กับมัน ดังนั้นความหลากหลายที่แตกต่างกัน ของแสงที่จำเป็นในการสร้างห้องครัวให้สมบูรณ์ ฉันคิดว่าเรามองข้ามไป เราจะใส่หมวกทรงสูง ไฟสวย.

เอสบี: ฉันนำนักออกแบบระบบแสงเข้ามา เพราะฉันไม่รู้จักแสงเหมือนนักออกแบบแสง ถ้าลูกค้าจะอนุญาต ฉันคิดว่า Karen คิดถูก การจัดแสงเป็นสิ่งสำคัญ และฉันจะพาผู้ออกแบบระบบแสงเข้ามาเพราะพวกเขารู้ดีที่สุด และพวกเขารู้จักการสลับ และคุณไม่ต้องการสวิตช์เจ็ดตัวตามผนัง คุณก็รู้ และมีระบบที่ง่ายสำหรับสิ่งนั้น เทคโนโลยี ผู้เชี่ยวชาญด้านการจัดแสงมีความสำคัญพอๆ กับที่เราเป็น ดังนั้นฉันจึงไม่ต้องการที่จะเป็นอย่างนั้น ฉันต้องการนำผู้ออกแบบระบบแสงเข้ามาเสมอ

ขาว, ภาพถ่าย, ดำ, ยืน, สูท, ขาวดำ, แว่นตา, การถ่ายภาพขาวดำ, แว่นตา, การถ่ายภาพ,
แมทธิว ควินน์ @matthewquinndesign

อัลลี ฮอลโลเวย์

เอ็มคิว: เพื่อพูดกับประเด็นนั้น เมื่อวานฉันใช้เวลาทั้งวันดูแผนครัวที่ฉันกำลังทำอยู่ วงจร เนื่องจากลูกค้าไม่ต้องการสวิตช์ 30 ตัวที่แต่เดิมออกแบบด้วย 50 ปีที่แล้ว ฉันก็เลยเป็นเจ้าของบริษัทบ้านอัจฉริยะชื่อ Dwell Smart ผู้เชี่ยวชาญด้านระบบอัตโนมัติในบ้านที่ผ่านการรับรอง และเรากำลังเริ่มต้นด้วยเทคโนโลยี เพื่อขจัดจำนวนสวิตช์ที่คุณต้องการเพราะคุณสามารถมีปุ่มกดเดียวที่มีสวิตช์ต่างกันหกตัวบนตัวเดียว ปุ่มกด ตอนนี้มันเป็นเรื่องของสุนทรียศาสตร์มากขึ้น ดังนั้นเราจึงรวมเทคโนโลยีหรือระบบไฟแบบรวมศูนย์เข้ากับตำแหน่งที่สวิตช์ทั้งหมดของคุณแยกจากกัน ตำแหน่ง และสวิตช์ทั้งหมดของคุณจะถูกลบออก ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องมีสวิตช์จำนวนมาก และแน่นอนว่าคำสั่งเสียงและสิ่งต่างๆ เช่น นั่น. เริ่มเปลี่ยนไปแล้วจริงๆ

เอสบี: ฉันคิดว่าเทคโนโลยีช่วยได้อย่างมากในการที่เราไม่มีสวิตช์เหล่านี้ แต่ฉันก็ยังไม่มี คิดว่าคนรู้ดีว่าพวกเขาต้องการไฟประเภทต่าง ๆ มากแค่ไหน ไม่ว่าจะเป็นสวิตช์ 10 ตัวหรือสวิตช์ที่ใช่ ทุกอย่าง. พวกเขาไม่เข้าใจความแตกต่างระหว่างการจัดแสงในงานและการจัดแสงตามอารมณ์ ตั้งแต่ "ผู้คนสนุกสนานที่นี่" ไปจนถึง "แสงไฟสว่างจ้า เพราะเราต้องทำความสะอาด" คุณต้องเอาพื้น ไม่เหมือนห้องอาหารที่มีโคมระย้าสวยๆ และอาจจะสองสาม เชิงเทียน ฉันคิดว่านั่นช่วยเทคโนโลยีของมันได้อย่างแน่นอน แต่มีรูปแบบแสงที่แตกต่างกันมากมาย

กิโลวัตต์: และคุณต้องคิดถึงแสงสีทั้งหมด: คุณมีไฟใต้กระโปรงหน้ารถ ไฟเหนือเกาะ ไฟใต้ตู้ ไฟทั่วไป—ทุกดวงต้องมีสีสัมพันธ์กัน ไม่เช่นนั้นไฟจะไม่ถูกต้อง มีหลายสิ่งที่เราพยายามจะก้าวไปข้างหน้า ที่เรารู้วิธีที่จะก้าวไปข้างหน้า แต่ตอนนี้หนึ่งในนั้นคือสีของแสง มันเป็นสิ่งสำคัญมาก.

เอ็มเอฟ: สามารถสร้างหรือทำลายการออกแบบได้ มันเป็นส่วนหนึ่งของฟังก์ชั่นนั้นอย่างแน่นอน

กิโลวัตต์: คุณรู้ไหมว่าช่างทำหมวกคลุมอะไรอยู่และที่เราใช้ไฟใต้ตู้และไฟเหนือศีรษะที่เราใช้อยู่คืออะไร?

เอสบี: มันไม่ง่ายเลยที่จะแก้ไขหลังจากความจริง หากทำเสร็จแล้วและพวกเขาไม่มีแสงสว่างเพียงพอ มันไม่ง่ายเลยที่พวกเขาจะเข้ามาในห้องครัวที่เสร็จแล้วนี้และพูดว่า "ฉันไม่รู้ว่าที่นี่จะมืดขนาดนี้"

กิโลวัตต์: อีกเรื่องใหญ่คือการระบายอากาศ ฉันไม่รู้ว่าพวกคุณทุกคนมีส่วนร่วมในด้านเทคนิคหรือไม่ แต่การระบายอากาศมีความสำคัญมาก และคุณรู้ไหม นิวยอร์กนั้นเข้มงวดกว่าเล็กน้อย แมนฮัตตันก็เข้มงวดขึ้นเล็กน้อย ฉันได้เรียนรู้วิธีที่ยากเมื่อ 30 ปีที่แล้วเมื่อฉันทำระบบระบายอากาศและไม่รู้ว่าฉันกำลังทำอะไรอยู่และไม่มีอะไรทำงาน คุณเรียนรู้วิธีที่ยาก แต่การระบายอากาศเป็นสิ่งสำคัญและเข้าใจจริง ๆ และทำงานกับผู้สร้าง และการระบายอากาศและทิศทางของโบลเวอร์ และหากคุณสามารถมีเครื่องเป่าลมแบบอินไลน์ได้ สมบูรณ์แบบ. นั่นคือส่วนอื่นๆ ที่เรามีส่วนร่วม เพราะเป็นส่วนหนึ่งของห้องครัว เป็นส่วนหนึ่งของ ทำให้มันใช้งานได้และใช้งานได้ทั้งหมด และคุณก็รู้ ลูกค้าไม่รู้ว่าส่วนนั้นของมัน—แค่ได้กลิ่น บางสิ่งบางอย่าง. และพวกเขาพูดว่า "ฉันไม่ต้องการให้มันมีกลิ่น" ฉันเข้าใจแล้ว และมันขึ้นอยู่กับเราแล้วที่จะผ่านมันไปให้ได้

คุณเรียนรู้วิธีที่ยาก แต่การระบายอากาศเป็นสิ่งสำคัญ

เจส: สำหรับประเด็นของคุณ ที่แห่งนี้ยังเป็นสถานที่ที่เทคโนโลยีเปลี่ยนแปลงอยู่เสมอ ฉันอยู่ในโชว์รูมในซานฟรานซิสโก และเพื่อดูว่าบริษัทต่างๆ สามารถทำอะไรกับการระบายอากาศได้ นั่นคือสิ่งที่คุณ อย่าแม้แต่จะคิดว่าคุณเป็นเหมือน "โอ้ ฉันไม่รู้ว่าพวกเขากำลังก้าวหน้าในเรื่องนี้" และพวกเขา เป็น. นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งที่คุณได้รับเป็นส่วนใหญ่ ฉันรู้ว่าฉันได้สืบทอดห้องครัวที่มีช่องระบายอากาศไมโครเวฟ นั่นคือสิ่งที่ฉันมี มันใช้ไมโครเวฟได้ และฉันไม่ได้ปรุงปลาด้วยเหตุนี้ ฉันไม่ได้ทำลูกชิ้นหรือปลาในบ้านของฉัน และฉันก็รู้สึกตื่นเต้นกับห้องครัวใหม่ที่มีพื้นที่ระบายอากาศที่เหมาะสม

กิโลวัตต์: คุณทำผิดพลาดในสิ่งนั้น และมันเป็นความผิดพลาดราคาแพงที่จะเปลี่ยนแปลงเพราะคุณกำลังฉีกกำแพง คุณกำลังฉีกแผ่นหินออก มันสำคัญมาก

เจส: Matthew คุณคิดว่าผู้คนทำผิดพลาดอะไร?

เอ็มเอฟ: ฉันคิดว่าประนีประนอมกับคุณภาพ ฉันคิดว่ามีการพูดคุยกันว่าคุณจะอยู่ในบ้านหลังนี้นานแค่ไหน และถ้ามันเป็นเวลานานมาก คุณต้องการให้ห้องครัวนี้อยู่ได้นานเท่าไร ห้องน้ำนี้ หรือห้องแต่งตัวนี้ และเมื่อคุณเริ่มทำคณิตศาสตร์จริงๆ และพวกเขากำลังพยายามตัดมุมหรือทำให้ฉันใช้งบประมาณสำหรับทีวีมากกว่างบประมาณที่เป็นจริง คุณจะเห็นสิ่งที่พวกเขา ขับรถ คุณสามารถดูว่าพวกเขาพักร้อนที่ไหน และคุณรู้ว่าห้องนี้มีความสำคัญต่อพวกเขาแค่ไหน คุณต้องให้ความรู้จริงๆ ว่าพวกเขาควรลดค่าใช้จ่ายตรงไหนและที่ไหน ถึง. ดังนั้นฉันจะบอกว่าประนีประนอมกับคุณภาพ การระบายอากาศ แสงสว่าง เป็นทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับสิ่งที่ผมเรียกว่ากำแพงที่ห้า เพดาน ซึ่งดูเหมือนจะถูกละเลยไปมาก ดังนั้นฉันจึงให้ความสนใจกับเพดานนั้น ในหนังสือเล่มแรกของฉัน และเล่มที่สองที่จะออกในเดือนหน้า ช่างภาพมักจะชอบ "คุณต้องการให้เราโฟโต้ช็อปทำช่องว่างทั้งหมดหรือไม่" และไม่ฉันไม่ทำ อยากได้แบบที่คนเห็นเพราะหลายคนจะคิดว่า "โอ้ สวยจัง" และ แบบว่าไม่มีเลย ต้องมีกระป๋องบนเพดานถึงจะสว่างที่นี่ ก็เลยทิ้งมันไว้ทั้งหมด นัด

เจส: สำหรับคำตอบที่มีคุณภาพของคุณ ซึ่งฉันคิดว่าเป็นคำตอบที่ดีเช่นกัน ฉันพูดแบบนี้—โหลดเลย เพราะ บ้านสวย กำลังทำงานเพื่อสิ่งนี้จริง ๆ—ผู้คนไม่มีการศึกษาว่าทำไมสิ่งต่าง ๆ ถึงมีราคาเท่าราคาที่พวกเขาจ่าย และความแตกต่างของคุณภาพที่แท้จริงคืออะไร

เอ็มเอฟ: อย่างแน่นอน. ฉันหมายความว่ามันแพงมาก มันเปลี่ยนแปลงทุกปีว่างบประมาณเครื่องใช้จะเป็นอย่างไรและแน่นอน cabinetry มันช่างเหลือเชื่อ ฉันไม่ได้ซื้ออาหาร และทุกครั้งที่ฉันต้องไปที่ร้านขายของชำ ฉันมักจะแปลกใจว่าขนมปังหนึ่งก้อนมีราคา 5 หรือ 6 ดอลลาร์ ฉันไม่อยากเชื่อเลย ฉันคิดว่ามันเคลื่อนที่เร็วมากสำหรับเรา แล้วพวกเขาจะตามทันได้ยังไง? คุณสามารถบอกได้เสมอ มันเป็นแบบวัดว่าพวกเขาอยู่ที่ไหน เวลาที่คุณถามพวกเขา คุณคิดว่าชุดอุปกรณ์จะราคาเท่าไหร่และพวกเขาก็เริ่มพูดถึงทุกอย่างที่พวกเขา ต้องการ. และหากพวกเขาคิดว่าเป็น $20,000 พวกเขาไม่ใช่ลูกค้าของคุณ ไม่มีอะไรอยู่ที่นั่น มีหลายอย่าง ดังนั้นประเด็นของฉันคือถ้าพวกเขาคิดว่ามันเป็น $20,000 ถ้าพวกเขาคิดว่าพวกเขาสามารถทำซ้ำได้ พื้นที่ทั้งหมดในราคา $150,000 คุณต้องใช้เวลามากในการให้ความรู้กับพวกเขาว่ามันไม่ใช่ เป็นไปได้. คุณต้องคิดว่าคุณจะอยู่ที่นี่นานแค่ไหน 15 ปี คุณหารด้วย 150,000 ดอลลาร์ คุณเริ่มทำแบบนี้เพื่อช่วยให้พวกเขารู้ว่า โอเค ฉันต้องลงทุนมากกว่านี้

เจส: ฉันจะบอกว่าในโลกของ cabinetry พวกคุณก็รู้ว่าสิ่งที่ใส่เข้าไปในตู้ที่ทำมาอย่างดี ฉันคิดว่านั่นก็เหมือนกันที่คุณพูดถึงกำแพงที่ห้า ฉันคิดว่ามีบางอย่างอยู่หลังประตูในลักษณะนั้น ผู้คนไม่เข้าใจว่าประตูกลวงและประตูทึบแตกต่างกันอย่างไร และนั่นหมายถึงอะไรสำหรับห้องครัวของคุณ ฉันจะบอกว่า cabinetry มีราคาแพงที่สุด แต่ก็เป็นชิ้นงานที่ประดิษฐ์ขึ้นอย่างสูงที่สุดใช่ไหม? สิ่งที่ไม่ได้สร้างขึ้นด้วยกลไก เช่น ทำด้วยมือโดยมนุษย์ ซึ่งคุ้มค่าคุ้มราคา ฉันจะพูดมากกว่าสิ่งอื่นใดในครัว

ซีพี: สิ่งนี้คือเทคโนโลยีต่ำ ฉันหมายความว่าเรากำลังทำกล่องไม้ แต่ถ้าคุณดูชั่วโมงแรงงานที่พูดถึงค่าวัสดุ คอมของคนงาน—ฉันเป็นเจ้าของโรงงาน ที่เราทำของต่างๆ ผมจึงเห็นต้นทุนเพิ่มที่น่ากลัวเหล่านี้ ซึ่งรวมเข้ากับสิ่งที่ตู้นั้นต้องขาย สำหรับ. มันไร้สาระ และตรงประเด็นของแมทธิว สมองฉันพองโต เมื่อเห็นว่าเราขายสินค้าเหล่านี้ได้ราคาเท่าไหร่ และ ไม่ใช่เพราะว่าฉันไม่ได้ออกไปซื้อโรลส์รอยซ์ทุกๆ 10 นาที มันช่างไร้สาระเหลือเกิน ค่าใช้จ่าย. และส่งต่อไปยังลูกค้า—การให้ความรู้แก่พวกเขา เพราะพวกเขาไม่สามารถคำนวณได้ว่าขนมปังก้อนนั้นใช้เงินมากขนาดนั้นหรือลิ้นชักนั้นได้อย่างไร กล่องหรือถาดใส่ช้อนส้อมที่เราเพิ่งทำไปอาจจะเป็นเงินจำนวนนั้น แต่ถ้าใส่ทุกอย่างลงไป นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมถึงได้เงินจำนวนนั้น เงิน. คุณกำลังให้ความรู้กับพวกเขา แต่พวกเขาต้องมองข้ามผลิตภัณฑ์

เอสบี: และพวกเขาอาจจะไม่ได้ทำครัวมา 25 ปีแล้ว ดังนั้นจึงไม่มีเกณฑ์มาตรฐาน

ซีพี: และพวกเขาก็มีความคิดเห็นเป็นล้านๆ เช่นกัน ใช่ไหม? ฉันหมายถึง เมื่อมีคนพูดว่า "ฉันจะทำครัวใหม่" พวกเขามีเพื่อนที่ดีที่สุด 15 คนซึ่งต่างบอกพวกเขาบางอย่างที่ต่างออกไป ดังนั้นพวกเขาจึงอยู่ในเขตที่วางทุ่นระเบิดจริงๆ ก่อนที่พวกเขาจะได้คุยกับพวกเราคนใดคนหนึ่ง ในตอนท้ายของวัน คุณยังสามารถใส่กล่องซีเรียลในตู้ของ Ikea ได้ และมันจะวางอยู่ตรงนั้นตามปกติ ไม่จำเป็นต้องเป็นสิ่งที่เราทำ ผลิตภัณฑ์ของเรามีความสวยงามและหวังว่าจะคงอยู่ตลอดไป แต่ท้ายที่สุดแล้ว คุณต้องเข้าใจลูกค้าของคุณจริงๆ เพราะมันเป็นหนทางไปสู่จุดจบ คุณไม่ต้องจ่ายเงิน 65,000 ดอลลาร์สำหรับช่วงที่กำหนดเอง ไข่ของคุณจะมีรสชาติที่ดีในกลุ่มผลิตภัณฑ์ GE จาก Home Depot หากคุณขายโดยคิดว่าไข่ของพวกมันจะมีรสชาติดีขึ้น ก็ลืมไปได้เลย มันไม่ใช่อย่างนั้นจริงๆ ดังนั้น คุณต้องเข้าใจจิตใจจริงๆ ว่าทำไมผู้คนถึงต้องการสิ่งของ และไม่ใช่ลูกค้าทุกรายที่เหมาะกับเรา เราจะไม่ขายให้ทุกคน เราสามารถให้ความรู้แก่พวกเขาได้ตลอดทั้งวัน แต่อาจไม่ใช่ลูกค้าของเราเสมอไป คุณต้องเข้าแถวพร้อมกันจริงๆ สิ่งที่พวกเขาต้องการและสิ่งที่คุณต้องการจะต้องมาอยู่ในแนวเดียวกันเพื่อให้การแต่งงานที่ดีของลูกค้าและผลิตภัณฑ์

เจส: สิ่งสำคัญอย่างหนึ่งที่ฉันพยายามจะออกจากโต๊ะกลมเหล่านี้อยู่เสมอคือการสื่อสารกับผู้ชมของฉัน ซึ่งหลายคนไม่สามารถจ่ายพวกคุณได้ คุณรู้ไหม—การสื่อสารความรู้ที่คุณนำมาที่โต๊ะ แต่ยังรวมถึงวิธีที่คนอย่างคุณที่ทำงานของคุณ ในระดับต่างๆ ที่พวกเขานำมาสู่โต๊ะด้วย ฉันคิดว่าสิ่งที่ฉันพยายามให้ความรู้กับผู้คนไม่ใช่แค่ผลิตภัณฑ์แต่เป็นการลงทุนในนักออกแบบด้วย จากนั้นคุณสามารถดู Pinterest ได้ตลอดทั้งวันและดูทุกสิ่งและดูที่ Instagram และชอบรูปภาพทั้งหมด แต่ก็ยังไม่สามารถทำได้

ซีพี: สำหรับฉันคือที่ที่คุณค่าอยู่ คุณไม่สามารถแทนที่ปีแห่งความรู้ที่อยู่ในห้องนี้ได้ คุณไม่สามารถ

เจส: ฉันคิดว่าแม้จะยังคิดว่าคุณใช้ชีวิตอย่างไร ฉันแค่พยายามให้ความรู้ผู้ฟังของฉันเพื่อการตัดสินใจที่ดี

กิโลวัตต์: ฉันคิดว่าคริสโตเฟอร์เมื่อคุณพูดว่าเมื่อคุณกลับไปมันเป็นกล่องและซีเรียลจะนั่งในกล่อง Ikea เช่นเดียวกับ ดี—เมื่อคุณพูดถึงลูกค้าที่เราทำงานด้วย มีอีกสองสามอย่างที่ฉันคิดว่าเกี่ยวข้องกับคุณ กล่อง. และคุณใช้วัสดุที่มีคุณภาพดีที่สุด แต่คุณสามารถมีกล่องและอาจเป็นแท่นพิมพ์ที่มีอายุการใช้งานยาวนานถึงสองปี แล้วผู้คนก็สงสัยว่าทำไมบานพับถึงหลวม หรือคุณอาจมีแบบที่คนจะพูดว่า "โอ้ พระเจ้า ห้องครัวสวยมาก" และใช่ เพราะวอลนัทมีความกว้าง 10 นิ้ว และไม่ได้ติดกระดานเหล่านี้ทั้งหมด ดังนั้นจึงมีเรื่องทางเทคนิคที่บางครั้งเราต้องมองข้ามไป เพราะเราทุกคนที่นี่ผลิตสินค้าที่สวยงามด้วยวัสดุที่ดีที่สุด

ซีพี: ฉันเห็นด้วยกับสิ่งนั้นอย่างสมบูรณ์ ฉันเดาว่าสิ่งที่ฉันพูดคือ คุณต้องปรับตัวเองให้เข้ากับช่วงเวลานั้น คุณต้องเข้าใจว่าลูกค้ากำลังมองหาอะไร พวกเขาสามารถเป็นมหาเศรษฐีหลายพันล้านคนและบางทีพวกเขาต้องการใส่บางอย่างในบ้านริมชายหาดที่ลูก ๆ ของพวกเขาจะทิ้งลงถังขยะและพวกเขาไม่ควรมาหาเราเพื่อสิ่งนั้นในความคิดของฉัน พวกเขาไม่ควรทำอย่างนั้น เป็นเพียงการทำความเข้าใจลูกค้าของคุณในทุกระดับเพื่อให้แน่ใจว่าถ้าเราสามารถมองเข้าไปในดวงตาได้ และรับเงินของพวกเขา มีความเข้าใจชัดเจนว่าความคาดหวังของทั้งสองฝ่ายเป็นอย่างไร ท้ายที่สุด เมื่อเราทุกคนเป็นเพื่อนกันและพวกเขารักมันและบอกต่อกับเพื่อน ๆ พวกเขาไม่รู้สึกว่าพวกเขาทำผิดพลาด นั่นคือสิ่งที่เกิดขึ้นจริงๆ และฉันคิดว่ามันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับการสื่อสารตั้งแต่เนิ่นๆ ของกระบวนการ และการสนทนาอย่างตรงไปตรงมา การกำหนดความคาดหวัง ซึ่งเราทุกคนทำ

ห้องครัวเป็นเหมือนวงออเคสตรา หากคุณไม่มีเครื่องมือสักสองสามชิ้น คุณจะสังเกตเห็นความแตกต่างได้อย่างแท้จริง

เอ็มเอฟ: พวกเขาสามารถเลือกโครงการได้ทั้งหมด ฉันเริ่มจะถึงจุดนั้นแล้ว ฉันซาบซึ้งกับสิ่งนั้น แต่เมื่อไม่กี่ปีก่อนที่คุณต้องใช้งบประมาณบางอย่าง หากลูกค้าแสดงให้ฉันเห็นจำนวนมาก คุณก็รู้ เพียงเศษเสี้ยวของราคาแต่รูปลักษณ์เดิมและยังคงคุณภาพ—ฉันจะไม่ใส่สิ่งที่ไม่มีคุณภาพ ดังนั้นจึงมีความสมดุลนั้น ฉันคิดว่าสำหรับตลาดมวลชนผู้อ่านบางคนที่ บ้านสวย และสิ่งต่างๆ เช่นนั้น เป็นการดีสำหรับพวกเขาที่จะรู้ว่านักออกแบบที่เหมาะสมสามารถช่วยพวกเขาประหยัดเงินได้มาก สิ่งหนึ่งที่ฉันทำเสมอเมื่อมีคนบอกฉันว่างบประมาณของพวกเขาคือ ฉันขอดูภาพที่เป็นแรงบันดาลใจและฉัน เห็นว่าช่วงนั้นตอนนี้คือ 45,000 ดอลลาร์ รายละเอียดเพดานนั้นอีก 20 ดอลลาร์ แล้วก็เริ่ม ตระหนัก แต่ใช่ นักออกแบบที่ดีสามารถประหยัดเงินของลูกค้าได้ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะลงทุนในนักออกแบบคนนั้นที่จำนวน X และเขาจะสามารถสร้างมูลค่าได้ตลอดทั้งโครงการ

เจส: ฉันคิดว่ามันสำคัญเช่นกันที่จะต้องทราบว่าเรามีผู้อ่านที่ สามารถ จ่ายเงินให้กับพวกคุณและกำลังออกแบบบ้านหลายหลังและเรามีผู้อ่านในอีกด้านหนึ่งที่กำลังมองหาแรงบันดาลใจและเป้าหมายในอนาคตจากเรา สำหรับฉันในฐานะบรรณาธิการ งานการศึกษาเป็นส่วนสำคัญ เพราะในประเด็นของคุณ คริสโตเฟอร์ ถ้าทั้งหมดที่คุณมีคือตู้ของ Ikea ก็ไม่เป็นไร ไม่มีการตัดสิน แต่รู้ว่าคุณจะได้อะไร และฉันคิดว่าความคาดหวังนั้น และฉันได้พูดไปแล้วก่อนหน้านี้ ความคาดหวังว่าทุกคนสามารถซื้อทุกอย่างในเวอร์ชันที่แพงที่สุดได้นั้นไม่ใช่เรื่องจริง คุณควรตัดสินใจอย่างมีการศึกษาเกี่ยวกับสิ่งที่สำคัญสำหรับคุณซึ่งจะส่งผลต่อครอบครัวของคุณ และวิถีชีวิตของคุณ แล้วจึงตัดสินใจโดยพิจารณาจากที่ที่คุณควรใช้จ่ายเงินของคุณและที่ที่คุณ ไม่ควร และคุณจะทำได้ก็ต่อเมื่อคุณรู้ว่ามีอะไรอยู่ในผลิตภัณฑ์ และถ้าคุณรู้ว่าสิ่งต่างๆ ถูกสร้างขึ้นมาอย่างไร

กิโลวัตต์: ฉันคิดว่าเราทุกคนสามารถทำครัวที่ยอดเยี่ยมได้ในราคาประหยัด เพราะเรามีลูกค้าที่เป็นลูกของพ่อแม่และพวกเขายังเด็ก เพิ่งแต่งงาน พวกเขามีงบประมาณจำกัดจริงๆ พ่อกับแม่อาจจะให้ เงินบางส่วน พวกเขาซื้อบ้าน พ่อกับแม่กำลังช่วยพวกเขา และคุณต้องทำครัวด้วยงบประมาณ และมันสนุกมากเพราะคุณสามารถสร้างได้จริงๆ ฉันรู้ว่าเราทุกคนทำได้ เราทุกคนทำได้ และเราทุกคนสนุกกับมัน เพราะเราได้เห็นเด็กๆ เริ่มสร้างครอบครัว และฉันชอบที่เกือบถูกขอให้ปกป้องพวกเขา ขอให้ฉันช่วยพวกเขาตัดสินใจให้ดี และหลังจากทำอย่างนี้มาหลายปี ไม่มีปีติใดจะดีไปกว่าการมีคู่หนุ่มสาวมาหาฉันและ พูดว่า "ฉันทำได้ไหม" หรือ "คุณคิดอย่างไรกับสิ่งนั้น" และคุณทำงานกับพวกเขาจริงๆ ในมุมมองที่ต่างไปจากที่คุณทำกับพ่อแม่ และมันคือ ความสุข

เจส: ความท้าทายเป็นเรื่องสนุกเสมอ ไม่มีใครอยากเดินเข้าไปในโชว์รูมแล้วพูดว่า ฉันจะทำทุกอย่าง สนุกกับการผสมและค้นพบและค้นหาข้อตกลง ฉันคิดว่านั่นคือสิ่งที่ผู้ชมของเราชื่นชอบมากที่สุด เราทุกคนก็มีสิ่งนั้นเช่นกัน ฉันแน่ใจว่าคุณมีมันเช่นกัน "ฉันสืบทอดตารางนี้มาและคุณต้องคิด เกี่ยวกับวิธีการทำงานนั้นในการออกแบบ" อย่างไรก็ตาม ฉันชอบบทสนทนานี้มาก และฉันก็รับเอาของคุณ เวลา.

ติดตามบ้านสวยได้ที่ อินสตาแกรม.

เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณอาจค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io