ดูวิธีที่ Smithey Ironware สร้างเครื่องครัวเหล็กหล่ออันเป็นเอกลักษณ์

ในช่วงห้าปีครึ่งที่ผ่านมา เครื่องเหล็ก Smithey ได้นำเครื่องครัวเหล็กหล่อที่เก๋ไก๋ที่สุดที่คุณเคยเห็นมาสู่ชีวิต แต่สำหรับผู้ก่อตั้ง Isaac Morton การเดินทางสู่การสร้างธุรกิจนี้เริ่มต้นขึ้นเมื่อสิบกว่าปีที่แล้ว ด้วยของขวัญจากพี่สะใภ้ที่กลายเป็นงานอดิเรกที่เต็มเปี่ยม

“การเดินทางด้วยเหล็กหล่อนี้เริ่มต้นเมื่อ 10, 15 ปีที่แล้ว เมื่อพี่สะใภ้มอบเครื่องครัวเหล็กหล่อชิ้นเก่าให้ฉัน” มอร์ตันกล่าว บ้านสวย. “จนถึงจุดนั้น ฉันไม่ได้ทำอาหารมากเท่าเหล็กหล่อ เพราะมันหยาบมาก และฉันก็ไม่มีฝีมือจริงๆ ในการทำงานกับมัน แต่ชิ้นนี้สวยงามมาก มันขัดมันอย่างดี พื้นผิวเรียบมาก มีโลโก้ที่สวยงามจริงๆ และมันทำให้ฉันได้”

เหล็กหล่อสไตล์วินเทจ—มีผิวสัมผัสและพื้นผิวที่เรียบเนียน—ปรากฏว่าสร้างความแตกต่างให้กับมอร์ตัน "ฉันคิดว่า เฮ้ มีคนคลั่งไคล้กระทะวินเทจเก่าๆ พวกนี้ที่มี พื้นผิวที่สวยงามเหล่านี้—ไม่มีเหตุผลที่เราจะไม่สามารถทำเหล็กหล่อในสไตล์วินเทจได้ในวันนี้” เขากล่าว กล่าว "มันแพงกว่านิดหน่อย แต่สำหรับบางสิ่งที่คงอยู่ตลอดชีวิต มันก็คุ้มค่า"

ที่โรงงาน Smithey Ironware Workship ในเมืองชาร์ลสตัน รัฐเซาท์แคโรไลนา ที่ซึ่งแบรนด์ได้รังสรรค์สินค้าขึ้นมา ในช่วงสองปีที่ผ่านมา กระทะที่ได้แรงบันดาลใจจากวินเทจเหล่านี้เริ่มต้นจากการหล่อแบบดิบด้วยกระดาษทราย พื้นผิว. การหล่อเหล่านี้ (โดยพื้นฐานแล้ว ชิ้นส่วนโลหะที่เทลงในแม่พิมพ์) มาจากโรงหล่อหลายแห่งที่บริษัททำงานด้วย จากนั้น Smithey เข้าควบคุมโดยบดแต่ละชิ้นลง ลบคม (เอาขอบที่ยกขึ้นและรอยบุบในโลหะออก) ขัดเงา มันทำให้พื้นผิวเรียบและแน่นอนปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและปล่อยให้แห้งก่อนที่จะส่งออกไป ลูกค้า.

กระบวนการคัดเลือกนักแสดง มอร์ตันกล่าวว่า ซับซ้อนมาก ขั้นแรก คุณต้องระบุอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับเหล็กหลอมเหลวเพื่อทำให้เย็นลง—และไม่ใช่แค่เพื่อทำให้เย็นลงโดยทั่วไป แต่ต้องทำในลักษณะที่เหล็กหลอมเหลวยังคงความสมบูรณ์ของโครงสร้างและรูปร่าง และนั่นไม่ใช่ขั้นตอนเดียวที่อาจซับซ้อน

“กระบวนการตัดเฉือนและการขัดเงานั้นขับเคลื่อนด้วยเทคโนโลยีอย่างมากและแม่นยำมาก ซึ่งเป็นความท้าทายครั้งใหญ่” มอร์ตันอธิบาย “และการประสานงานผู้คนจำนวนมากในขบวนพาเหรดนั้นเป็นกระบวนการที่แท้จริงเช่นกัน”

ไม่น่าแปลกใจเลยที่การเดินทางจากเหล็กหลอมที่ร้อนและหลอมเหลวไปสู่เครื่องครัวที่ปรุงอย่างสวยงามนั้นต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงในการทำงานในแต่ละชิ้น “ฉันจะบอกว่ากระทะแต่ละใบสามารถทำงานด้วยมือมากกว่าสองถึงสามชั่วโมงก่อนที่มันจะเข้าไปในประตูของคุณได้ง่าย ๆ ซึ่งอาจมากกว่านั้น” มอร์ตันอธิบาย “มันมาจากโรงหล่อที่คนกำลังทำงานอยู่ และมันถูกบดที่นั่น มันถูกบดที่นี่ มันคือ ถูกกลึงที่นี่ มันถูกขัด ที่นี่ - มีมือมากมายที่สัมผัสไปตลอดทางก่อนถึงมือคุณ ครัว."

และเมื่อ กระทะ Smithey ของคุณทำ เมื่อเข้ามาในครัวของคุณ คุณจะสังเกตเห็นบางสิ่งที่น่าสนใจเกี่ยวกับมัน ซึ่งทำให้แตกต่างจากเครื่องครัวเหล็กหล่ออื่นๆ ในตลาด นั่นคือ การระบายสี

“คนส่วนใหญ่คิดว่ากระทะเหล็กหล่อเป็นสีดำหรือสีเข้ม” มอร์ตันกล่าว "และในความเป็นจริง มันจะต้องใช้สีนั้นเมื่อคุณปรุงมันเมื่อเวลาผ่านไป เนื่องจากน้ำมันที่คุณปรุงด้วยคาร์บอนไดออกไซด์"

นั่นคือเหตุผลที่ชิ้นส่วนจาก Smithey Ironware เริ่มต้นจากเฉดสีทองแดงที่เป็นธรรมชาติมากขึ้น และ แล้ว ใช้สีดำเข้มแบบดั้งเดิมนั้นด้วยการใช้งาน งั้นไปทอดไข่ ผัดเห็ด หรือผัดสเต็ก (ใช่ ทั้งหมดนี้เป็นของโปรดของมอร์ตัน อาหารที่ปรุงด้วยเหล็กหล่อ)—กระทะ Smithey ของคุณไม่เพียงแค่พร้อมสำหรับทุกอย่างเท่านั้น แต่ยังดีกว่าสำหรับกระทะ ด้วย.

ติดตามบ้านสวยได้ที่ อินสตาแกรม.

เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณอาจค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io