วิธีทิ้งน้ำมันปรุงอาหารและไขมันอย่างปลอดภัย

ตั้งแต่ไก่ทอดและโดนัทยีสต์แบบดั้งเดิมไปจนถึงของทอด อาหารทอดถือเป็นการสร้างสรรค์อาหารที่อร่อยที่สุด และในขณะที่ส่วนใหญ่ทำในสถานประกอบการระดับมืออาชีพ เช่น ร้านอาหารและร้านกาแฟ เชฟประจำบ้านบางคนที่โดดเด่นกว่าอาจเริ่มสร้างสรรค์อาหารทอดด้วยตัวเอง หากคุณวางแผนที่จะทอดด้วยวิธีดั้งเดิมมากกว่า โดยใช้หม้อทอดอากาศคุณอาจจะเหลือหม้อหรือกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำมันปรุงอาหารที่ใช้แล้วเมื่อเสร็จแล้ว ก่อนที่คุณจะเทน้ำมันร้อนๆ ลงในท่อระบายน้ำของอ่างล้างจาน โปรดอ่านข้อความนี้ก่อน นี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดและปลอดภัยที่สุดในการกำจัดน้ำมันปรุงอาหารซึ่งจะไม่เป็นอันตรายต่อท่อหรือสิ่งแวดล้อมของคุณ

อย่าใส่น้ำมันปรุงอาหารลงในท่อระบายน้ำ

ไม่ จริงๆ คุณไม่ควรทำอย่างนี้ ไม่สำคัญว่าท่อของคุณจะใหม่แค่ไหน ต้องเร่งรีบแค่ไหน หรือใช้น้ำร้อนขณะทำหรือไม่ น้ำมันหรือจาระบีสำหรับปรุงอาหารก็เป็นหนึ่งในนั้น สิ่งที่คุณไม่ควรเทลงท่อระบายน้ำอ่างล้างจาน. เมื่อเย็นตัวลง มันจะเริ่มข้นและแข็งตัว โดยพื้นฐานแล้วจะปิดกั้นและ

อุดตันท่อของคุณ โดยติดด้านข้าง ซึ่งอาจนำไปสู่การสำรองและน้ำท่วม ไม่ต้องพูดถึงบิลค่าประปาจำนวนมหาศาล หลักการเดียวกันนี้ใช้กับระบบประปาทั้งหมด ดังนั้นอย่าทิ้งน้ำมันปรุงอาหารโดยการวางลงในโถส้วมหรือระบบบำบัดน้ำเสีย

วิธีทิ้งน้ำมันปรุงอาหารอย่างปลอดภัย

คุณมีสองทางเลือกและง่ายทั้งคู่ ทั้งสองอย่างนี้เกี่ยวข้องกับการปล่อยให้น้ำมันปรุงอาหารแข็งตัวก่อน

ใส่มันลงในถังขยะ

เมื่อน้ำมันเย็นลงเต็มที่แล้ว ให้เทลงในภาชนะที่คุณต้องการจะทิ้ง ต้องแน่ใจว่าน้ำมันอยู่ที่อุณหภูมิห้องก่อนที่จะเทลงในภาชนะพลาสติก ความร้อนที่ตกค้างจากน้ำมันอาจทำให้ภาชนะละลาย (และถุงขยะ) นอกจากนี้น้ำมันที่ร้อนยังดึงดูดแมลงและสัตว์ต่างๆ มาที่ถังขยะซึ่งถือว่าแย่มาก เราขอแนะนำให้ใช้เหยือกนมเก่า ไพนต์ไอศกรีม หรือขวดน้ำมันแบบเดิม วางภาชนะที่เติมน้ำมันไว้ในถังขยะทั่วไป ไม่ใช่ขยะรีไซเคิล

นำไปที่ศูนย์รีไซเคิล

สอบถามศูนย์รีไซเคิลในพื้นที่ของคุณว่าพวกเขายอมรับน้ำมันปรุงอาหารที่ใช้แล้วหรือไม่ เทศบาลหลายแห่งทำแบบนั้น หรืออาจนำคุณไปยังศูนย์รับส่งก็ได้ เก็บน้ำมันในเหยือกนมแกลลอนเปล่าหรือภาชนะแบบใช้แล้วทิ้งอื่นๆ และเมื่อน้ำมันเต็มแล้วจึงนำไปส่งที่ศูนย์รีไซเคิล หากคุณไม่แน่ใจ ให้โทรติดต่อร้านอาหารท้องถิ่นเพื่อขอความช่วยเหลือในการทิ้งน้ำมันปรุงอาหาร พวกเขาอาจจะสามารถเอามันออกจากมือของคุณได้

วิธีเก็บน้ำมันปรุงอาหารเพื่อนำกลับมาใช้ใหม่

น้ำมันปรุงอาหารจะดูดซับรสชาติของสิ่งที่คุณปรุงลงไป คุณอาจไม่ต้องการเก็บน้ำมันที่คุณใช้ทอดของที่มีรสชาติเข้มข้น เช่น ปลาหรือเนื้อสัตว์อื่นๆ

สายพันธุ์มัน

หากต้องการนำอาหารทอดออก ให้ใช้น้ำมันปรุงอาหารที่เย็นสนิทผ่านตะแกรงหรือกระชอน ทิ้งอะไรก็ตามที่อยู่ในกระชอนลงถังขยะทั่วไป

แล้วเก็บไว้

เทน้ำมันปรุงอาหารที่กรองแล้วลงในภาชนะสุญญากาศ (พลาสติกก็ได้) น้ำมันปรุงอาหารสามารถคงคุณภาพได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ที่อุณหภูมิห้อง และนานถึงสองปีในช่องแช่แข็ง

จะบอกได้อย่างไรว่าเมื่อใดที่ต้องทิ้งน้ำมันปรุงอาหาร

ประสาทรับกลิ่นของคุณคือเพื่อนเดิมพันของคุณในการตัดสินว่าน้ำมันปรุงอาหารที่เก็บไว้เกินขีดจำกัดแล้วหรือไม่ น้ำมันหืนอาจมีกลิ่นขม มีกลิ่นสบู่หรือเหม็นอับ หากน้ำมันมีกลิ่นแตกต่างไปจากเดิมก็ควรโยนทิ้ง ลักษณะของน้ำมันยังสามารถบอกเบาะแสคุณได้ เป็นเรื่องปกติที่น้ำมันหลายชนิดจะมีเมฆมากและแยกตัวออกมาเมื่อแช่เย็น แต่น้ำมันที่เปลี่ยนเป็นสีเข้มหรือมีฟองที่อุณหภูมิห้องควรถูกโยนทิ้งไป