Dondurucuda Saklanması Gereken 11 Gıda

Her gün bir avuç insanı beslemediğinizde, bir hafta içinde bütün bir somun ekmeği sindirmek zor olabilir. İyi bir çözüm mü? Hemen yemeyeceğinizi dondurmak. Ardından, ihtiyacınız olduğunda dilimleri ekmek kızartma makinesine yerleştirin.

Evet, peynir - özellikle önceden rendelenmiş peynir. Bu, hafta içi geceleri size zaman kazandıracak ve sizi her peynirli yemekten sonra o zor rendeyi yıkamaktan kurtaracaktır. Sadece bir blok parçalayın, porsiyonları kapalı torbalara doldurun ve derin soğukta atın. Taze peynir kadar çabuk pişer (bkz: donmuş pizza).

Eski muzlar, muz ekmeği için mükemmeldir, ancak herkesin hafta ortası pişirmek için zamanı yoktur. Salkımınız hızlı dönüyorsa, muzları daha sonra kullanmak üzere dondurucuya koyun. Ayrıca smoothielere eklemek için harikalar - sadece soyun, doğrayın, dilimleri dondurucuda güvenli bir saklama torbasında saklayın ve soğutun.

Bir tarif sadece bir bardak et suyu gerektiriyorsa, az önce yaptığınız ev yapımı demlemenin geri kalanı veya yeni açılmış, buzdolabının arkasında çürüyebilir - ve dört gün içinde, atma zamanı o. Evet, dondurmak uzun süreli depolamanın anahtarıdır. Sadece su geçirmez şekilde kapatılmış bir kaba döktüğünüzden emin olun.

Görünüşe göre sinir bozucu zencefil rendesi dondurulduğunda çok daha kolay - donmadan önce kabuğunu soyduğunuzdan emin olun. Ve zencefilinizi rendelemeyi planlamıyor olsanız bile, dondurmak zencefilin uzun vadede kullanılabilir olmasını sağlar (çünkü hiç kimse hepsini kullanmaz, değil mi?). 1 inçlik küpler halinde dondurun ve doğramadan önce çözün.

Bu sizi şaşırtabilir ama doğru: Kuruyemişler çabuk bozulan bir üründür. Onları dondurmak, yağların sertleşmesini önler. Bu nedenle, toplu olarak satın alıyorsanız (merhaba, tatil pişirme mevsimi!), bunun yerine bunları dolap rafından dondurucuya taşıyın.

Soğuk kış aylarında kaliteli ürün bulmak zor. GH Test Kitchen'da yardımcı yemek editörü olan Sherry Rujikarn, sıcak aylarda çiftçi pazarında en sevdiği taze biberleri stokluyor ve işe koyuluyor. "Acı sos, tüm kış ve bahar boyunca koparılmak üzere plastik bir torba içinde dondurucuya atıldığında ortaya çıkmayan şey - çözülmeye gerek yok" diyor.

Her tatlı ikram etmek istediğinizde yeni bir parti yapma zahmetini unutun. Ev yapımı kurabiye hamurunu ayrı porsiyonlarda dondurarak, canınız her çektiğinde ekmek kızartma makinesinde bir veya iki tane patlatabilirsiniz. Bir buz küpü tepsisi bunun için mükemmel çalışır.

Pişirme repertuarınıza daha fazla kepekli tahıllar eklemeye çalışıyorsanız, not alın: Tam tahıl unu fındık gibi sertleşebilir ve sonsuza kadar beyaz şeyleri sevmez. Raf ömrü sadece birkaç aydır, ancak dondurmak onu uzatacaktır.

Büyük demetler halinde satılan kişniş veya dereotu satın aldığınızda, genellikle tek bir tarif için çok fazla olur. Bunları saklamanın bir yolu, doğranmış parçaları zeytinyağı ile karıştırıp karışımı bir buz kalıbına dökmektir. Daha sonra, ihtiyacınız olduğunda bir küp veya wo'yu bir tencereye sos veya çorbaya atın.