Şimdiye Kadarki En Kabarık Çikolata Parçalı Kurabiyeleri Yapmak için Pişirme Hack

Bu içerik YouTube'dan içe aktarılmıştır. Aynı içeriği başka bir formatta bulabilir veya daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz.

Biri bana tereyağı yerine krem ​​peynir kullanarak yumuşak, yapışkan kurabiyeler yapabileceğinizi söylediğinde, Göz temasını sürdürmek için savaşmak, böylece öğrencilerim bana ihanet edip başımın arkasına yuvarlanmasın. duydum - ve test edildi - internetin övdüğü her türlü pişirme ve pişirme hilesi ve çoğu zaman, gerçekliğe (üzücü, çöp kutusuna bağlı bir karmaşa) karşı ciddi bir beklenti vakası (ilahi, ilahi bir muamele) ile baş başa kalıyorum.

Yine de daha fazlasını bilmem gerekiyordu. Her yeri araştırdım, ancak çoğu tarif, sadece tereyağının küçük bir kısmını krem ​​peynirle değiştirmeyi gerektiriyordu, sadece ona yumuşak bir doku kazandırmak için. Bunu yapmak, bir malzeme daha satın almak anlamına geliyordu ve kendi başına bir numara gibi gelmiyordu, ben de bunun üzerine gitmeye karar verdim.

toplu kurabiye pişirme, yumuşatılmış tereyağı yerine yumuşatılmış krem ​​peynir.

Bulduğum şey kesinlikle mucizeviydi. Yoğun krem ​​peynir, kurabiyelerin yayılmasını engellerken, hamurun çiğnenmesine ve çikolata parçalarının yapışkan olmasına da yardımcı olur. Çikolatalı kurabiye ve kurabiye hamurunun mükemmel bir melezi gibiler ve sonuç olarak, kendilerine ait bir kategoride olmayı hak ettiklerine karar verdim: Onlar kurabiye bulutları. Çünkü Agnes gibi Despicable Me, o kadar kabarıklar ki öleceksin. Ve sonra doğrudan cennete götürüleceksiniz, çünkü onlar o kadar kutsaldır. (Ve hayır, burada hiperbolik olmuyorum.)

Kurabiyeler, normal olanlardan beklediğiniz tipik altın kahverengiye dönüşmeyecek. Bunun yerine, zil çaldığında, kurabiyenin kenarlarında hafif altın rengi ve bir pasta gibi dokunulduğunda yaylı olmasına dikkat edin. Yine de, hata yapma, bunlar cakey değil.

Yine de en çılgın kısım? Krem peyniri ikame etmek aslında kalorileri azaltır - yemek kaşığı başına 102'den 49'a - ve USDA verilerine göre yağı yemek kaşığı başına 12 gramdan 5'e düşürür. Oh, ve kurabiyelerdeki proteini artırır (1 fincan tereyağı 1.9 gram, bir fincan krem ​​peynir 14). Bu onları kendi başına sağlıklı yiyecekler haline getirmeyebilir, ancak tüm partiyi fırın tepsisinden almadan önce beş tane düşürmüş olabileceğinizi fark ettiğinizde hoş ve beklenmedik bir bonus.

tarifi al Burada.

Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi piano.io adresinde bulabilirsiniz.