สวนแห่งชัยชนะกำลังกลับมาท่ามกลางการระบาดของไวรัสโคโรน่า

ตอนนี้ พวกเราส่วนใหญ่รู้สึกเหมือนเราสูญเสียการควบคุมทั้งหมด และเนื่องจากไม่มีหลักประกันว่าชีวิตจะรู้สึกปกติได้อีกเมื่อใด หลายคนจึงแสวงหาความรู้สึกปลอดภัยของตนเอง ไม่ว่าจะผ่านการอบอาหารเพื่อความสะดวกสบาย (อ่าน: ขนมปังกล้วย) ทดลองเล่น โครงการหัตถกรรมใหม่, หรือ ทำสวนครั้งแรก.

สนใจจัดสวนโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ได้เพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมา ส่วนหนึ่งเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล แต่ยังเนื่องมาจากความวิตกกังวลในการจัดหาอาหารที่เพิ่มขึ้นท่ามกลางการระบาดของโคโรนาไวรัส ปลายเดือนมีนาคม ความสนใจในการปลูกสวนพุ่งสูงเป็นประวัติการณ์ ตามรายงานของ Google Trends, ในขณะที่ค้นหา "การปลูกผักจากเศษไม้" เพิ่มขึ้น 4,650% จากปีที่แล้ว สถานรับเลี้ยงเด็ก ร้านปรับปรุงบ้าน และศูนย์ทำสวนในทุกส่วนของประเทศรายงานว่า เมล็ดพืช พืช และ เครื่องมือทำสวน กำลังบินออกจากชั้นวาง George Ball ประธาน Burpee Seeds กล่าวกับ รอยเตอร์ ว่าพวกเขาขายเมล็ดพืชในเดือนมีนาคมมากกว่าครั้งใดๆ ในประวัติศาสตร์ 144 ปีของบริษัท ทำให้บริษัทต้องระงับคำสั่งซื้อใหม่เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์เพื่อให้ทัน แม้แต่โซเชียลมีเดียก็สะท้อนความต้องการที่เพิ่มขึ้นนี้ ณ ตอนนี้แฮชแท็ก

#สวนชัยชนะ ถูกเพิ่มในโพสต์ Instagram มากกว่า 66,000 โพสต์

และจริงๆ มันก็สมเหตุสมผลดี ให้อาหารอเมริกาเครือข่ายธนาคารอาหารที่ใหญ่ที่สุดของประเทศ คาดว่าจะให้บริการประชาชนเพิ่มอีก 17 ล้านคนในช่วง 6 เดือนข้างหน้า อันเนื่องมาจากโควิด-19 ตลาดกลาง. แม้แต่ร้านที่ไม่ได้รับผลกระทบทางการเงินจากการระบาดใหญ่ ก็ยังพยายามหลีกเลี่ยงร้านของชำในทุกกรณี โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาจากชั้นวางที่หยิบขึ้นมาเพิ่ม การขาดแคลนเนื้อสัตว์ที่เพิ่มสูงขึ้น และในปัจจุบัน แนวทางการเว้นระยะห่างทางสังคม.

ในขณะที่บางส่วนของประเทศกำลังกลับมาสู่ความปกติ (ใหม่) ประสบการณ์นี้เน้นย้ำถึงคุณค่าของการปลูกอาหารของคุณเองในยามวิกฤต “พวกเขาไม่ต้องการออกไปในที่สาธารณะ แต่พวกเขาต้องการความปลอดภัยและความมั่นคงของอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ และไม่มีวิธีใดที่จะดีไปกว่าการปลูกของคุณเอง” Ron Vanderhoff จาก สวนของโรเจอร์ บอก CBS เช้าวันอาทิตย์.

แนวคิดนี้ไม่ใช่เรื่องใหม่ทั้งหมด ในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 1 ชาวอเมริกันได้รับการสนับสนุนให้ปลูกอาหารของตนเองใน "สวนสงคราม" อันเนื่องมาจากวิกฤตอาหารที่เพิ่มขึ้น คนงานเกษตรกรรมจำนวนมากได้รับคัดเลือกเข้ากองทัพ ซึ่งหมายความว่ามีคนไม่เพียงพอที่จะปลูก ให้ปุ๋ย และเก็บเกี่ยวผลผลิต ยิ่งไปกว่านั้น บริษัทรถไฟยังสงวนรถยนต์รถไฟไว้สำหรับการขนส่งอาหารน้อยลง เพื่อให้สามารถขนส่งทหารได้มากขึ้นในเวลาใดก็ตาม

ก่อนที่อเมริกาจะเข้าสู่สงคราม Charles Lathrop Pack จัดคณะกรรมาธิการสวนสงครามแห่งชาติ เพื่อให้แน่ใจว่าชาวอเมริกันจะสามารถเลี้ยงดูครอบครัว ทหาร และพันธมิตรได้ตลอดช่วงสงคราม สวนเริ่มผุดขึ้นมาในสวนสาธารณะ ลานโรงเรียน ทางหนีไฟ สวนหลังบ้าน และพื้นที่ว่าง รวมแล้วกว่า 5 ล้านสวนใหม่ภายในปี 1918 สวนเหล่านี้รวมกันซึ่งปัจจุบันเรียกกันว่า "สวนแห่งชัยชนะ" อย่างเสน่หา สร้างผลไม้และผักกระป๋องได้ประมาณ 1.45 ล้านควอร์ต

ในขณะที่บางคนดูแลสวนของตนในยุคเศรษฐกิจตกต่ำ ความต้องการ สวนแห่งชัยชนะกลับมาในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง. อย่างไรก็ตาม ในครั้งนี้ จุดสนใจกลับแตกต่างออกไป: ชาวอเมริกันได้รับการสนับสนุนให้ปลูกสวน ไม่ว่าพวกเขาจะพบพื้นที่ใด เพื่อฝึกฝนความพอเพียง “คุณสามารถช่วยให้ชนะการต่อสู้ของการผลิตอาหาร คุณสามารถช่วยนักสู้ของเราได้อาหารที่ต้องการ คุณสามารถช่วยรักษาโลหะสำคัญในการบรรจุกระป๋องเชิงพาณิชย์ได้" อ่าน โฆษณาทางวิทยุจากปี 1943.

ครั้งหนึ่ง การปันส่วนอาหารได้ลงนามในกฎหมายในปี พ.ศ. 2485ชาวอเมริกันมีเหตุผลอื่นที่จะลองทำสวน เอเลนอร์ รูสเวลต์ แม้แต่สวนแห่งชัยชนะบนสนามหญ้าของทำเนียบขาวเพื่อเป็นสัญลักษณ์แห่งความเป็นน้ำหนึ่งใจเดียวกัน ประมาณการว่าสวนแห่งชัยชนะ 20 ล้านแห่งได้ผุดขึ้นมาในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 ซึ่งผลิตผักและผลไม้ได้มากกว่า 40% ของประเทศ

ในอดีตและปัจจุบัน สวนแห่งชัยชนะช่วยเพิ่มขวัญกำลังใจ แบ่งเบาภาระให้กับเกษตรกรในท้องถิ่น และต่อสู้กับความต้องการด้านอาหาร คล้ายกับ ทำความสะอาด และ เบเกอรี่การดูแลสวนยังช่วยบรรเทาความเครียดและความวิตกกังวลซึ่งจะมีขึ้นในช่วงเวลาที่ไม่เคยมีมาก่อนเช่นนี้ “เมื่อเรามีปฏิสัมพันธ์กับสิ่งแวดล้อมสีเขียวและกลางแจ้ง เรามักจะหายใจเข้าลึกๆ และด้วยจังหวะที่มีการควบคุมมากขึ้น” Monique Allen ผู้เขียน หยุดจัดสวน เริ่มจัดสวน, บอกพวกเรา. สุดท้ายนี้ "ออกซิเจนในเลือดและหลั่งเอ็นดอร์ฟิน ซึ่งเป็นยาแก้ปวดตามธรรมชาติและสารเพิ่มอารมณ์"

และหากคุณกังวลว่ารอนานเกินไปที่จะเริ่มสวนแห่งชัยชนะของคุณเอง นี่คือข่าวดี: ขึ้นอยู่กับว่าคุณอาศัยอยู่ที่ไหน ปูมของชาวนาเก่าบอกว่ามีเวลาถึง 2 มิ.ย.ในการปลูกผักผลไม้ให้ได้มากที่สุด โดยเฉพาะเครื่องเซ่นตามฤดูกาลอย่าง พริกหยวก, แตงกวา, มะเขือยาวสควอชและแตงโม

ติดตามบ้านสวยได้ที่ อินสตาแกรม.

เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณอาจค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io