วิธีสร้างคณะกรรมการ Charcuterie วันหยุดปี 2023: นี่คือคำแนะนำของคุณ
ก่อนที่คุณจะเริ่มสร้างวันหยุดของคุณ คณะกรรมการ charcuterieลองพิจารณาคำถามสองสามข้อ: คุณมีแขกที่มีข้อจำกัดด้านอาหารหรือไม่? คุณต้องการนำเสนออาหารจากภูมิภาคใดภูมิภาคหนึ่งของโลก หรือผสมผสานรสชาติจากทั่วโลกหรือไม่?
คุณต้องแน่ใจว่าคุณสามารถเข้าถึงสินค้าทั้งหมดที่คุณต้องการนำเสนอ หรือให้เวลาตัวเองมากพอที่จะสั่งซื้อสินค้าที่ไม่ซ้ำใครทางออนไลน์ สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงสิ่งเหล่านี้เมื่อวางแผนการแพร่กระจายของคุณ
เมื่อเลือกผืนผ้าใบเปล่าสำหรับผลงานชิ้นเอกด้านอาหารของคุณ ให้เลือกพื้นผิวไม้เรียบๆ ขนาดใหญ่ เช่น เขียงขนาดใหญ่ หรือ เขียง. หยิบพื้นผิวเพิ่มเติมหากแยกเนื้อสัตว์หรือชีสที่หมักแล้วสำหรับมังสวิรัติหรือมังสวิรัติ
ฐานของกระดาน Charcuterie สำหรับวันหยุดประกอบด้วยแครกเกอร์กรุบกรอบ ขนมปังบาแกตต์กรอบ และเพรทเซลรสเค็ม คุณยังสามารถใส่ตัวเลือกที่เคี้ยวมากกว่าและนุ่มกว่าได้ เช่น พิต้าย่างหรือแครกเกอร์ปรุงรสที่มีกลิ่นรสอ่อนๆ ตรวจสอบตัวเลือกเหล่านี้ได้จาก ทำดี หรือ บทบัญญัติของ Patagonia.
จากนั้น เติมกระดานให้เต็มและอย่าให้มีที่ว่าง เพิ่มเนื้อสัตว์ที่หั่นไว้ล่วงหน้า ตัวเลือกสำหรับทาขนมปัง และชิ้นส่วนเน้นๆ เช่น ผลไม้หลากสีสัน สรุปคือคุณต้องการความหลากหลายและความอุดมสมบูรณ์
ทำให้โต๊ะอาหารของคุณเป็นประสบการณ์ตรงโดยมอบของบางอย่างให้แขกได้หั่นหรือทา ลองคิดถึงสิ่งต่างๆ เช่น ชีสและเนื้อแข็ง แยม ฮัมมูสโฮมเมด น้ำผึ้ง และปาเต้ที่ทำจากเนื้อสัตว์หรือมังสวิรัติก็เหมาะอย่างยิ่งที่จะเติมลงในขนมปัง แครกเกอร์ และเพรทเซล หากคุณไม่อยากทำเอง ให้มองหาแบรนด์ที่ซื้อจากร้านค้าอย่างใส่ใจ อาหารที่ดี.
อย่าให้แขกของคุณทำงานและจัดแสดงของว่างที่เตรียมไว้ซึ่งง่ายต่อการรับประทานและแบ่งปัน นอกจากนี้องค์ประกอบเหล่านี้ยังนำความเค็มและความอร่อยมาสู่กระดานอีกด้วย
ตามด้วยขนมปัง ชีส และเนื้อสัตว์ อย่าลืมของหวาน เช่น ผลไม้แห้งหรือผลไม้สด สิ่งของตามฤดูกาล เช่น มะเดื่อ องุ่น และสตรอเบอร์รี่ล้วนช่วยเพิ่มสีสันและคุณค่าทางโภชนาการให้กับกระดานของคุณ
หากคุณมีของว่างเฉพาะเจาะจงที่คุณต้องการแสดงบนกระดาน ให้สร้างรอบๆ พวกมัน เช่น หากคุณต้องการใส่ชามมะกอกรสเค็ม ชีสบล็อก หรือรังผึ้งดิบ ให้วางไว้บนจานแยกหรือชามเล็กเพื่อให้โดดเด่น
สุดท้าย เพิ่มป้ายกำกับหรือแท็กเล็กๆ พร้อมคำอธิบายรายการอาหารแต่ละรายการ ประเทศแหล่งกำเนิดสินค้า และข้อมูลโภชนาการที่สำคัญ นี่จะช่วยยกระดับประสบการณ์ของแขก!
