10 สิ่งที่คุณไม่เคยรู้เกี่ยวกับพุดดิ้งคริสต์มาส

อาหารกลางวันคริสต์มาสยังไม่จบจนกว่าเราจะได้ทานพุดดิ้งที่แน่นและเผ็ดอย่างน้อยหนึ่งมื้อ กับเนยและน้ำหวาน...เรากำลังพูดถึงพุดดิ้งคริสต์มาส เทศกาลที่คนทั้งประเทศโปรดปราน ขนม. แต่ถึงแม้ว่าเราจะสนุกกับมันทุกปี แต่เรารู้เรื่องนี้มากแค่ไหน?

ประเพณีเริ่มต้นที่ไหน?

สูตรสำหรับพุดดิ้งพลัมเก่ามีอยู่ในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่งตั้งแต่ 17^NS ศตวรรษและทุกอย่างเริ่มต้นด้วยสิ่งที่เรียกว่า 'เหล้าบ๊วย'; เป็นวัตถุดิบหลักในเทศกาลตั้งแต่ยุคกลาง นี่เป็นสารที่มีลักษณะเหมือนโจ๊กข้น ประดับด้วยผลไม้แห้งและปรุงแต่งด้วยเครื่องเทศ

ทำไมถึงเรียกว่าพุดดิ้งพลัม? มันมีลูกพลัมหรือไม่?

มักเรียกกันว่า 'พุดดิ้งพลัม' สูตรสำหรับพุดดิ้งคริสต์มาสที่จริงแล้วไม่เคยเรียกพลัมเลย คำว่าพลัมหมายถึงผลไม้แห้งทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นอินทผลัม ลูกพรุน สุลต่าน หรือลูกเกด

ทำไม mincemeat เรียกว่า mincemeat?

แม้ว่าเนื้อสับจะไม่มีเนื้อสัตว์อีกต่อไป แต่คำนี้ก็ยังระลึกถึงต้นกำเนิดของมันว่าเป็นอาหารจานเนื้อ ย้อนกลับไปในสมัยก่อน เนื้อเป็นส่วนประกอบพื้นฐานในพุดคริสต์มาส พุดดิ้งหรือ "น้ำต้ม" จะประกอบด้วยน้ำซุปเนื้อ เครื่องเทศ ผลไม้แห้ง และเกล็ดขนมปัง

ทำไมการผสมผสานที่แปลกประหลาดของเครื่องเทศกับเนื้อและผลไม้แห้ง?

เครื่องเทศและผลไม้แห้งต่างก็มีราคาแพงและส่วนผสมที่แปลกใหม่ซึ่งนำมายังสหราชอาณาจักรโดยพวกครูเซดที่เดินทางกลับจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ค่าใช้จ่ายของพวกเขาหมายความว่าพวกเขาถูกนำมาใช้ในโอกาสพิเศษและเป็นผลให้พวกเขากลายเป็นที่นิยมเพิ่มเติมในอาหารที่พวกเขาค่อนข้างผิดปกติ การผสมผสานเนื้อสัตว์กับผลไม้แห้งหรือลูกพลัมจะช่วยให้สามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น

ทำไมเราจุดพุดดิ้งคริสต์มาส?

ว่ากันว่าบรั่นดีที่ลุกเป็นไฟแสดงถึงความรักของพระคริสต์ และตามเนื้อผ้าแล้ว พุดดิ้งมีส่วนผสม 13 อย่าง กล่าวกันว่าเป็นตัวแทนของสาวกทั้ง 13 ของพระคริสต์ เราคิดเสมอว่าการประดับประดาของต้นฮอลลี่เป็นการแสดงความเคารพต่อการตกแต่งตามเทศกาลและความรื่นเริง แต่บางคนก็บอกว่ามันเป็นตัวแทนของมงกุฎหนาม

พุดดิ้งคริสต์มาสเคยถูกห้ามหรือไม่?

ตลกที่คุณควรถามเพราะมันมี ในปี 17^NS ศตวรรษที่ Thomas Cromwell ได้รับการกล่าวขานว่าได้สั่งห้ามการกินพุดดิ้งคริสต์มาสพร้อมกับความสนุกสนานในเทศกาลทั้งหมดตั้งแต่เพลงแครอลไปจนถึงการสังสรรค์ เพื่อที่จะจัดการกับความตะกละในเทศกาลและฟื้นฟูคริสต์มาสให้เป็นรากเหง้าทางศาสนา ขอแนะนำว่าแทนที่จะใช้ a งานเลี้ยง วันคริสมาสต์ควรจะเป็น เร็ว วัน. เมื่อชาร์ลส์ที่ 2 ขึ้นสู่อำนาจ คริสต์มาสก็กลับคืนมา

Stir-up Sunday คืออะไร?

พุดดิ้งคริสต์มาสแบบเหล้าที่เหมาะสมควรชุบด้วยแอลกอฮอล์เมื่อเวลาผ่านไปก่อนที่จะเคลือบด้วยมาร์ซิแพนและไอซิ่ง ดังนั้นต้องทำล่วงหน้าหลายสัปดาห์ ประมาณห้าสัปดาห์ก่อนวันคริสต์มาส (ในวันอาทิตย์สุดท้ายก่อนการถือกำเนิด) คริสต์มาส ควรเตรียมส่วนผสมพุดดิ้งและสมาชิกในครอบครัวแต่ละคนควรคนส่วนผสมและอธิษฐานในขณะที่ ทำเช่นนั้น

ทำไมเราถึงเพิ่มเหรียญในพุดดิ้งคริสต์มาส

ดูเหมือนว่าการเพิ่มโลหะหนักลงในขนมราคาแพงแปลก ๆ ใช่ไหม? NSท่อที่มีไส้ควรอยู่ให้ห่าง แม้ว่างานทันตกรรมที่มีราคาแพงซึ่งจำเป็นหลังจากที่ฟันของคุณหักบนพุดดิ้งหนึ่งคำโดยไม่ได้ตั้งใจ การเพิ่มเงินหกเพนนีลงในส่วนผสมก็กล่าวกันว่าจะนำโชคดีมาให้ผู้พบเห็นตลอดปี

พุดดิ้งคริสต์มาสหมายถึงอะไร?

เครื่องเทศ เนื้อหวาน ผลไม้แห้ง ส่วนผสมดั้งเดิมหลายอย่างของพุดดิ้งคริสต์มาสมีที่มาจากทั่วทั้งเครือจักรภพและจานนี้เป็นตัวแทนของชาติอังกฤษในหลาย ๆ ด้าน ในปี พ.ศ. 2393 ข่าวภาพประกอบลอนดอน พุดดิ้งบ๊วยอธิบายว่าเป็น 'สัญลักษณ์ประจำชาติ' พวกเขากล่าวว่า 'มันไม่ได้เป็นตัวแทนของชนชั้นหรือวรรณะ แต่เป็นกลุ่มของชาติอังกฤษ'

ในที่สุดมันก็กลายเป็นพุดดิ้งคริสต์มาสอย่างที่เรารู้จักในวันนี้ได้อย่างไร

เมื่อเวลาผ่านไป ส่วนผสม 'น้ำเชื่อม' จะข้นขึ้นและข้นขึ้น จนกระทั่งในที่สุดผู้คนก็เริ่มห่อมวลเหนียวด้วยผ้าพุดดิ้งแล้วต้มเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เช่นเดียวกับประเพณีเทศกาลสมัยใหม่ของเรา พุดดิ้งคริสต์มาสที่เรารู้จักในปัจจุบันนี้ได้รับการแนะนำโดยชาววิกตอเรีย ใน คริสต์มาสแครอลชาร์ลส์ ดิคเก้นส์ หยุดจานเมื่อเขาวาดภาพนางครัทชิตยิ้มอย่างภาคภูมิใจกับพุดดิ้งเหมือนจุดด่าง ลูกกระสุนปืนใหญ่ที่แข็งกระด้าง สว่างไสวในครึ่งในสี่ของบรั่นดีจุดไฟและนอน โดยมีฮอลลี่คริสต์มาสติดอยู่ ด้านบน'.

หนังสือของนางบีตัน การจัดการครัวเรือนซึ่งตีพิมพ์ในปี 1861 เป็นผู้มีอำนาจในเรื่องค่าโดยสารตามเทศกาล และในนั้นก็มีสูตรสำหรับและภาพประกอบของพุดดิ้งบ๊วยคริสต์มาส ซึ่งเป็นที่รู้จักอย่างชัดเจนว่าเป็นพุดดิ้งที่เรายังคงชอบอยู่ในปัจจุบัน

ดังนั้นในวันคริสต์มาสนี้ ขณะที่คุณกำลังซุกพุดดิ้งอยู่ ให้รู้ว่าคุณจะได้เข้าร่วมในประเพณีแห่งการเฉลิมฉลองอันเก่าแก่

เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณอาจค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io