เขียงของคุณสะอาดแค่ไหน?

การทำความสะอาดเครื่องครัวเป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันอาหารเป็นพิษ เขียงในครัวโดยเฉลี่ยมีแบคทีเรียมากกว่าที่นั่งในห้องน้ำประมาณ 200% อ้างอิงจาก NHS Directและเนื่องจากแบคทีเรียมองไม่เห็น คุณจึงอาจไม่จำเป็นต้องตระหนักถึงการปนเปื้อนที่เกิดขึ้นต่อหน้าต่อตาคุณ

หากคุณไม่ระมัดระวังอย่างเหมาะสม แสดงว่าเขียงของคุณมีความเสี่ยงสูงที่จะถูกปนเปื้อนโดยที่คุณไม่รู้ตัว

วิธีแก้ปัญหาที่เหมาะสมเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนคือการใช้เขียงหั่นเนื้อสัตว์และผักหลากสี สำนักงานมาตรฐานอาหาร (FSA) แนะนำรหัสสีเขียงของคุณว่าคุณกำลังเตรียมอาหารดิบหรืออาหารพร้อมรับประทาน ซึ่งหมายความว่าอาหารแต่ละประเภทมีกระดานที่กำหนดไว้

แต่ในความเป็นจริง มันไม่ได้เกิดขึ้นในบ้านที่พลุกพล่านเสมอไป ปฏิบัติตามรายการเคล็ดลับที่มีประโยชน์ของเราเพื่อให้แน่ใจว่าคุณรักษาเขียงของคุณให้สะอาดและไม่เจ็บป่วย...

จะทำอย่างไร...

• ทำ น้ำมันกระดานไม้ของคุณอย่างสม่ำเสมอด้วยน้ำมันแร่ที่มีจำหน่ายจากสต็อกเช่น อเมซอน. ปฏิบัติตามคำแนะนำของฉลาก
• ทำ ขจัดคราบอาหารบนเขียงพลาสติกโดยการถูสดหรือ น้ำมะนาวขวด บนพวกเขาและทิ้งไว้ค้างคืน
insta stories
• ทำ ให้ปราศจากคราบสกปรกและถูกสุขลักษณะ ขัดถูในน้ำร้อนไหลผ่านเสมอ หรือควรเทน้ำที่ต้มสดใหม่บนพื้นผิวเพื่อฆ่าเชื้อ หากใช้เครื่องล้างจานได้ วิธีนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าใช้งานได้อย่างปลอดภัย แต่ตรวจสอบให้แน่ใจว่าวงจรมีอุณหภูมิอย่างน้อย 65°C คุณยังสามารถใช้ทิชชู่เปียกต้านแบคทีเรียได้อีกด้วย เช่น เดทตอล, สำหรับกำจัดแบคทีเรีย 99.9%
• ทำ ใช้น้ำยาฆ่าเชื้อบนกระดานที่มีเนื้อดิบติดอยู่

สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยง...

• อย่า วางแผ่นไม้ในเครื่องล้างจานหรือแช่ในน้ำร้อน มิฉะนั้นแผ่นไม้จะบิดงอและแตกได้
• อย่า เตรียมเนื้อ/สัตว์ปีกดิบไว้บนกระดานเดียวกับเนื้อสุก/สัตว์ปีกหรือผลไม้/ผักโดยไม่ต้องล้างให้สะอาดในระหว่าง
• อย่า เช็ดกระดานของคุณด้วยผ้าขนหนูชา เมื่อพูดถึงการปนเปื้อนข้าม ผ้าขนหนูชามีความผิด ควรใช้ผ้าขนหนูกระดาษ

การเลือกวัสดุ...

ไม่แน่ใจว่าจะเลือกใช้เขียงประเภทใด? อ่านข้อดีและข้อเสียของแก้ว พลาสติก และไม้...

กระจก

• น่าสนใจใน ห้องครัวทันสมัย.
• ทนความร้อน คุณจึงวางกระทะร้อนได้
• กลิ่นและคราบสกปรก
• สามารถทำให้มีดทื่อและจับได้น้อยลงเมื่อสับ

พลาสติก

• การบำรุงรักษาที่ต่ำกว่าซึ่งสามารถใส่ในเครื่องล้างจานได้ (ต้องล้างที่อุณหภูมิ 65 °C+ เพื่อกำจัดแบคทีเรียที่เป็นอันตรายได้อย่างมีประสิทธิภาพ)
• ไม่เป็นรูพรุนจึงสามารถขจัดแบคทีเรียและกลิ่นไม่พึงประสงค์ออกจากพื้นผิวได้ง่าย
• โดยปกติราคาถูกที่สุด
• ไม่ทนความร้อน

ไม้

• การบำรุงรักษาที่สูงขึ้น แต่ถ้าได้รับการดูแลและทาน้ำมันอย่างสม่ำเสมอ สามารถอยู่ได้นานหลายปีและยังคงกันน้ำได้
• ทนความร้อน
• ไม่ทำให้มีดทื่อเร็วเท่ากับกระดานประเภทอื่นๆ
• แข็งแรง ทนทาน ให้การยึดเกาะที่ดีเมื่อใช้งาน
• แม้ว่าพวกมันจะดึงแบคทีเรียเข้าไปในเนื้อไม้ แต่แบคทีเรียก็ไม่สามารถแพร่พันธุ์ที่นั่นได้ ดังนั้นพวกมันจึงตาย

ชอบบทความนี้? ลงทะเบียนเพื่อรับจดหมายข่าวของเรา เพื่อรับบทความเช่นนี้ส่งตรงถึงกล่องจดหมายของคุณ

ลงชื่อ

---

เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณอาจค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io