Ekmek Domates Fesleğen Salatalık Çorbası Tarifi
Bu sayfadaki her öğe House Beautiful editörü tarafından özenle seçilmiştir. Satın almayı seçtiğiniz bazı ürünler için komisyon kazanabiliriz.
Toskana'nın çorbalara ekmek ekleme geleneği, Floransalı çorba Pappa Pomodoro tarafından örneklendirilir. Bu tarif, Rose Gray ve Ruth Rogers'ın İtalyanca İki Kolay, hafif, pişmemiş bir versiyonudur ve yapımı çok kolaydır.
4 kişilik
4 domates
1 İngiliz salatalık
1 diş sarımsak
2 adet taze acı kırmızı biber
4 ciabatta dilimi
1/4 su bardağı kırmızı şarap sirkesi
Sızma zeytinyağı
1/4 fincan fesleğen yaprağı
1. Domatesleri soyun, ikiye bölün ve çekirdeklerini sıkın. Eti püre haline getirin ve bir kaseye koyun. Salatalığı soyun, ikiye bölün ve tekrar uzunlamasına ikiye bölün, ardından tohumları kesin. Eti ince doğrayın. Sarımsakları 1 çay kaşığı ile soyun ve ince doğrayın. Deniz tuzu. Biberleri uzunlamasına ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın ve ince ince doğrayın. Domateslere salatalık, sarımsak ve biberleri ekleyin.
2. Ciabatta dilimlerini tamamen nemli olacak şekilde biraz soğuk suda bekletin. Sirke serpin ve 10 dakika bekletin.
3. Ekmeği sıkın ve ince doğrayın. Domates karışımına karıştırın. Karabiber ve 3 yemek kaşığı ekleyin. zeytinyağı ve iyice karıştırın.
4. Fesleğeni küçük parçalara ayırın ve çorbaya karıştırın. Daha fazla zeytinyağı ile servis yapın.
Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi piano.io adresinde bulabilirsiniz.
