Şampanya ve Patates Kızartması Eşleştirme
Bu sayfadaki her öğe House Beautiful editörü tarafından özenle seçilmiştir. Satın almayı seçtiğiniz bazı ürünler için komisyon kazanabiliriz.
Süslü yiyecekler söz konusu olduğunda, yüksek-düşük eşleşmeleri şaşırtıcı derecede keyifli kombinasyonlara yol açabilir. Örneğin, hiç birlikte havyar ve patates cipsi yemediyseniz, çok şey kaçırıyorsunuz.
Bu haftanın başlarında, Marie-Christine Osselin'i duyunca ÇOK heyecanlandık. Moet ve Chandonşarap kalitesi ve iletişim müdürü, söylenmiş İçecek İşletmesi patates kızartmasının bir bardak su ile eşleştirilecek en iyi yiyeceklerden biri olduğunu düşünüyor. Şampanya. Açıkça!
Osselin'e göre, patates kızartmasının tuzluluğu ve gevrekliği, şampanyanın ince kabarcıkları ve lezzetli asitliği için mükemmel bir tamamlayıcıdır. Ama bir sonraki bardağınızı bir peynir kızartması siparişiyle eşleştirmeyin. "Şampanya, üçten fazla olmayan basit malzemeler isteyen bir şaraptır" dedi.
Bu içerik Instagram'dan içe aktarılmıştır. Aynı içeriği başka bir formatta bulabilir veya daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz.
Instagram'da görüntüle
Aslında, New Orleans'taki en ünlü mezelerden biri. Silvain Şampanya ve Patates Kızartması siparişidir. "mükemmel kombinasyonu" Delamotte Brut ve elle kesilmiş patatesler - menüde açıklandığı gibi - küçük bir porsiyon için 50 dolar veya büyük bir porsiyon için 90 dolar.
Sylvain'in sahibi Sean McCusker, şampanya şirketinin "baş adamlarından" birinin ona şampanyayla birlikte yemeyi en sevdiği yemek olan "pomme frites" olduğunu söylediği bir Veuve Clicquot etkinliğinde bu fikri aldı. Eater New Orleans'a göre.
McCusker, Eater'e “Ertesi öğleden sonra, bir arkadaşım ve ben, Anthony Bourdain'in şef olduğu ve NYC'deki en iyi patates kızartması olduğunu düşündüğüm şeyi yaptığı Les Halles'e gittik” dedi. “Bir tabak ve bir şişe şampanya sipariş ettik. Her birimiz birer kızartma aldık, ağzımıza tıktık ve ardından bir yudum şampanya içtik ve bu bir vahiy oldu.”
Yiyecek ve ŞarapUzun süredir şarap editörü olan Ray Isle de aynı fikirde.
“ben oldum bunu yıllardır söylüyor, pek çok sommelier gibi," Isle söylenmiş Yiyecek ve Şarap Bu hafta. "Temel olarak, tuz ve yağ artı yüksek asit ve kabarcıklar harika bir kombinasyona eşittir."
Isle bunu bir adım daha ileri götürüyor.
Isle, "Kızartmalar, patates cipsi - cehennem - kızarmış domuz kabukları da işe yarar" dedi. "Ama Moët'teki insanlara şampanyalarını kızarmış domuz kabuklarıyla eşleştirmeyi önereceğini sanmıyorum - bu kesinlikle onlar için fazla can sıkıcı bir durum."
Bu içerik {embed-name}'den içe aktarıldı. Aynı içeriği başka bir formatta bulabilir veya daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz.
House Beautiful'i takip edin Instagram.
İtibaren:Kasaba ve Ülke ABD
Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi piano.io adresinde bulabilirsiniz.
