สูตร Lobster Roll นี้เป็นสิ่งที่ปาร์ตี้ชายหาดของคุณต้องการ

หน้าร้อนไม่มีคำว่ากุ้งมังกร! ฉันมักจะชวนเพื่อนและครอบครัวมาที่หาด Nantucket ที่ฉันโปรดปรานเพื่อทานกุ้งมังกรเหล่านี้ เคล็ดลับของฉันคือทำให้ทั้งหมดล่วงหน้า แต่ประกอบเข้าด้วยกันที่ทะเลเพื่อให้ขนมปังกรอบ ตายเพื่อ!

ล็อบสเตอร์โรล

ให้บริการ 6–8

Tarragon Mayo

• มายองเนส 1 ถ้วย
• ทาร์รากอนสดสับ 1/2 ถ้วยตวง
• กระเทียม 3 กลีบ สับ
• 2 หอมแดงสับละเอียด
• 1 ช้อนชา น้ำตาล
• ความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาว 1 ลูก
• 1 ช้อนชา เกลือ
• 1/4 ช้อนชา พริกไทยขาวป่น

เนยผักชีฝรั่ง-มะนาว

• เนยเค็ม 2 แท่ง
• ใบพาสลีย์สด 1 ถ้วยตวง
• ความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาว 2 ลูก
• กระเทียม 1 กลีบ ขูด

… ส่วนที่เหลือ

• 2 ปอนด์ เนื้อกุ้งปรุงสุก (4 ถ้วย)
• ขนมปังฮอทดอกมันฝรั่ง 8 ชิ้น
• มันฝรั่งแผ่นทอดเกลือและน้ำส้มสายชู เช่น Kettle Brand

1. ในชามขนาดกลาง ผสมส่วนผสม Tarragon Mayo

2. ในเครื่องเตรียมอาหาร ให้ผสมส่วนผสมของ Parsley-Lime Butter เข้าด้วยกัน

3. ในชามใบใหญ่ ใส่ Tarragon Mayo ลงในเนื้อกุ้งมังกรมากเท่าที่คุณต้องการ (มันเป็นการจุ่มที่ดีสำหรับมันฝรั่งทอดและผักด้วย ดังนั้นฉันจึงทำเป็นชุดคู่เสมอ)

4. ทาเนยพาร์สลีย์-ไลม์ให้ทั่วขนมปังแล้วปิ้งในกระทะเหล็กหล่อ

5. ใส่ซาลาเปาด้วยสลัดกุ้งมังกร บดชิปเกลือและน้ำส้มสายชูเล็กน้อยแล้วโรยบนม้วนกุ้งมังกรก่อนเสิร์ฟ

มาการิต้าแตงโม

• 2 ออนซ์ เตกีล่า
• 1 ออนซ์ น้ำแตงโม
• 1 ออนซ์ น้ำมะนาว
• 1/2 ออนซ์ สามวินาที
• 1/2 ออนซ์ หางจระเข้ (ไม่จำเป็น)

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์ค็อกเทลที่เติมน้ำแข็งและเชคเชคเชค เทตรงขึ้นหรือบนน้ำแข็ง ฉันชอบขว้างปาบางอย่าง สะระแหน่และโหระพาเป็นเครื่องปรุง.

สลัดแตงโม

• แตงโมหั่นชิ้น 2 ถ้วยตวง
• เฟต้าชีสขูดฝอย 1 ถ้วย
• เกลือหิมาลายันเพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูบัลซามิกอายุดีเพื่อลิ้มรส
• โหระพาสดหั่นเต๋า 1/8 ถ้วย
• สะระแหน่สดหั่นเต๋า 1/8 ถ้วย

โยนแตงโมกับเฟต้า โรยด้วยเกลือและราดด้วยบัลซามิก ประดับสลัดด้วยโหระพาและสะระแหน่

Vinaigrette

• น้ำส้มสายชูแชมเปญ 1/2 ถ้วยตวง
• 2 หอมแดงสับละเอียด
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งสด 1/4 ถ้วย
• สะระแหน่สด 1/4 ถ้วย
• น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1 ถ้วย
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและผสม เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดหรือสลัดนิคอยส์

เรื่องนี้เดิมปรากฏในฉบับเดือนกรกฎาคม/สิงหาคม 2559 ของ บ้านสวย.

เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณอาจค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io