เทรนด์การทำอาหาร 6 อันดับแรกในปี 2023 ตามที่ผู้เชี่ยวชาญคาดการณ์ไว้

อาหารรสเลิศ อาหารปลอม และความคุ้มค่าถือเป็นหนึ่งในเทรนด์การทำอาหารที่สำคัญในปี 2023 ด้วยการเปลี่ยนไปสู่การทำให้สิ่งต่าง ๆ เรียบง่ายและด้วย ความสามารถในการจ่ายและวิกฤตค่าครองชีพทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงมากมายเหล่านี้ ผู้เชี่ยวชาญที่ รัสเซล ฮอบส์ กำลังแบ่งปันรายการเทรนด์ยอดนิยมเกี่ยวกับวิธีปรุงและเตรียมอาหารสำหรับปี 2023

1. ความคุ้มค่าคือกุญแจสำคัญ

ด้วยเงินที่ตึงตัวและไม่น่าจะเปลี่ยนแปลงได้ในเร็ว ๆ นี้ ผู้เชี่ยวชาญคาดการณ์ว่าจะเห็นผู้คนที่มองหาราคาที่สามารถจ่ายได้: วิธีในการ ประหยัดเงินค่าอาหารและพลังงาน.

'มีหลายวิธีที่ผู้คนจะทำสิ่งนี้ และมันสนับสนุนเทรนด์อื่น ๆ มากมายในปีนี้ แต่คาดว่าจะเห็นการรับประทานอาหารนอกบ้านน้อยลง มีการซื้ออาหารปรุงเองที่บ้านและวัตถุดิบหลักมากขึ้น' ทีมงานของ Russell Hobbs อธิบาย

ผู้คนจะพิจารณาด้วยว่าเครื่องใช้อะไร หม้อทอดอากาศได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น และเนื่องจากคุณกำลังทำความร้อนในพื้นที่ขนาดเล็กกว่าแบบธรรมดา เตาอบสามารถประหยัดพลังงานได้มากกว่ามากและมักจะเร็วกว่าเมื่อเทียบกับแบบดั้งเดิม ทางเลือก.

ตัวอย่างเช่น หม้อทอด Russell Hobbs SatisFry Air Fryer 5 ลิตร ประหยัดพลังงานได้มากถึง 48 เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับเตาอบทั่วไป และช่วยให้คุณประหยัดค่าไฟได้มากถึง 83 ปอนด์ต่อปี

2. มื้อเดียว

นอกจากจะมีราคาที่ย่อมเยากว่าแล้ว ความเรียบง่าย กำลังจะกลายเป็นอีกหนึ่งเทรนด์ใหญ่ในปีนี้ และนั่นคือที่มาของแนวคิดเกี่ยวกับอาหารแบบ 'หม้อเดียว'

เนื่องจากเป้าหมายในการประหยัดเวลา พลังงาน และเงินนี้ คาดว่าความต้องการหม้อทอดอากาศและหม้อทอดอเนกประสงค์จะยังคงดีต่อเนื่องไปจนถึงปีใหม่ การมีผลิตภัณฑ์เดียวที่ช่วยได้หลายขั้นตอนช่วยให้คุณทำอาหารได้ง่ายและรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงในครัว

3. 'Eating in' คือ 'การรับประทานอาหารนอกบ้าน' ใหม่

เนื่องจากพวกเราหลายคนต้องการประหยัดเงินในช่วงปีใหม่ การรับประทานอาหารนอกบ้านจะกลายเป็นการรับประทานอาหารนอกบ้านในรูปแบบใหม่ 'ไม่เพียงแค่นั้น แต่ในขณะที่ผู้คนต้องการใช้เวลาที่มีคุณภาพร่วมกันมากขึ้น เราจะเห็นผู้คนทำอาหารกับเพื่อนและครอบครัวเพื่อใช้เวลายามเย็นร่วมกัน Fakeaways จะเข้ามาแทนที่ Takeaways และเราจะเห็นดินเนอร์ในวันอาทิตย์รอบๆ บ้านของเรามากกว่าในผับ' ผู้เชี่ยวชาญกล่าว

4. การรับประทานอาหารรสเลิศกลายเป็นจุดสนใจ

แทนที่จะมุ่งเน้นไปที่การรับประทานอาหารรสเลิศในร้านอาหารหรูหรา ปี 2566 จะเห็นผู้คน ให้ความสำคัญกับอาหารที่พวกเขากำลังกินอยู่ กับประสบการณ์การรับประทานอาหารในร้านอาหารชั้นนำ สิ่งนี้เชื่อมโยงกับความต้องการความเรียบง่าย เวลาที่มีคุณภาพ และการเพลิดเพลินกับอาหารที่ดี

5. ความยั่งยืน

แต่ละปีมีความก้าวหน้ามากขึ้นเรื่อย ๆ แนวทางการทำอาหารอย่างยั่งยืน และสิ่งนี้จะดำเนินต่อไปจนถึงปี 2566 คาดว่าจะมีการปรุงอาหารจากพืชมากขึ้นและมีเนื้อสัตว์ทดแทนมากขึ้นในซูเปอร์มาร์เก็ต สูตรอาหารมังสวิรัติและอาหารจากพืชคาดว่าจะกลับมาอยู่ในระดับแนวหน้าอีกครั้งในปีนี้

6. ความคิดถึงทั้งตัวเลือกการทำอาหารและของใช้ในบ้าน

เมื่อถึงเวลาที่ยากลำบาก เราพบว่าตัวเองนึกย้อนกลับไปในช่วงเวลาที่ง่ายกว่า ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมความคิดถึงจึงเป็นอีกหนึ่งเทรนด์การทำอาหารที่ยิ่งใหญ่ในปี 2023 ลองนึกถึงอาหารที่ทำให้เราสบายใจ เรากำลังพูดถึงขนมสมัยเด็กๆ ฮอทด็อก และสมอร์ สามารถพูดได้เช่นเดียวกันสำหรับของใช้ในบ้านที่หวนคิดถึงอดีต โดยพื้นฐานแล้ว มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับการทำให้มื้ออาหารเป็นประสบการณ์ที่สนุกสนานและเพลิดเพลินในอนาคต

ติดตาม บ้านสวย บน ติ๊กต๊อก และ อินสตาแกรม.

---