สิ่งที่คุณควรรู้ก่อนทำแฮมสำหรับอีสเตอร์

เราอยู่ที่นี่เพื่อยืนยันสิ่งที่คุณคิดมาหลายปีแล้ว: การทำอาหารและ อีสเตอร์ แฮมก็เครียดพอๆ กับการอบนกให้ วันขอบคุณพระเจ้า. เป็นไปได้ว่าคุณมีสมาชิกในครอบครัวจำนวนเท่ากันมาที่ห้องอาหารของคุณโดยคาดหวังว่า อร่อย เนื้อเน้นๆ แต่เน็ตไม่ค่อยสนใจช่วงฤดูใบไม้ผลิ วันหยุด. จนถึงตอนนี้นั่นก็คือ นี่คือทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เพื่อตอบสนองต่อคำกล่าวอ้างของคุณยายว่าแฮมของคุณไม่ดู เหมือนอย่างเธอ และเสียงพึมพำของลูกพี่ลูกน้องที่ขี้ขลาดของคุณ ว่ามีเนื้อให้กินดีกว่า รอบ ๆ.

ประเพณีนี้มีอายุนับพันปี

ตาม นักประวัติศาสตร์การทำอาหารการกินแฮมในวันอีสเตอร์มีอายุย้อนไปถึงศตวรรษที่หกเป็นอย่างน้อยในเยอรมนี เนื่องจากสุกรมีอยู่มากมายในยุโรปตอนเหนือ ชาวนาจึงฆ่าและแขวนคอพวกมันในฤดูใบไม้ร่วง พวกเขาเป็นเนื้อสัตว์ชนิดเดียวที่เก็บรักษาไว้ในช่วงเวลาของปี ดังนั้นจึงเป็นเนื้อสัตว์ชนิดเดียวที่พร้อมรับประทานในต้นฤดูใบไม้ผลิ ผู้ตั้งถิ่นฐานชาวอเมริกันในยุคแรก ๆ ได้นำหมูมาสู่โลกใหม่ซึ่งประเพณียังคงดำเนินต่อไป

คุณสามารถซื้อแฮมสดหรือหายขาดได้

แฮมสดเป็นสิ่งที่ดูเหมือน: ก้อนเนื้อที่ยังไม่สุก (ส่วนใหญ่มักจะเป็นขา) ที่ต้องปรุงสุกก่อนรับประทาน อย่าวางแผนที่จะหยิบขึ้นมาในตลาดท้องถิ่นของคุณ โดยทั่วไปจะขายเฉพาะที่ร้านขายเนื้อแบบพิเศษเท่านั้น แฮมหายบ่งชี้ว่าเนื้อสัตว์ได้รับการเก็บรักษาไว้ และซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่ขายเนื้อพร้อมรับประทาน

แฮมบางตัวก็ออกแนวคันทรีนิดๆ บางตัวก็ร็อคแอนด์โรลนิดหน่อย

กล่าวคือ คุณจะเจอแฮมบ่มสองประเภท: ประเทศและเมือง แฮมคันทรีเป็นที่นิยมในภาคใต้และนำมาถูแห้งด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส รมควัน จากนั้นแขวนให้สุกเป็นระยะเวลานาน - บางครั้งหลายปี คนในเมืองมักพบเห็นได้ทั่วไปในซูเปอร์มาร์เก็ต และใช้วิธีบ่มแบบเปียก ซึ่งเกี่ยวข้องกับการหมักเนื้อในส่วนผสมของเกลือ หากสิ่งที่คุณสนใจคือรสชาติ ให้รู้ว่าแฮมคันทรีมักจะเค็มกว่า ในขณะที่แฮมในเมืองมักจะชื้น

ตรวจสอบฉลากเสมอ

คุณจะต้องระวังสองสิ่ง หนึ่งคือแฮมสุกอย่างสมบูรณ์ แฮมในเมืองส่วนใหญ่มี แต่บางครั้งพวกเขาต้องการแซปพิเศษในเตาอบ อีกอย่างที่ควรมองหาคือฉลากไม่อ่านว่า "เติมน้ำ" หรือ "แฮมกับน้ำผลไม้ธรรมชาติ" สิ่งนี้บอกคุณว่าเนื้อถูกเติมด้วยน้ำหรือเกลือ

หลีกเลี่ยงแฮมกระป๋องในทุกกรณี

สิ่งที่เป็นเหมือนสุนัขร้อนของโลกแฮม ทำมาจากเศษแฮมอื่นๆ อัดแน่นด้วยเจลาติน ปิดผนึกและปรุงด้วยไอน้ำ หากนั่นยังไม่เพียงพอในการยับยั้ง ให้พิจารณาถึงข้อเท็จจริงที่ว่ามันสามารถเก็บได้เป็นเวลาสองปี สิ่งนี้เหมาะสมกว่าสำหรับการสะสมอาหารในกรณีที่ใกล้ถึงวาระของคุณมากกว่าอาหารมื้อสายอีสเตอร์

คุณสามารถโทรสายด่วนแฮมหากคุณมีคำถามใดๆ

เป็นเวอร์ชั่นอีสเตอร์ของ Butterball Turkey Talk-Lineและคนรักแฮมสามารถโยนคำถามได้ตลอดทั้งปี คนที่อยู่เบื้องหลัง Kentucky Legend Ham คอยต่อคิว (1-866-343-5058) เปิดตั้งแต่ 9.00 น. ถึง 19.00 น. และถูกถามมาแทบทุกเรื่อง ทั้งไวน์คู่ไหน ได้ดีกับแฮม (Sauvignon Blanc สำหรับแฮมที่ไม่มีการเคลือบ, Riesling สำหรับเคลือบรสหวาน) และคุณสามารถแช่แข็งชิ้นแฮมในถาดน้ำแข็งเพื่อเพิ่มคลุกเคล้าให้เข้ากัน เครื่องดื่ม

หากคุณสงสัยเกี่ยวกับคำตอบนั้น ลองใช้เวลาคิดสักนิดเกี่ยวกับทางเลือกในชีวิตของคุณ แล้วเราจะบอกคุณว่า: ไม่แนะนำ

มีสูตรง่ายๆ ที่จะบอกคุณว่าคุณควรซื้อแฮมมากแค่ไหน

เป็นมารยาทที่ดีที่สุดที่จะทำให้แขกหิวหลังจากเสิร์ฟอาหารจานหลัก ดังนั้นให้ถือสิ่งเหล่านี้ การคำนวณ ในใจ. สำหรับแฮมไม่มีกระดูก ให้ใส่ดังนี้ 1/2 ปอนด์ x จำนวนคน คุณต้องใช้แฮมติดกระดูกที่หนักกว่าเพื่อคำนวณน้ำหนักของกระดูก ดังนั้นให้ทำตามสมการนี้: 3/4 ปอนด์ x จำนวนคน

เคลือบทั้งหมดไม่ได้ถูกสร้างขึ้นเท่ากัน

แฮมที่ซื้อจากร้านค้าจำนวนมากมาพร้อมกับเคลือบหนึ่งห่อ ทำตัวเองให้อร่อยและโยนมันลงในถังขยะ น้ำยาเคลือบแบบโฮมเมดนั้นทำง่ายอย่างเหลือเชื่อ และคุณสามารถสนุกได้มากด้วยการโยนส่วนผสมแปลก ๆ เช่น น้ำสัปปะรด, รูทเบียร์ และ แยมผิวส้ม.

แฮมอีสเตอร์รสชาติดีในวันรุ่งขึ้น

เนื้อสัตว์จะคงอยู่ในตู้เย็นของคุณได้นานหลายวัน จะกินเป็นชิ้นๆ ไปเมื่อวันอาทิตย์ก็ได้ หรือจะอร่อยไปอีกแบบก็อร่อยไปอีกแบบ สูตรอาหาร, ชอบ หอยยัดไส้ หรือ ซุปข้าวโพด.

เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณอาจค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io