6 สัญญาณบ่งบอกว่าเตาย่างของคุณกำลังจะลุกเป็นไฟ

วันที่ 4 กรกฎาคมเป็นวันบาร์บีคิวในสวนหลังบ้านที่ยิ่งใหญ่ที่สุดแห่งปีอย่างไม่ต้องสงสัย แต่ฤดูร้อนเรียกร้องให้มีการย่างตลอดทั้งฤดูกาล - และด้วยเหตุผลที่ดี บาร์บีคิวเป็นหนึ่งในความสนุกที่สุดวิธีที่อร่อยที่สุดในการเพลิดเพลินไปกับอากาศดีๆ แต่พวกเขาไม่ได้ปราศจากความท้าทาย สิ่งที่สำคัญกว่าการจดจำว่าใครต้องการเบอร์เกอร์และใครจะรับฮอทด็อก คือการทำให้มั่นใจว่าคุณกำลังย่างโดยคำนึงถึงความปลอดภัยจากอัคคีภัยเป็นอันดับแรก

ปรุงอาหารบนเปลวไฟ ย่อมมาพร้อมกับความเสี่ยงบางอย่าง เตาปิ้งย่าง ฮิบาชิ และบาร์บีคิว มีส่วนทำให้เกิดไฟไหม้บ้าน 10,600 หลังต่อปี สำนักงานป้องกันอัคคีภัยแห่งชาติและเดือนกรกฎาคมเป็นเดือนที่เกิดไฟไหม้ประเภทนี้มากที่สุด ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว การใช้มาตรการป้องกันความปลอดภัยที่เหมาะสมสามารถช่วยคุณลดความเสี่ยงจากอัคคีภัยได้ เพื่อให้การปรุงอาหารของคุณดำเนินไปตามแผน (และไม่ต้องเข้าเยี่ยมโดยด่วนจากหน่วยดับเพลิงในพื้นที่ของคุณ)

อยากรู้ไหมว่าเตาย่างของคุณสามารถจุดไฟได้อย่างไร และคุณจะหยุดมันก่อนที่ไฟจะเริ่มได้อย่างไร ต่อไปนี้เป็นสัญญาณ 5 ประการที่บ่งบอกว่าเตาปิ้งย่างของคุณหรือบริเวณรอบๆ อาจลุกเป็นไฟ ผู้เชี่ยวชาญตั้งแต่คนขายเนื้อไปจนถึงนักผจญเพลิงระบุ

คุณกำลังย่างใกล้บ้านเกินไป

ข้อผิดพลาดด้านความปลอดภัยในการย่างที่เลวร้ายที่สุดอย่างหนึ่งที่คุณสามารถทำได้คือการดันเตาย่างให้ชิดผนังบ้านหรือข้างโรงเก็บของ เพราะถ่านที่คุหรือเปลวไฟอาจจุดประกายไฟได้

เพื่อลดความเสี่ยง ให้กำหนดโซนย่างที่ปลอดภัยเฉพาะซึ่งห่างจากบ้านหรือดาดฟ้าของคุณอย่างน้อย 10 ฟุต ราง โรงเก็บของ หรือโครงสร้างอื่นๆ แนะนำ King Jerome นักผจญเพลิงชาววิสคอนซินที่ดูแลทรัพยากรอุตสาหกรรม เว็บไซต์ Firehouse วืด. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีกิ่งไม้อยู่ใกล้ตะแกรงของคุณ

เจอโรมยังแนะนำให้วางตะแกรงบนพื้นผิวที่ไม่ติดไฟ เช่น คอนกรีตหรือปูผิวทาง นอกจากนี้ เขายังกล่าวอีกว่า ตรวจสอบให้แน่ใจว่าวัตถุไวไฟ เช่น ถังโพรเพนพิเศษ จานกระดาษ และกองผ้าเช็ดปากไม่ได้อยู่ใกล้กับแท่นย่างของคุณ

เตาย่างของคุณสกปรก

ข้อผิดพลาดทั่วไปของผู้ที่ชื่นชอบการทำบาร์บีคิวในสวนหลังบ้านคือ ไม่ทำความสะอาดและบำรุงรักษาเตาอย่างเหมาะสมเจอโรมพูดว่า เมื่อทิ้งคราบไขมันและเศษเบอร์เกอร์ที่ไหม้ไว้ หมายความว่าเตาย่างของคุณจะทำให้อาหารสุกไม่ทั่วถึง และยังเป็นที่เชื้อเชิญให้สัตว์รบกวนและสัตว์ฟันแทะอีกด้วย นอกจากความปลอดภัยและคุณภาพของอาหารแล้ว เตาย่างที่สกปรกของคุณยังอาจก่อให้เกิดอันตรายจากไฟไหม้ได้

"จาระบีที่สะสมตัวสามารถจุดไฟได้ ทำให้เกิดการลุกเป็นไฟที่อาจนำไปสู่การเกิดไฟไหม้ที่ไม่สามารถควบคุมได้" เขากล่าว

คุณควรทำความสะอาดตะแกรงหลังการใช้งานทุกครั้ง เพื่อกำจัดเศษขยะ Jerome ขอแนะนำให้ใช้แปรงเหล็กและน้ำสบู่ อย่าลืมทำความสะอาดอุปกรณ์ปิ้งย่างเป็นประจำ เช่น ถาดรองน้ำ เพราะอุปกรณ์เหล่านี้สามารถสะสมเศษอาหารได้ เขาแนะนำให้อ้างถึงคำแนะนำของผู้ผลิตสำหรับโปรโตคอลการทำความสะอาดที่เหมาะสม

การย่างของคุณทำให้เกิดควันมากเกินไป

ควันบาง ๆ เป็นเรื่องปกติเมื่อคุณย่าง ในความเป็นจริงมันเป็นสิ่งที่ทำให้อาหารของคุณมีรสชาติของบาร์บีคิวรมควัน แต่ถ้าคุณเริ่มสังเกตเห็นกลุ่มควันสีดำขนาดใหญ่ที่มาจากการย่างของคุณ แสดงว่าเป็นปัญหาแน่ ผู้เชี่ยวชาญด้านการย่าง Asim Choudhry ผู้ร่วมก่อตั้งกล่าว โรงฆ่าสัตว์ฮาลาล.

"หากเตาย่างของคุณเกิดควันหนาและมืดมาก อาจเป็นสัญญาณว่าไขมันหรือไขมันนั้นมาจาก การปรุงอาหารครั้งก่อนๆ ได้สะสมและเสี่ยงต่อการติดไฟ เนื่องจากจาระบีนั้นติดไฟได้ง่ายมาก” ชูดรี พูดว่า. นี่เป็นสัญญาณว่าเตาย่างของคุณถึงกำหนดทำความสะอาดตะแกรงและถาดรองน้ำหยดอย่างเหมาะสมแล้ว

เปลวไฟยังคงยิงขึ้น

หากมีไขมันเล็กน้อยจากสเต็ก เบคอน หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ หยดลงบนถ่านหรือเตาแก๊ส เป็นเรื่องปกติที่จะเกิดเปลวไฟขึ้น แต่ถ้าคุณสังเกตเห็นว่าเปลวไฟจากเตาย่างของคุณพุ่งขึ้นอย่างสม่ำเสมอ (และสูงกว่าปกติ) หรือไม่สม่ำเสมอ กระจายไปทั่วพื้นที่ทำอาหาร ถือว่าเป็นธงสีแดง จอห์น สมิธ ผู้เชี่ยวชาญด้านความปลอดภัยจากอัคคีภัยในบ้าน ผู้อำนวยการของ เดอะ เครือข่ายการประเมินความเสี่ยงจากอัคคีภัย. สาเหตุอาจเป็นปัญหาการบำรุงรักษาเตาย่าง (เช่น หัวเตาอุดตัน) หรือการรั่วไหลของแก๊ส (ดูข้อมูลเพิ่มเติมด้านล่าง!) หรือคุณเดาเอาเองว่าไขมันสะสม

คำแนะนำของ Smith: ตรวจสอบเตาย่างของคุณเป็นประจำเพื่อหาสัญญาณของความเสียหาย เช่น ท่อที่ชำรุด ข้อต่อหลวม หรือส่วนประกอบที่เป็นสนิม

นอกจากนี้ เขายังกล่าวอีกว่า เตรียมถังดับเพลิงไว้ให้พร้อมในกรณีที่ไม่สามารถควบคุมเพลิงได้ และติดต่อหน่วยบริการฉุกเฉินหากจำเป็น

คุณได้กลิ่นแก๊ส

กลิ่นเหม็น เช่น กลิ่นของแก๊ส สามารถบ่งบอกถึงการรั่วไหลได้ Smith กล่าว ซึ่งอาจเป็นอันตรายอย่างยิ่งและเสี่ยงต่อการเกิดไฟไหม้หรือการระเบิด

สำนักงานป้องกันอัคคีภัยแห่งชาติ (NFPA) แนะนำให้ตรวจสอบรอยรั่วที่ถังย่างของคุณก่อนใช้งานเป็นครั้งแรกในแต่ละปีด้วยการทดสอบน้ำสบู่

Charbroilแหล่งข้อมูลการย่างมีคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการทดสอบ: ผสมน้ำ 50/50 กับน้ำยาล้างจานแล้วใส่ในจานหรือขวดสเปรย์ ใช้ขวดสเปรย์ ฟองน้ำสะอาด หรือพู่กันฉีดหรือแปรงสารละลายสบู่ลงบนวาล์วแก๊ส สายยาง และตัวควบคุม หากมีแก๊สรั่วจะเกิดฟองสบู่ ถ้าไม่มีก็จะไม่มีฟองอากาศ

ต่อไปนี้คือสิ่งที่ NFPA บอกให้ดำเนินการต่อไป: "หากเตาย่างของคุณมีแก๊สรั่ว โดยการทดสอบกลิ่นหรือฟองสบู่ และไม่มีเปลวไฟ ให้ปิดทั้งถังแก๊สและเตาย่าง หากการรั่วไหลหยุดลง ให้นำตะแกรงเข้ารับบริการโดยผู้เชี่ยวชาญก่อนใช้งานอีกครั้ง หากการรั่วไหลไม่หยุด โทรเรียกหน่วยดับเพลิง"

Smith ยังกล่าวอีกว่าการเก็บถังโพรเพนของคุณอย่างปลอดภัยเป็นสิ่งสำคัญ "เก็บไว้ในที่กลางแจ้งที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก ห่างจากแสงแดดส่องถึง อุณหภูมิสูง และเปลวไฟ" เขากล่าว

คุณจะไม่ปล่อยให้ถ่านหินเย็นสนิท

มีเตาถ่านไหม? พวกเขาต้องการการดูแลเป็นพิเศษเนื่องจากคุณจะต้องจัดการกับถ่านร้อน Smith กล่าว ปล่อยให้ถ่านหินเย็นลงก่อนนำไปทิ้งในภาชนะโลหะที่กำหนดไว้สำหรับการกำจัดขี้เถ้า และเก็บภาชนะนั้นให้ห่างจากวัสดุที่ติดไฟได้ (เช่น ไม้ กระดาษ น้ำมัน น้ำยาทำความสะอาด) และห้ามเก็บไว้ ในบ้าน