วิธีปรุงรสกระทะเหล็กหล่อ

มี รักมาก เกี่ยวกับการปรุงอาหารด้วยเหล็กหล่อ ใช้กระทะเหล็กหล่ออย่างดีได้ อะไรก็ได้ไม่ว่าจะเป็นการย่างเนื้อบนเตาตั้งพื้น การอบ frittata ในเตาอบ หรือแม้แต่การย่างผักบนตะแกรง เครื่องครัวเหล็กหล่อมีอายุการใช้งานยาวนานเช่นกัน อันที่จริง ยิ่งคุณใช้เหล็กหล่อยิ่งดี ตราบใดที่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม และนั่นก็หมายความว่า เครื่องปรุงรสหรือเคลือบกระทะด้วยชั้นของน้ำมันหรือจารบีที่ช่วยป้องกันการเกิดสนิมและสร้างคราบที่ผู้หลงใหลในเหล็กหล่อชอบมาก

“เครื่องปรุงรสคือ สำคัญ เมื่อคุณทำงานกับกระทะเหล็กหล่อ". กล่าว บ้านสวย ผู้มีส่วนร่วม เอ็ดดี้ รอสส์. "ไม่เพียงแต่ปกป้องกระทะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันเปียกหรือมีความชื้นในอากาศ แต่มัน ยังช่วยสร้างชั้นเคลือบกันติดซึ่งสร้างขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปและทำให้เหล็กหล่อเป็นวัสดุที่ดีเยี่ยมในการปรุงอาหาร กับ."

กระทะเหล็กหล่อของคุณจำเป็นต้องปรุงรสจริง ๆ เมื่อไหร่? ก่อนอื่น คุณจะต้องปรุงรสหากเป็นกระทะที่เพิ่งแกะกล่องใหม่เอี่ยม “ถ้าคุณปรุงบนกระทะที่ไม่ได้ปรุงรส อาหารของคุณอาจจะติดและอาจทำให้เกิดสนิมได้” รอสเตือน ประการที่สอง คุณจะต้องปรุงรสกระทะใหม่ทุกครั้งที่ขัดด้วยสบู่และน้ำ (ผู้หลงใหลในเหล็กหล่อรู้ดีว่าสิ่งนี้มักจะเป็นสิ่งที่ไม่ควรทำ—ควรถูกระทะด้วยเกลือหลังจากใช้งานเป็นประจำ—แต่ใน ในบางกรณี เช่น หากกระทะของคุณขึ้นสนิมแล้วหรือเป็นสินค้ามือสอง อาจจำเป็นต้องขัดด้วยสบู่)

โชคดีที่เครื่องครัวเหล็กหล่อปรุงรสเป็นเรื่องง่ายอย่างเหลือเชื่อ Ross ผู้แนะนำเราผ่านขั้นตอนต่างๆ กล่าว

วิธีปรุงรสกระทะเหล็กหล่อ

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา

2. ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระทะของคุณสะอาด (นี่คือวิธีที่เหมาะสมในการทำความสะอาดสนิม ถ้าเป็นกระทะใหม่ ให้ล้างออกเบาๆ)

3. เคลือบกระทะด้วยชั้นบาง ๆ ของน้ำมันอบ— Ross แนะนำให้ใช้ Crisco

4. วางกระทะคว่ำลงบนแผ่นอบ

5. อบในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

6. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้ปิดเตาอบ แต่อย่าถอดกระทะออก ปล่อยให้มันนั่งในเตาอบจนเย็น

และ voila—กระทะเหล็กหล่อปรุงรสอย่างดี!

ติดตามบ้านสวยได้ที่ อินสตาแกรม.

เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณอาจค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io