วิธีคืนค่ากระทะเหล็กหล่อ — เคล็ดลับในการขจัดสนิมออกจากเหล็กหล่อ

มีเหตุผลว่าทำไมเครื่องครัวเหล็กหล่อถึงมีลักษณะเช่นนี้ ฐานแฟนคลับที่ทุ่มเท: คุณสามารถใช้ทำอาหารได้แทบทุกอย่างบนทุกพื้นผิว (เตา เตาอบ ย่าง แม้แต่ไฟแบบเปิด) ยิ่งใช้มากเท่าไรก็ยิ่งมีประสิทธิภาพมากขึ้นเท่านั้น (เมื่อเวลาผ่านไป มันจะสร้างพื้นผิวที่ไม่ติดมันตามธรรมชาติ) และมันจะคงอยู่ตลอดไปหากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม (ซึ่งหมายถึงการทำความสะอาดด้วยเกลือถูดีๆ แทนสบู่และ น้ำ).

แม้ว่าในบางครั้ง กระทะของคุณอาจต้องได้รับการบูรณะอย่างสมบูรณ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีสนิมเข้ามาเกี่ยวข้อง "กระทะเหล็กหล่อที่ฉันชอบบางอันเป็นกระทะโบราณที่ฉันซื้อที่ร้านขายของมือสองหรือตลาดนัด แต่เนื่องจากมักขึ้นสนิม พวกเขาจึงต้องปรับสภาพใหม่ให้สมบูรณ์ก่อนใช้งาน" กล่าว บ้านสวย ผู้มีส่วนร่วม เอ็ดดี้ รอสส์. ดังนั้นเราจึงขอให้เขาแนะนำเราในทุกขั้นตอนที่จำเป็นในการคืนค่ากระทะเหล็กหล่อเก่า—และวิธีบำรุงรักษาในภายหลัง

คุณจะต้องการ:

• กระทะเหล็กหล่อ
• แผ่นขัดและแปรง
• ที่วางสบู่
• ผงฟู
• ย่อ
• แผ่นใหญ่

วิธีการคืนค่าเหล็กหล่อ

1. วางกระทะคว่ำลงในอ่างแล้วโรยด้วยเบกกิ้งโซดา ฉีดน้ำเล็กน้อย.

2. เติมน้ำยาล้างจานเล็กน้อย

3. ใช้แปรงขัดเพื่อขจัดสนิมและสิ่งสกปรก (เคล็ดลับ: แปรงขัดจะช่วยให้คุณเข้าไปในรอยแยกและรอยกัดที่ด้านล่างของกระทะได้ดีกว่าแผ่นขัดทั่วไป)

4. พลิกกระทะที่สะอาดโดยใช้เบกกิ้งโซดาและแผ่นขัด

5. ล้างและทำให้แห้งอย่างทั่วถึง

6. เนื่องจากการขัดทั้งหมดนั้นจะช่วยขจัดคราบตามธรรมชาติของกระทะพร้อมกับสนิม คุณจึงต้องปรุงรสใหม่ เริ่มต้นด้วยการใช้กระดาษทิชชู่หรือเศษผ้าถูชั้นชอร์ตเทนนิ่ง (เช่น Crisco) ให้ทั่วกระทะทั้งสองข้าง

7. วางกระทะคว่ำลงบนถาดแผ่นขนาดใหญ่แล้วอบในเตาอบ 350 องศาที่อุ่นไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

8. เมื่อหมดชั่วโมง ให้ปิดเตาอบ ทิ้งกระทะไว้ด้านในจนเย็นสนิทแล้วจึงนำออก

เมื่อกระทะของคุณสะอาด ปรุงรส และพร้อมใช้งานแล้ว ต่อไปนี้คือเคล็ดลับบางประการของ Ross ในการรักษากระทะให้อยู่ในสภาพดีเยี่ยม: หลังการใช้งานแต่ละครั้ง อย่า เอื้อมมือไปล้างจาน; ให้ถูกระทะด้วยเกลือโคเชอร์แบบหยาบเพื่อขจัดเศษอาหารออก และใช้ชอร์ตเทนนิ่งหรือน้ำมันบาง ๆ หากต้องการ และหากเครื่องครัวเหล็กหล่อของคุณมีฝาปิด ให้เก็บแยกไว้ต่างหาก—ไม่เคย ด้านบนของกระทะ—เพื่อป้องกันไม่ให้ความชื้นก่อตัวและเกิดสนิม

ติดตามบ้านสวยได้ที่ อินสตาแกรม.

เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณอาจค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io