Baking Hack เพื่อทำคุกกี้ช็อกโกแลตชิปที่นุ่มฟูที่สุดเท่าที่เคยมีมา
ทุกรายการในหน้านี้ได้รับการคัดเลือกโดยบรรณาธิการของ House Beautiful เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากสินค้าบางรายการที่คุณเลือกซื้อ
เนื้อหานี้นำเข้าจาก YouTube คุณอาจพบเนื้อหาเดียวกันในรูปแบบอื่น หรือค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่เว็บไซต์
เมื่อมีคนบอกฉันว่าคุณสามารถสร้างคุกกี้ที่หนึบๆ หนึบๆ โดยใช้ครีมชีสแทนเนยได้ ฉันทำ เพื่อต่อสู้เพื่อสบตา ดังนั้นรูม่านตาของฉันจะไม่ทรยศต่อฉันและกลิ้งไปด้านหลังศีรษะของฉัน ฉันเคยได้ยินเกี่ยวกับ- และผ่านการทดสอบ — การอบและทำอาหารทุกประเภทเป็นการแฮ็กอินเทอร์เน็ตที่พูดถึง และบ่อยครั้งที่ฉันถูกทิ้งให้อยู่กับความคาดหวังที่ร้ายแรง (การรักษาจากสวรรค์และสวรรค์) กับความเป็นจริง (เรื่องน่าเศร้า
ถึงกระนั้นฉันก็ต้องรู้มากขึ้น ฉันค้นคว้าทุกหนทุกแห่ง แต่สูตรส่วนใหญ่เรียกร้องให้ใช้ครีมชีสแทนส่วนเล็ก ๆ ของเนยเพียงเพื่อให้เนื้อสัมผัสเหมือนหมอน การทำเช่นนี้หมายถึงการซื้อส่วนผสมเพิ่มอีก 1 อย่างและไม่ได้รู้สึกว่าเป็นการหลอกลวง ดังนั้นผมจึงตัดสินใจเลือกเลย อบคุกกี้หลายชุด, เปลี่ยนเนยนิ่มเป็นครีมชีสนิ่ม
สิ่งที่ฉันพบคือปาฏิหาริย์ตรงไปตรงมา ครีมชีสหนาแน่นช่วยให้คุกกี้ไม่กระจายในขณะที่ทำให้แป้งเคี้ยวหนึบและช็อกโกแลตชิปเหนอะหนะ พวกเขาเป็นเหมือนลูกผสมที่สมบูรณ์แบบของคุกกี้ช็อกโกแลตชิปและแป้งคุกกี้ ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจว่าพวกเขาสมควรที่จะอยู่ในหมวดหมู่ของพวกเขาทั้งหมด: พวกเขาเป็นคุกกี้เมฆ เพราะเหมือนแอกเนสใน
คุกกี้จะไม่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองตามแบบฉบับที่คุณคาดหวังจากคุกกี้ปกติ แต่เมื่อเสียงกริ่งดับลง ให้มองหาคุกกี้ที่มีขอบเป็นสีทองเล็กน้อยและให้สัมผัสที่สปริงเหมือนทำเค้ก แม้ว่าอย่าพลาดสิ่งเหล่านี้ไม่เค้ก
ส่วนที่บ้าที่สุดแม้ว่า? การใช้ครีมชีสทดแทนช่วยลดแคลอรีได้จริง จาก 102 ถึง 49 ต่อช้อนโต๊ะ และลดไขมันจาก 12 กรัมต่อช้อนโต๊ะเป็น 5 ตามข้อมูลของ USDA โอ้ และมันช่วยเพิ่มโปรตีนในคุกกี้ (เนย 1 ถ้วยมี 1.9 กรัม ในขณะที่ครีมชีสหนึ่งถ้วยมี 14 กรัม) มันอาจไม่ทำให้พวกเขาเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ แต่เป็นโบนัสที่ดีและไม่คาดคิดเมื่อคุณตระหนักว่าคุณอาจลดลงห้าครั้งก่อนที่จะนำถาดทั้งหมดออกจากแผ่นอบ
รับสูตร ที่นี่.
จาก:Delish US
เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณอาจค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io
