พืชกินได้ 8 ชนิดเพื่อเพิ่มลงในแผนการปลูกของคุณในฤดูใบไม้ผลินี้

คุณต้องการสร้างสวนผักแต่ไม่มีเวลาใช่หรือไม่? มีวิธีอื่นๆ มากมายในการเพลิดเพลินกับผลิตผลสดเพื่อใช้ในการปรุงอาหารกลางแจ้งของคุณโดยไม่ต้องขุดพื้นที่กว้างใหญ่ในสวนของคุณไปจนถึงพืชผัก

Michael John McGarr นักออกแบบสวนที่ได้รับรางวัลกล่าวว่า 'มันไม่ดีพอที่ต้นไม้ควรจะทำ แค่ "ดูดี" ก็ควรให้อาหารและที่พักพิงแก่สัตว์ป่าในขณะที่ให้อาหารแก่ ตาราง.'

พืชที่กินได้สามารถปลูกร่วมกับพืชชนิดอื่นๆ ในเขตแดน หรือปลูกในกระถางรอบๆ บริเวณรับประทานอาหารของคุณ Michael หัวหน้านักออกแบบของ Warnes McGarr & Co, ได้เลือกพืชที่ต้องการการดูแลและบำรุงรักษาเพียงเล็กน้อย - นี่คือพืช 8 อันดับแรกที่เพิ่มลงในแผนการปลูกของคุณ:

1. ลูกโลกอาติโช๊ค (Cynara cardunculus)

อาร์ติโช้คลูกโลกเติบโตได้ดีไม่ว่าดินประเภทใดของคุณและมีการบำรุงรักษาต่ำมาก พวกมันทำงานได้อย่างยอดเยี่ยมในฐานะโรงงานสถาปัตยกรรม จากนั้นคุณสามารถเลือกหัวต้นไม้เพื่อย่างบนเตาบาร์บีคิวหรือกองไฟ ราดด้วยน้ำมันมะกอกและเกลือเล็กน้อย คุณจะได้เป็นอาหารคู่หูที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารของคุณ

พืชใบสีเงินที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ทำงานได้ดีกับ Euphorbia สีเขียวมะนาวและหญ้า Carex buchannanii เพื่อสร้างเส้นขอบพื้นผิวที่ยอดเยี่ยม อย่าลืมแยกต้นไม้ทุกปีเมื่อดูแออัดเกินไป Cynara เติบโตได้ดีในสวนกรวดที่มีน้ำไหลออกจากรากในช่วงฤดูหนาว

2. ยี่หร่า (Foeniculum vulgare)

เราแนะนำสมุนไพรยี่หร่าเสมอ มากกว่าเฟนเนลฟลอเรนซ์ (foeniculum dulce) เพราะปลูกได้ง่ายกว่ามาก ยี่หร่ามีรสชาติของยี่หร่าที่ยอดเยี่ยม และคุณสามารถใช้ทั้งต้นในการปรุงอาหาร เม็ดยี่หร่ามักใช้กับปลา แต่ใช้ได้ดีกับสลัดและเนื้อสัตว์ทุกชนิด แค่ทดลอง!

ยี่หร่าสีบรอนซ์เป็นพันธุ์โปรดของฉันที่ผลิตดอกไม้สีเหลืองที่สวยงามเหนือใบไม้สี Coca-cola ที่ลึก พืชชนิดนี้เติบโตได้อย่างสวยงามในแนวชายแดนแห้งผสมและดูดีเมื่อปลูกร่วมกับเวอร์บีน่าโบนาริเอนซิสสีม่วงอันน่าทึ่ง

3. โรสแมรี่ (Rosmarinus officinalis)

โรสแมรี่เป็นไม้พุ่มขนาดเล็กที่แข็งแรง ซึ่งสามารถปลูกในช่องว่างเล็กๆ ภายในสวนของคุณได้ และให้กลิ่นหอมของไม้ที่เยี่ยมยอด โรสแมรี่มีพื้นเพมาจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียนจึงต้องการแสงแดดเต็มที่ อย่างไรก็ตาม มันแข็งแกร่งมาก แม้ในสภาพอากาศของเรา จึงสามารถคงอยู่ได้นานหลายปีโดยไม่สนใจสิ่งใดเลย

ในแง่ของการปรุงอาหารกลางแจ้ง โรสแมรี่สองสามก้านสามารถโยนลงบนเนื้อสัตว์หรือปลาเพื่อปรุงให้มีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม คุณยังสามารถโยนกิ่งก้านลงในจินและโทนิกได้อีกด้วยเพื่อดึงรสชาติออกมา

สิ่งนี้ทำให้เป็นไม้พุ่มทางสถาปัตยกรรมที่ยอดเยี่ยมซึ่งเพิ่มพื้นผิวที่ยอดเยี่ยมในเส้นขอบและให้ฟอยล์กับไม้ดอกอื่น ๆ สีเงินใต้ใบช่วยสะท้อนความร้อนกลับคืนสู่ฝุ่นเมดิเตอร์เรเนียนที่แห้งแล้งซึ่งปกติจะเติบโต

4. หน่อไม้ฝรั่ง (หน่อไม้ฝรั่ง officinalis)

หน่อไม้ฝรั่งเป็นพืชที่ไม่กี่คนที่คิดว่าจะปลูกภายในเขตแดนของตน แต่ไม่เพียงแต่จะดูสวยงามอย่างผิดปกติเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์อีกด้วย การปลูกไว้ในบริเวณที่สังสรรค์นอกบ้านเป็นความคิดที่ดี เพราะคุณสามารถตัดมันได้ตามต้องการ

แทนที่จะปลูกจากเมล็ด เราขอแนะนำให้คุณปลูกมงกุฎอายุหนึ่งปีลงในดินที่ใส่ปุ๋ยคอกที่เน่าดีลงไป ถ้าปลูกมงกุฎในเดือนมีนาคม คุณจะได้หน่อไม้ฝรั่งชั้นดีมาโยนบนตะแกรงในช่วงต้นฤดูร้อน

5. โหระพามะนาว (ไธมัส citriodorus)

โหระพาเป็นพืชที่ใช้งานได้หลากหลาย ซึ่งก็ดูดีในระหว่างที่ปลูกไว้ด้วย นี่เป็นพืชเมดิเตอร์เรเนียนที่ทนทานอีกชนิดหนึ่ง ซึ่งสามารถซุกไว้ระหว่างพืชชนิดอื่น หรือในกระถางต้นไม้รอบๆ พื้นที่ทำอาหารของคุณ

เราขอแนะนำให้ใช้โหระพาหลากหลายกลิ่นมะนาวเพราะกลิ่นหอมที่ปล่อยออกมา หากคุณไม่เคยลอง มันจะมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์เมื่อผสมกับเนย จากนั้นนำไปซุกใต้ผิวหนังของไก่แล้วนำไปอบในเตาอบที่ใช้ไฟฟืน

6. ผักสลัด Mesclun

พืชสลัด Mesclun เป็นส่วนผสมของเบบี้สลัด ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในโพรวองซ์ และได้รับความนิยมจากเชฟ Alain Passard ที่ได้รับดาวมิชลิน ตามธรรมเนียมแล้ว ผักใบเขียว Mesclun จะมีใบอ่อนของสปีชีส์ เช่น endive, arugula, chervil และ leafy lettuces เช่น ใบอ่อนสีแดง

ทุกวันนี้ แนวคิดเรื่องการผสมสลัดได้ขยายไปสู่ผักใบเขียวและสมุนไพรอื่นๆ มากมาย ส่วนผสมของ mesclun อาจรวมถึงผักโขม ชาร์ท frisee มัสตาร์ดและแดนดิไลออนกรีน มิซูน่า มาเช่ และแรดิคคิโอ เป็นต้น ความหลากหลายของผักสีเขียวทำให้รสชาติอร่อยและถูกใจ

จากพืชผลที่กินได้ทั้งหมดที่เราชื่นชอบ สิ่งนี้อาจเป็นสิ่งที่ยากที่สุดสำหรับนักทำสวนมือใหม่ เหตุผลหลักคือทากชอบใบสลัดกรอบๆ ดังนั้นคุณจึงต้องพยายามหน่อยเพื่อป้องกันไม่ให้แมลงรบกวน วิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งคือการปลูกพืชสลัดในกระถางต้นไม้ และวางไว้บนหิ้งเพื่อให้ทากและหอยทากเข้าใกล้ได้ยากขึ้นมาก

ฉันปลูกสิ่งเหล่านี้ไว้บนหลังคาที่มีชีวิตเพื่อหลีกเลี่ยงทาก แต่ ผนังที่อยู่อาศัย ยังสามารถมีประสิทธิภาพหากได้รับการชลประทานอย่างถูกต้อง นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณมีพื้นที่เพิ่มขึ้นแม้ในพื้นที่ที่เล็กที่สุด

7. กุ้ยช่าย (allium schoenoprasum)

กุ้ยช่ายฝรั่งปลูกง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ และมีดอกสีม่วงอมชมพูโอชะเหนือใบธรรมชาติที่เหมือนหญ้า พวกมันเป็นไม้ยืนต้นที่แข็งแรงมาก ผุดขึ้นมาปีแล้วปีเล่า

เพียงแค่ตัดก้านสีเขียวฉ่ำออกด้วยกรรไกรทำครัวแล้วเกลี่ยให้ทั่วสลัดหรือเนื้อสัตว์เพื่อให้ได้รสชาติหัวหอมที่ละเอียดอ่อน อย่างไรก็ตาม หลายคนไม่ทราบว่าดอกไม้สีสดใสนั้นกินได้และสามารถกระจายไปบนจานใดก็ได้

8. Borage (โบราโก officinalis)

ต้นไม้ต้นนี้เติบโตง่ายอย่างน่าขันในฤดูร้อนประจำปี และน่าอัศจรรย์มาก เป็นมิตรกับผึ้ง ปลูก. เนื่องจากรากแก้วที่ยาวทำให้ไม่สามารถย้ายปลูกได้ ด้วยเหตุผลนั้น คุณจึงควรเริ่มต้นจากเมล็ดพันธุ์ เมื่อคุณมีบอเรจแล้ว มันก็จะหว่านเองทุกปีและแพร่กระจาย พันธุ์สีน้ำเงินบางครั้งผลิตดอกไม้สีชมพูหรือสีม่วงด้วยเหตุผลที่รู้จักเฉพาะพืชเท่านั้น

Borage เป็นเครื่องปรุงของ Pimm's Cup แบบคลาสสิก แต่ฉันนึกภาพไม่ออกว่าค็อกเทลจะไม่สามารถปรับปรุงได้โดยการลอยดอกไม้สีฟ้าที่เต็มไปด้วยดวงดาวไว้บนนั้น ดังนั้นใช้มันในทุกสิ่ง แชมเปญและเหล้าเอลเดอร์ฟลาวเวอร์สาดกระเซ็น? เพิ่มบอเรจ Aviation เครื่องดื่มจินทำสีม่วงจาง ๆ กับเหล้าไวโอเล็ต? โบราจ มะนาวหยด? โบราจ ดูว่ามันง่ายแค่ไหน?

รับแรงบันดาลใจ แนวคิด และคำแนะนำได้ทุกที่! ติดตามเราได้ที่ Facebook: บ้านสวย UK | Pinterest: บ้านสวย UK | ทวิตเตอร์: @HB | อินสตาแกรม: @housebeautifuluk

เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณอาจค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io