สูตรแครนเบอร์รี่พอร์ต Gelee

Christopher Hirsheimer และ Melissa Hamilton อดีตบรรณาธิการของนิตยสาร Saveur ได้เปลี่ยนผู้เขียนตำราอาหารในปัจจุบัน และช่างภาพ/สไตลิสต์ของ Canal House นำเสนอเมนูแครนเบอร์รี่คลาสสิกในรูปแบบใหม่

Hirsheimer & แฮมิลตัน

ทำได้ประมาณ 2 ถ้วย

วัตถุดิบ

พอร์ต 1 ถ้วย

น้ำตาล 1 ถ้วย

จูนิเปอร์เบอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยดำ 10 เม็ด

แครนเบอร์รี่สด 1 ถุง (12 ออนซ์)

ทิศทาง

1. ใส่พอร์ต, น้ำตาล, จูนิเปอร์เบอร์รี่และพริกไทยลงในกระทะหนักแล้วนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง

2. ใส่แครนเบอร์รี่สด 1 ถุง แล้วต้มต่อ ลดความร้อนลงและเคี่ยวจนแครนเบอร์รี่แตกและนิ่มมากประมาณ 10 นาที

3. กรองซอสลงในชามด้วยตะแกรงตาข่ายละเอียด แล้วใช้ไม้พายยางดันส่วนที่เป็นของแข็งผ่าน

4. โอนไปยังชามเสิร์ฟสวย ครอบคลุมและแช่เย็น

เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณอาจค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io