เทรนด์การกินแบบ 'เย็บปะติดปะต่อ' คืออะไร และมีผลกระทบต่อครัวเรือนอย่างไร?
เราได้รับค่าคอมมิชชั่นสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อผ่านลิงก์ในบทความนี้
การวิจัยใหม่เปิดเผยว่าไม่มีคำว่า 'มื้อเดียวเหมาะกับทุกคน' ที่โต๊ะอาหารค่ำของครอบครัว
การศึกษาดำเนินการโดย Sainsbury's พบว่าผู้ที่กินจุกจิก รสนิยมต่างกัน และตารางการปะทะกันทำให้ครอบครัวชาวอังกฤษใช้เวลามากขึ้นในครัวในการเตรียมและทำอาหารหลายมื้อทุกวัน
แนวโน้มในการทำอาหารหลายมื้อนี้เป็นสิ่งที่ถูกอธิบายว่าเป็นวิธีการ 'เย็บปะติดปะต่อกัน' ในการเลี้ยงครอบครัว และมีส่วนทำให้เกิดเศษอาหารจำนวนเจ็ดล้านตันที่เกิดจาก ครัวเรือนในสหราชอาณาจักร ทุกปี.
Westend61เก็ตตี้อิมเมจ
การวิจัยจากโครงการริเริ่ม Sainsbury's Waste less, Save more พบว่าโดยเฉลี่ยแล้ว ผู้ปกครองทำอาหารสองจานที่แตกต่างกันสำหรับมื้อเดียวทุกวัน เพื่อรองรับความต้องการที่แตกต่างกันของครอบครัว หนึ่งในห้าทำอาหารได้มากถึงสามจานต่อมื้อ
จากนี้ หนึ่งในเก้าครอบครัวพูดว่า พวกเขามีส่วนผสมที่เหลืออยู่เสมอและเกือบหนึ่งในสาม (27 เปอร์เซ็นต์) ยอมรับว่าส่วนผสมที่เหลือเหล่านี้ ซึ่งซื้อมาเพื่อตอบสนองความต้องการที่แตกต่างกัน มักจะถูกโยนทิ้งไป ซึ่งหมายความว่ามากกว่า 3.5 ล้านครอบครัวในสหราชอาณาจักรกำลังเลือกอาหารอันเป็นผลมาจากการจัดเลี้ยงสำหรับรสนิยม อาหาร และกิจวัตรที่แตกต่างกัน
'การวางแผนมื้ออาหารโดยใช้ส่วนผสมและการใช้อาหารเย็นของคืนที่ผ่านมาสำหรับมื้อกลางวันของวันพรุ่งนี้เป็นสิ่งง่ายๆ ที่สามารถช่วยครอบครัวที่เย็บปะติดปะต่อกันลดขยะอาหารและประหยัดเงินได้'
เพื่อช่วยให้ครอบครัว 'งานเย็บปะติดปะต่อ' และครัวเรือนมีห้องครัวที่มีความสุขและปราศจากขยะ Sainsbury's แนะนำสิ่งต่อไปนี้...
- คิดล่วงหน้า: หากคุณกำลังทำอาหารสำหรับมื้อเย็นที่สามารถใช้เป็นอาหารกลางวันได้ ให้ปรุงส่วนพิเศษเพื่อใช้ส่วนผสมทั้งหมดเพื่อเตรียมอาหารสำหรับสัปดาห์การทำงานข้างหน้า
- แช่แข็งอย่างง่ายดาย: ทำให้ง่ายสำหรับตัวคุณเองและหากมีสมาชิกในครอบครัวเพียงคนเดียวที่ชอบอาหารจานใดจานหนึ่ง แช่แข็งเป็นส่วนๆ ที่คุณสามารถละลายน้ำแข็งในสัปดาห์ถัดไปสำหรับอาหารค่ำ
- ผสมผสานกัน: ถ้าใครเป็นมังสวิรัติ ให้ปรุงอาหารที่สามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ได้ในนาทีสุดท้าย ตัวอย่างเช่น ใส่เบคอนหรือแฮมลงในมักกะโรนีชีสก่อนเสิร์ฟสำหรับผู้ที่ชอบกินเนื้อ
- แผนอาหาร: แทนที่จะวางแผนมื้ออาหารตามวันในสัปดาห์ ให้วางแผนตามส่วนผสม หากคุณต้องซื้ออาหารบางอย่างสำหรับอาหารจานใดจานหนึ่ง ให้วางแผนบางอย่างสำหรับวันถัดไปที่ใช้ส่วนผสมบางอย่างเหมือนกัน
- ลงทุนในภาชนะบรรจุอาหารพลาสติก (ชุด 14 ชิ้นนี้ราคา 8.55 ปอนด์เป็นสินค้าขายดีของ Amazon) เพื่อให้ง่ายต่อการแบ่งส่วนและบันทึกส่วนที่คุณปรุงด้วยส่วนผสมที่เหลือ
รับแรงบันดาลใจ แนวคิด และคำแนะนำได้ทุกที่! ติดตามเราได้ที่ Facebook: บ้านสวย UK | Pinterest: บ้านสวย UK | ทวิตเตอร์: @HB | อินสตาแกรม: @housebeautifuluk
เนื้อหานี้สร้างและดูแลโดยบุคคลที่สาม และนำเข้ามาที่หน้านี้เพื่อช่วยให้ผู้ใช้ระบุที่อยู่อีเมล คุณอาจค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเนื้อหานี้และเนื้อหาที่คล้ายกันได้ที่ Piano.io
