Winter Veg To Grow

หรือที่รู้จักกันในชื่อ Chinese brassica หรือผักกาดขาว Pak Choi เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดหรือผัด มันง่ายมากที่จะเติบโตและมีแนวโน้มที่จะโบยบินในเดือนที่อากาศอบอุ่นดังนั้นกรีนโอเรียนเต็ลที่เย็นชาเหล่านี้จึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเติบโตในฤดูหนาว คุณสามารถหว่านพืชเหล่านี้เป็นชุดเล็กๆ ได้จนถึงเดือนมีนาคมหรือเมษายน และใบจะถูกตัดและกลับมาใหม่ ซึ่งหมายความว่าสามารถเก็บเกี่ยวได้ในระยะเวลาที่นานขึ้นหากจำเป็น ปากฉ่อยชอบดินที่อุดมด้วยไนโตรเจน และคุณสามารถทำอาหารเหลวได้เองด้วย 'ชา' ตำแยทำเองหรือเล็มหญ้า พันธุ์ที่เย็นชาที่สุดคือ Mizuna และ Komatsuna

แม้ว่าโดยปกติแล้วจะแนะนำให้ปลูกในเดือนพฤศจิกายน แต่จริงๆ แล้วสามารถปลูกกระเทียมได้ทุกเมื่อจนถึงต้นฤดูใบไม้ผลิ เคล็ดลับในการปลูกกระเทียมคือต้องแน่ใจว่าคุณมีดินคุณภาพดี และควรเว้นระยะห่างอย่างน้อย 15 ซม. ระหว่างกานพลูแต่ละกลีบ เมื่อคุณแยกหลอดไฟออกจากกัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณทิ้งผิวหนังไว้และปลูกโดยให้ด้านที่แหลมขึ้น กระเทียมมีหลากหลายสายพันธุ์ แต่หลักการทั่วไปคือต้องรดน้ำให้ดีในช่วงฤดูปลูก แต่ควรปล่อยให้แห้งในช่วงสองสามสัปดาห์ที่ผ่านมา ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับว่าคุณมีพันธุ์ 'คอแข็ง' หรือ 'คออ่อน' หรือไม่ กระเทียมก็พร้อมที่จะเก็บเกี่ยวได้ในช่วงเดือนพฤษภาคม-สิงหาคม คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถรับกระเทียม 'ช้าง' ได้? กานพลูเพียงดอกเดียวก็ถึงขนาดฝ่ามือ!

หากคุณมีหลายอุโมงค์ แครอทบางชนิด เช่น แครอทสีส้มเข้ม "ยักษ์แดง" สามารถหว่านได้ในช่วงปลายเดือนมกราคม นี่เป็นพันธุ์อิตาลีในยุคแรก ๆ ซึ่งถึงแม้จะชื่อไม่แดงมากก็ตาม เชื่อหรือไม่ เคล็ดลับที่ดีในการปลูกแครอทให้โตเป็นเวลานานโดยไม่ทำให้แคระแกร็น (เราทุกคนเคยเห็นแครอทที่ปลูกเองในรูปทรงแปลก ๆ ที่สามารถกลายเป็นได้!) คือการทำให้แน่ใจว่าโครงสร้างของดินหลวมและมีการระบายน้ำที่ดี ผสมปุ๋ยหมักจำนวนมากและทรายที่แหลมคมลงในดินเพื่อสร้างสภาวะที่ดีที่สุดสำหรับคุณ แครอทจะเติบโตและเมื่อต้นกล้าตั้งต้นแล้วให้คลุมด้วยฟางเพื่อเก็บวัชพืช ที่อ่าว.

แม้ว่าถั่วปากอ้าส่วนใหญ่จะหว่านในต้นฤดูใบไม้ผลิ แต่คุณจะได้พันธุ์ที่ทนทานเช่น 'Aquadulce Claudia' หรือพันธุ์แคระ เช่น 'The Sutton' ที่สามารถหว่านโดยตรงกลางแจ้งเป็นแถวภายใต้ cloches ในเดือนธันวาคมทำให้คุณเริ่มต้นในฤดูใบไม้ผลิและต้น เก็บเกี่ยว! พันธุ์แคระสามารถปลูกในภาชนะได้เช่นกัน ซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่มีพื้นที่สวน ถั่วปากอ้าต้องหว่านในแถวหรือบล็อกเพื่อให้สามารถสนับสนุนซึ่งกันและกันเมื่อเติบโต และจำไว้ว่า หากคุณกำลังหว่านในปลายฤดูใบไม้ร่วง/ต้นฤดูหนาว การงอกอาจใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย - ประมาณสองถึงสามสัปดาห์

คุณสามารถเริ่มหว่านกระเทียมฤดูหนาวในเดือนกุมภาพันธ์/มีนาคมได้ แต่ต้องแน่ใจว่าได้เริ่มปลูกบนขอบหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึง เรือนกระจก หรือในที่ร่ม เมื่อดินภายนอกอบอุ่นเพียงพอและแปลงปลูกมีขนาดใหญ่เพียงพอ (หนาประมาณดินสอ) คุณสามารถย้ายออกในต้นฤดูใบไม้ผลิได้ เคล็ดลับในการทำให้กระเทียมหอมหนาขึ้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เว้นระยะห่างแต่ละทางประมาณ 20 ซม. นี้อาจดูเหมือนจะใช้พื้นที่มาก แต่จำไว้ว่าคุณสามารถใช้ช่องว่างสำหรับสหายเช่นผักกาดหอม กะหล่ำปลี หัวบีต หรือแม้แต่สตรอเบอร์รี่!

คุณสามารถหว่านต้นกล้าบรัสเซลส์ได้เร็วที่สุดในเดือนกุมภาพันธ์ ภายใต้เสื้อคลุมหรือขนแกะ หรือคุณสามารถปลูกได้ในกรอบเย็นตั้งแต่ต้นเดือนมีนาคมถึงต้นเดือนเมษายน เทศกาลคริสต์มาสที่ชื่นชอบสำหรับหลายๆ คน (ผู้ใหญ่) ว่ากันว่ารสชาติจะดีขึ้นมากเมื่อถั่วงอกแข็งตัวแล้ว แต่บางพันธุ์ก็สามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วสุดในเดือนสิงหาคม หากคุณต้องการลองอะไรที่แตกต่างออกไปเล็กน้อยสำหรับอาหารค่ำวันคริสต์มาสของคุณ ลองปลูก 'ลูกบอลสีแดง' วาไรตี้ – ถั่วงอกเล็ก ๆ เหล่านี้เป็นสีแดงเข้มที่สวยงามซึ่งลึกตลอดทั้งฤดูกาลและหลัง น้ำแข็ง.

หากคุณต้องการอวดจริงๆ คุณสามารถหว่านเมล็ดหัวหอมในบ้านได้เร็วที่สุดในเดือนมกราคม ชาวสวนส่วนใหญ่จะรอจนกว่าฤดูใบไม้ผลิจะปลูกต้นหอมที่กลางแจ้งเพราะมันง่ายกว่าเล็กน้อย หว่านเมล็ดหัวหอมห่างกันประมาณ 1 ซม. ในปุ๋ยหมักที่มีเมล็ดชื้น และเมื่อสูงสักสองสามนิ้วแล้ว คุณก็สามารถนำไปปลูกในปุ๋ยหมักอเนกประสงค์ปลอดพีทเพื่อสร้างได้ ปลูกต้นกล้าในฤดูใบไม้ผลิห่างกันประมาณ 10-15 ซม. ถ้าทำได้ควรปลูกในเตียงยกสูง เพราะจะช่วยปรับปรุงการระบายน้ำและลดโอกาสการเน่า หัวหอมชอบปุ๋ยที่อุดมด้วยไนโตรเจนและในขณะที่รากของพวกมันตื้น คุณจะต้องเอาวัชพืชมาปลูกแทนที่จะใช้จอบ พันธุ์ฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยมที่ควรลองคือ 'เรดาร์', 'ไฟฟ้า', 'สโนว์บอล' และ 'เซนชูเหลือง'

วางถั่วแช่แข็งลงไปทุกคน เราจัดการให้คุณแล้ว! สำหรับพืชผลก่อนหน้านี้ที่พร้อมเก็บเกี่ยวในเดือนพฤษภาคมเป็นต้นไป คุณสามารถหว่านถั่วได้ตลอดฤดูหนาว ข้อได้เปรียบที่ดีในการหว่านในระยะแรกคือความเสี่ยงของมอดถั่วทำให้เกิดการระบาดลดลง ปลูกถั่วของคุณโดยเว้นระยะห่าง 10 ซม. ต่อทาง และเนื่องจากถั่วเป็นพืชปีนเขา อย่าลืมใช้ที่รองรับเพื่อให้ต้นไม้ตั้งตรง หลังจากผ่านไปประมาณสามเดือน คุณสามารถเก็บเกี่ยวถั่วจากล่างขึ้นบนได้ ที่ชื่นชอบเป็นพิเศษคือ Pea 'Blauwschokker' สำหรับสีม่วงที่น่าทึ่ง ผักสีรุ้งเป็นวิธีหนึ่งที่จะทำให้เด็กๆ ได้กินผักสีเขียว!

เมื่อมีคนคิดถึงการปลูกพริก ปกติแล้วคุณจะนึกถึงความร้อนจัดและภาวะเรือนกระจกที่กำลังเติบโตในช่วงฤดูร้อน นี่เป็นเรื่องจริง แต่คุณสามารถหว่านเมล็ดพริกในบ้านได้เร็วที่สุดในเดือนมกราคม เนื่องจากพันธุ์ที่ร้อนแรงที่สุดต้องการระยะเวลาปลูกที่นานที่สุด หว่านเมล็ดพริกลงในถาดเพาะเมล็ดและโรยเมล็ดพืชสองสามเมล็ดต่อเซลล์โดยใช้ปุ๋ยหมักเพียงเล็กน้อยด้านบน หากคุณมีเครื่องขยายพันธุ์ ทางที่ดีควรเก็บไว้บนขอบหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึงหรือในตู้ที่มีอากาศถ่ายเทที่อบอุ่น เมื่อมีขนาดใหญ่พอที่จะจัดการได้ คุณสามารถใส่มันลงในกระถางเดี่ยวและย้ายไปยังตำแหน่งสุดท้ายได้ในเดือนพฤษภาคม มีสีและความหลากหลายที่ยอดเยี่ยมมากมาย และหากคุณไม่ชอบความร้อน พวกมันก็แค่ทำให้ลานสว่างขึ้นเท่านั้น!

ติดตาม บ้านสวย บน อินสตาแกรม.