7 ผลไม้ที่คุณไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็น—Delish.com
ผลไม้หิน (ลูกพีช, ลูกพลัม, น้ำหวาน, เชอร์รี่) สามารถตกเป็นเหยื่อของ ความเสียหายจากความเย็น ถ้าเก็บไว้ในตู้เย็น และคุณรู้ไหมว่านั่นหมายถึง? ไร้รสชาติและไร้ความหวานที่ทำให้คุณหลงรักมันมาก ให้รอจนกระทั่งสุกแล้วจึงนำไปแช่เย็นเมื่อนุ่ม
เก็บแตงทั้งหมดไว้บนเคาน์เตอร์หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติให้สูงสุด (ซึ่งแน่นอนว่าคุณต้องทำ) แต่นอกเหนือจากรสชาติแล้ว ยังต้องคำนึงถึงสุขภาพในการไม่เก็บแตงไว้ในตู้เย็น พบงานวิจัยของ USDA การเก็บแตงไว้ที่อุณหภูมิห้องจะช่วยรักษาสารต้านอนุมูลอิสระในแตงนั้น หลังจากที่คุณหั่นเป็นชิ้นแล้ว ให้ติดไว้ในตู้เย็นเพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย
มะเขือเทศเปรี้ยวเป็นสิ่งที่แย่ที่สุด หากคุณต้องการให้มะเขือเทศมีรสชาติหวานอยู่เสมอ ให้หลีกเลี่ยงการใส่มะเขือเทศที่ยังไม่สุกเต็มที่ในตู้เย็น เพราะอาจทำให้มะเขือเทศเลอะเทอะได้ เอนไซม์ ที่มีความสำคัญต่อการทำให้ผลไม้มีรสชาติ
มีข้อยกเว้นประการหนึ่ง: ถ้ามะเขือเทศของคุณสุกมากเมื่อคุณซื้อ ให้แช่เย็นไว้เพื่อป้องกันการขึ้นรา
ไม่ใช่ว่าคุณ ไม่ควร แอปเปิ้ลแช่เย็น เพียงแต่คุณไม่ทำ ความต้องการ ถึง. แอปเปิ้ลจะอยู่บนโต๊ะได้นานหนึ่งหรือสองสัปดาห์ และถ้าคุณต้องการคงอายุการเก็บรักษาไว้หลังจากนั้น ให้ใส่ไว้ในตู้เย็น แอปเปิ้ลเป็น
ผลไม้ที่ผลิตเอทิลีนแม้ว่าหมายความว่าพวกมันจะปล่อยก๊าซที่สามารถทำให้ผลไม้/ผักอื่นๆ สุกเร็วขึ้น ดังนั้นหากคุณใส่ไว้ในตู้เย็น ให้เก็บแยกไว้ต่างหากจากผักผลไม้อื่นๆการแช่เย็น เช่นเดียวกับผลไม้ส่วนใหญ่ จะหยุดกระบวนการสุก ดังนั้นหากคุณต้องการกินอะโวคาโดโดยเร็ว ให้เก็บไว้บนท็อปครัว
ผลเบอร์รี่จะมีรสชาติดีที่สุดเมื่อเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง อย่างไรก็ตาม พวกมันสามารถขึ้นราได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้น ถ้าคุณไม่วางแผนที่จะกินมันภายในหนึ่งหรือสองวัน การแช่เย็นก็เป็นทางเลือกที่ดีกว่า
การเก็บกล้วยไม่เพียงแต่ในตู้เย็นจะเลอะเทอะ กระบวนการทำให้สุก, ถ้าคุณเอาออกจากตู้เย็น พวกเขา นิ่ง จะไม่สุก
