Bu yüzden Evde Akşam Yemeği Partileri Çok Daha Kolaylaşıyor

Evde eğlence çok daha basit hale gelecek şekilde ayarlandı. Niye ya? Çünkü önceden hazırlanmış büyük açıklama plakaları karmaşık gıdaların yerini alıyor. Waitrose'un 'gıda çılgınlığının sonu' dediği şey bu.

Süpermarketin Yiyecek ve İçecek Raporu 2017-18'de, gül hem ev sahipleri hem de misafirler için 'karmaşık üç çeşit akşam yemeği partilerinin acı verici işler olabileceğini' belirtin. Ev sahipleri sayısız geziler yapmak zorunda oldukları için mutfak, ve misafirler, çünkü kurslar arasında bazen uzun gecikmelere katlanmak zorunda kalıyorlar ve sonuç olarak, bir ev sahibi yok.

Ancak, görünüşe göre, ev sahipleri yemekleri önceden hazırladıkları için aşırı karmaşık yiyecekler geçmişte kaldı. kendi partisinin tadını çıkar.

Rapor şunu ortaya koyuyor: 'Anket yaptığımız kişilerin dörtte biri, evde eğlenirken üç çeşit yemek pişirme olasılığının geçmişe göre daha düşük olduğunu söylüyor. Benzer bir oran, ne kadar yemek hazırlarlarsa hazırlasınlar, bir zamanlar olduğundan daha fazla emek yoğun yemekleri pişirmekten kaçındıklarını söylüyor.

'Ev şefleri basit ama etkileyici bir başyapıt aradıkça, Waitrose'daki kavurma satışları yüzde 21 arttı. Abervale kuzu eti, doldurulmuş domuz omzu ve özel tavla mafsalı alımları iki katına çıktı. Waitrose'un bir meze tarzı başlatmasıyla, gayri resmi paylaşım yemeklerinin popülaritesi de arttı. Dünya Şarküteri çeşitleri müşteri talebini karşılamak için.

'Büyük tabakta yemek, kendilerine hizmet edebilen ve bu nedenle tam olarak ne yemek istediklerini seçerken porsiyon boyutlarını kontrol edebilen konuklar için de bir kazançtır. Bu yeni kayıt dışılık, her beş kişiden birinin çatal bıçak kullanmadan yiyebileceğiniz daha fazla yemek hazırlamasıyla, gerçekten yaygınlaştı.'

Yani akşam yemeği partileri daha gayri resmi hale geliyor (Nigella Lawson memnun olacak) - ambiyans menüden önceliklidir. Gıda psikologları, yemek yiyenlerin yemekten keyif alıp almadıklarını hatırlama olasılıklarının daha yüksek olduğunu bulmuşlardır. bir akşamın genel deneyimi, yedikleri yemekten ziyade, bu yüzden günümüzde modern akşam yemeği partisi tamamen basit yiyeceklerin iyi yapılmasıyla ilgilidir.

Raporun bir parçası olarak Waitrose, Waitrose gıda uzmanlarından ve odak grup katılımcılarından şunları söyledi:

1. 'İnsanlar tek kap yemeklerden hoşlanır. Besleyicidirler, lezzet doludurlar ve biraz daha ucuz et kesimlerini kullanabilirler. Daha hafif, çağdaş yemekle ilgili. Daha gayri resmi.' – Jonathan Moore, Waitrose yönetici şefi

2. 'Bütün bir balık harika görünüyor ve herkes onu seviyor - ve sonunda fena değil.' – Kathy, 60, personel eğitmeni; odak grup katılımcısı

3. 'Bir yemek getir geceleri popülerdir. Ev sahibi yıllardır mutfakta sıkışıp kalmıyor, sadece etkinliğe ev sahipliği yapıyor. İnsanlar kendilerine hizmet edebilir. Bu kontrol ve porsiyon boyutu kavramı, istediğinizi elde edebileceğiniz anlamına gelir.' – Moira Howie, Waitrose beslenme müdürü

4. 'Klasik mutfaktan ve karmaşık yöntemlerden uzaklaşma var: İnsanlar, bir yemeği aile veya arkadaşlar için paylaşım tarzında nasıl sunacağınızı duymak istiyor. Ve zaman kazandıran ipuçları kurslarımızda gerçekten popüler – zencefil bir çay kaşığıyla nasıl hızlı bir şekilde soyulur ve bir soğan nasıl düzgün bir şekilde doğranır.' – Eleni Tzirki, King's Cross waitrose Aşçılık Okulu'nun baş aşçısı

Nerede olursanız olun ilham, fikir ve tavsiye alın! Bizi takip edin Facebook: Ev Güzel İngiltere | Pinterest: Ev Güzel İngiltere | heyecan: @HB | Instagram: @housegüzeluk

Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi piano.io adresinde bulabilirsiniz.