บาร์บีคิวไข่เขียวใบใหญ่ที่เชฟมิชลินสตาร์ชื่นชอบ

ที่ บ้านสวย ทีมงานเลือกดีไซน์คลาสสิกที่เราคิดว่าคุณจะหลงรักตลอดไป คราวนี้เป็นบาร์บีคิว Big Green Egg

ใครเป็นคนออกแบบมัน?

เอ็ด ฟิชเชอร์ ผู้ประกอบการและอดีตทหารสหรัฐฯ ฟิชเชอร์สร้างของเขา บารบีคิว ตามหลักการออกแบบเซรามิกโบราณและ เตาถ่าน. ครั้งแรก ไข่เขียวใบใหญ่ ร้านเปิดในแอตแลนตาในปี 1974 ในปีพ.ศ. 2544 อาหารดังกล่าวมาถึงยุโรปและปฏิวัติอาหารกลางแจ้งชั้นสูง

ทำไมเราถึงรักมัน?

เตาทรงโดมเซรามิกที่ใช้ฟืนมีการค้นพบในซากปรักหักพังทางโบราณคดีทั่วโลก และในญี่ปุ่นเองที่ Ed Fisher ค้นพบเตาเหล่านี้เป็นครั้งแรก เขาประจำการอยู่ที่นั่นกับกองทัพเรือสหรัฐฯ ในช่วงทศวรรษ 1950 และใช้ มูชิคามาโดส (เครื่องนึ่งข้าวรูปไข่) แบบดั้งเดิม ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นสำหรับการออกแบบของเขา

หลังจากเปิดตัวโมเดลแรก ฟิชเชอร์พยายามขัดเกลาไข่เขียวใบใหญ่ให้เป็นสิ่งที่ปรุงอาหารได้ดียิ่งขึ้น เขาใช้วัสดุที่เป็นนวัตกรรมที่สร้างขึ้นโดยผู้เชี่ยวชาญที่ NASA เพื่อสร้างเตาบาร์บีคิวซึ่งปัจจุบันมีคุณสมบัติทั้งการแยกความร้อนได้ดีเยี่ยมและความสามารถในการทนต่อองค์ประกอบที่รุนแรงเมื่อไม่ได้ใช้งาน มันคือที่สุดของชิ้น สวน ชุดอุปกรณ์สำหรับนักชิมและจะเปลี่ยนแม้แต่นักย่างมือสมัครเล่นให้กลายเป็นเชฟเต็มตัว

คุณจะเป็นเพื่อนที่ดีถ้าคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของ Big Green Egg – บาร์บีคิวถือเป็นอันดับหนึ่ง โดยเชฟระดับดาวมิชลินหลายคน และยังนับ Holly Willoughby และ David Beckham เป็นผู้มีชื่อเสียงอีกด้วย ผู้ใช้

ทำไมคุณถึงจะรักมันตลอดไป?

ไข่เขียวใบใหญ่สามารถใช้สำหรับการคั่ว การรมควัน และการปรุงอาหารแบบช้าๆ รวมถึงการย่างแบบดั้งเดิม และด้วยการออกแบบ ทำให้สามารถเข้าถึงอุณหภูมิที่สูงมากได้เท่ากับเตาอบและเตาย่างในครัวเรือนทั่วไป ไม่สามารถ.

เป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารโดยตรง (โดยใช้กระทะหรือแผ่นเหล็กตรงบนเปลวไฟ) หรือโดยอ้อม (โดยใช้เครื่องมือที่ สร้างความร้อนให้ทั่วถึงทั้งระบบ) และทางแบรนด์ก็ให้คำแนะนำในการติดตั้งอุปกรณ์ให้ด้วย การกำหนดค่า มีชุมชนแฟนๆ ที่มีชีวิตชีวาหรือที่เรียกว่า 'Eggheads' ซึ่งแลกเปลี่ยนเคล็ดลับและคำแนะนำทางออนไลน์เกี่ยวกับวิธีการใช้บาร์บีคิวให้เกิดประโยชน์สูงสุดเช่นกัน

แม้ว่าจะเป็นการลงทุนอย่างไม่ต้องสงสัย แต่ Big Green Egg มาพร้อมกับการรับประกันตลอดอายุการใช้งาน และความอเนกประสงค์ในตัวของมันทำให้มั่นใจได้ว่ามูลค่าของมันจะดีกว่าฤดูกาลบาร์บีคิวตามปกติ

ดูเต็มๆได้ที่ biggreenegg.co.uk.

อะไรทำให้ไอคอนการออกแบบ?

เพื่อให้ผลงานชิ้นหนึ่งมีความโดดเด่นอย่างแท้จริงต่อบรรณาธิการของ HB จะต้อง:

• เป็นเครื่องใช้ในบ้านที่เป็นที่รู้จักและสมควรได้รับความสนใจ
• แสดงให้เห็นการออกแบบที่เป็นนวัตกรรมใหม่ ไม่ว่าจะมาจากถนนคนเดินหรือโชว์รูมระดับไฮเอนด์
• มีอายุการใช้งานยาวนานและยืนหยัดต่อการทดสอบของกาลเวลาอย่างแท้จริง
• ทำหน้าที่เป็นวัตถุแห่งความปรารถนา – สวยงามใช่แต่มีประโยชน์ด้วย

ติดตามบ้านสวยได้ที่ ติ๊กต๊อก และ อินสตาแกรม.

---