Mitchell Crosby และเคล็ดลับเพื่อความบันเทิง

Mitchell Crosby เป็นหนึ่งในคนเหล่านั้นที่ให้ความบันเทิงเป็นเรื่องรอง และไม่ใช่แค่ความบันเทิง ฉันกำลังพูดถึงความบันเทิงกับสไตล์ ฉันคิดว่าคุณคงคาดหวังสิ่งนี้จากผู้ชายคนหนึ่งที่เป็นนักวางแผนงานสำคัญคนหนึ่งของชาร์ลสตัน (JMC ชาร์ลสตัน) แต่มีเหตุผลที่มิทเชลเข้าสู่ธุรกิจวางแผนงาน อาจเป็นเพราะเขาเป็นชาวชาร์ลสโทเนียนโดยกำเนิด พวกเขาชอบชีวิตทางสังคมเป็นพิเศษ แต่ฉันคิดว่ามันเป็นผลมาจากความมีน้ำใจของเขาและความปรารถนาของเขาที่จะทำให้ผู้คนรู้สึกพิเศษ (นั่นคือมิตเชลล์ที่ด้านบน คุณสามารถบอกได้ว่าเขารู้วิธีผสมมาร์ตินี่ที่ยอดเยี่ยม)

ฉันกำลังคิดที่จะเขียนโพสต์สองสามโพสต์ที่ผู้คนแบ่งปันความคิดของพวกเขาเกี่ยวกับความบันเทิงกับเรา แต่สิ่งที่ฉันต้องการทำให้ชัดเจนก็คือ ฉันไม่ได้พูดถึงการนั่งทานอาหารเย็นสำหรับ 16 คน โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบความบันเทิงแบบนั้น แต่ฉันก็เป็นคนตะกละสำหรับการลงโทษด้วย ฉันต้องการทำอะไรมากกว่านี้เพื่อให้มีคนมาดื่ม ฉันคิดว่านี่เป็นวิธีที่คนส่วนใหญ่ให้ความบันเทิงในปัจจุบัน มันค่อนข้างง่ายจริงๆ และไม่มีข้อแก้ตัวที่จะไม่ให้คนอื่นมาเล่นสนุก และบางทีถ้าเรามีเคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ เราอาจเอาชนะความกลัวของเราได้จริงและมีผู้คนเข้ามาในบ้านของเรา และสนุกไปกับมันด้วย!

ดังนั้น ในความคิดของมิทเชลล์เกี่ยวกับเครื่องดื่ม อาหาร และชีวิตที่ดี:

คุณมีรถเข็นบาร์หรือถาดเครื่องดื่มในบ้านของคุณหรือไม่? คุณปล่อยให้คนผสมเครื่องดื่มของตัวเองหรือคุณทำเพื่อเกียรติยศ? คุณเคยเสิร์ฟค็อกเทลสำหรับแขกของคุณหรือไม่? หรือคุณยึดติดกับพื้นฐานหรือไม่?

เพื่อนของฉันทุกคนรู้ว่าบาร์อยู่ที่ไหนในบ้านของฉัน เพราะฉันคิดว่ามันเป็นจุดหมายปลายทาง มันต้องมีสต็อกไว้อย่างดีสำหรับงานที่อยู่ในมือ ฉันมักจะแจ้งให้แขกของฉันทราบว่าฉันจะทำมากกว่า "อันแรก" หรือไม่ หรือว่าจะทำอันนั้น พวกเขาจะทำเอง! ซึ่งมักจะขึ้นอยู่กับว่ามีเพื่อนที่ "นอกวงใน" อยู่ที่นั่นหรือไม่ ในกรณีนั้น ฉันทำเครื่องดื่ม

บาร์ในสต็อกมักจะมี:

• ผ้าเช็ดปากผ้าลินินจำนวนมาก ฉันรู้สึกได้ว่าผ้าเช็ดปากสดนั้นสำคัญพอๆ กับแก้วสด
• แก้วไวน์แบบเก่าที่มีน้ำหนักมากเป็นพิเศษและแก้วไวน์ขนาดใหญ่พิเศษ
• น้ำแข็งมากมายในถังบุนวมพร้อมที่คีบ
• ผลไม้หั่นเต๋าขนาดกำลังดี (ใครบีบได้) มะกอกยัดไส้รสอร่อย
• วอดก้าชั้นดี, บูร์บอง, วิสกี้ผสม, สก๊อต, จิน, เวอร์มุตแห้ง
• ไวน์แดงก็ต่อเมื่อรู้ว่ามีคนดื่มระหว่างดื่มค็อกเทล

ถ้าใครจะเสิร์ฟ "เครื่องดื่มตามธีม" หรือกำหนดเสียงสำหรับชุดเครื่องดื่ม ฉันมักจะประกาศในคำเชิญ - ด้วยวาจาหรือลายลักษณ์อักษร "มาเพื่อมิโมซ่าและคนขับรถ", "มาเพื่อมาร์ตินี่และแมนฮัตตัน", "มาเพื่อโพรเซคโก้ในสวน" ที่กำหนดความคาดหวังและทำให้อากาศปลอดโปร่งสำหรับใครก็ตามที่อาจต้องการขออย่างอื่นล่วงหน้า

ตรงประเด็น - ที่ Summer White Party ฉันจัดงานให้เพื่อนเป็นครั้งที่ 50 ฉันเลือกที่จะมีบาร์เต็มรูปแบบและ "White Cosmos" ที่ทำจากน้ำแครนเบอร์รี่สีขาว แขกคนหนึ่งมองสบตาฉันและพูดว่า "คืนนี้ฉันจะเป็นคนขับที่กำหนดเพราะฉันดื่มแชมเปญเท่านั้น" ฉันดึง Veuve Clicquot La Grande Dame สองขวดออกจากตู้เย็นแล้ววางด้วย บาร์เทนเดอร์บอกเขาให้เก็บไว้ใต้บาร์และเสิร์ฟในแก้วไวน์กับเธอเพื่อไม่ให้เริ่ม แตกตื่น. เธอดื่มมันทั้งสอง!

แล้วอาหารล่ะ? มีออร์เดิร์ฟหนึ่งอย่างที่คุณชอบเสิร์ฟหรือไม่? หรือคุณแค่เอาถั่วหรือแครกเกอร์ใส่ชาม?

เวลานั่งจิบค็อกเทลในห้องนั่งเล่นที่เราทุกคนสามารถไปถึงโต๊ะกาแฟ หรือยืนในครัวขณะทำอาหาร ฉันชอบให้ความรู้ผู้คนเกี่ยวกับชีสและของใช้ต่างๆ ฉันหยิบฉลากจากพ่อค้าแม่ค้าแล้วใช้แท่งกาวติดบนบัตรสถานที่แล้วติดไว้กับที่คีบไม้ไผ่เพื่อระบุชีสดังกล่าว ฉันขอคำแนะนำจากพ่อค้าแม่ค้าสำหรับแยม (มะตูม, ลูกแพร์, มะเดื่อ) แล้วก็ผลไม้แห้งและถั่ว ฉันวางชีสพร้อมกับสิ่งที่แนะนำเพื่อให้แขกมีความคิดเห็นเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขากำลังพยายาม นี่เป็นสิ่งที่ดีกับการจับคู่ไวน์และค็อกเทลด้วยเช่นกัน

เมื่ออยู่ในสวน ฉันมักจะเสนอสิ่งของที่ผ่านไปแล้วเนื่องจากแมลงในภาคใต้ Deviled Eggs, Pimento Cheese ใน Celery Sticks หรือ Ginger Snaps!

ค็อกเทลซันเดย์บรันช์มักเรียกหาอะไรราดบนครีมชีส ฉันชอบลองชิมเครื่องปรุงต่างๆ ที่ Farmers Market เช่น Peach Chutney, Green Tomato Relish และอื่นๆ นอกจากนี้ ชาร์ลสตันบลูแครบสดและซอสหลุยเหนือครีมชีสก็อร่อยไม่แพ้กัน!

เคล็ดลับอื่น ๆ ?

• ไม่พลาดสิ่งที่คุณให้บริการ ไอเท็มเหล่านี้ไม่ได้แย่ ทำไมไม่เก็บบาร์ของคุณและเตรียมพร้อมสำหรับกิจกรรมครั้งต่อไปล่ะ

• มีน้ำอัดลมที่ดีเสมอที่บาร์และแช่เย็นไว้อย่างดี ถ้ามันร้อน ฉันมักจะให้แขกดื่มสปาร์คกลิ้งสักแก้วเพื่อดับกระหาย หากคุณเสนอยาชูกำลังวอดก้าให้กับคนที่เพิ่งทำงาน อาบน้ำและอาจมีอาการขาดน้ำเล็กน้อย พวกเขาจะเมาอย่างรวดเร็วและจ่ายให้ในวันถัดไป

• จัดบาร์ให้เป็นระเบียบ พกผ้าเช็ดตัวสวยๆ ไว้เผื่อน้ำลายหก เตรียมอุปกรณ์สำรองไวน์ไว้เผื่อคุณพัง และตรวจสอบแว่นตาล่วงหน้าเพื่อหาลิปสติกและรอยเปื้อน ค็อกเทลที่ดีเริ่มต้นด้วยแก้วที่สะอาด ไม่ใช่อันที่อาจมีฝุ่นและขนสุนัขอยู่!

สรุปว่าถ้าท่านเสิร์ฟอาหารมื้อค่ำ ผมชอบดื่มหลังอาหารเย็นเป็นอย่างมาก พอร์ท มาเดรา คอนญัก...อาหารค่ำไม่ใช่อาหารเย็น จนกว่าคุณจะขึ้นไปดื่มหลังอาหารเย็น! ฟังดูเหมือนประโยคจาก Doris Duke หรือ Dorothy Parker แต่ฉันสาบานว่าไม่ใช่!

เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณสามารถค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io