Hazır Makarna Sosu Tarifi

Bu makarnayı bir akşam yemeği partisi için pişirdiğimde, bir kazananım olduğunu biliyorum - sır benim hafif krema sosum. Bununla ilgili en iyi şey? İnanırsanız ertesi gün daha da lezzetli oluyor. Bu yüzden sosu önceden yapıyorum, sonra makarnayı çırpıyorum ve servis yapmadan önce tarakları kızartıyorum. Sonbaharda, traşlanmış siyah yer mantarı ekleyerek yemeği yükseltirim. Çok kolay ve ekstra lezzetli hale getiriyorlar!

Lulu'nun Gizli Soslu Trüf & Fisto Makarna

4 kişilik

• 2 arpacık, ince doğranmış
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• yermantarı tuzu
• Taze çekilmiş beyaz biber
• 1/3 bardak kuru beyaz şarap veya Şampanya
• 2 su bardağı krem ​​şanti
• 3/4 su bardağı ince rendelenmiş taze Parmesan peyniri
• 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı trüf yağı
• 1 kutu pappardelle makarna, tercihen Cipriani marka
• 1 pound deniz tarağı, kurutulmuş
• 1 demet kuşkonmaz, uzunlamasına dilimlenmiş ve kurutulmuş
• 2 ons siyah trüf, ince traşlanmış

1. Bir tencerede arpacık soğanları yumuşayana kadar orta ateşte tereyağında soteleyin. Trüf tuzu ve beyaz biber serpin. Şarap ekleyin ve kaynatın. Kremayı ekleyin ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 7 dakika ya da sos kalınlaşıp bir kaşık kaplayana kadar kapağı açık olarak hafifçe kaynatın. Isıyı düşük seviyeye düşürün. Parmesan ekleyin, 2 dakika karıştırın ve ocaktan alın. Limon kabuğu rendesi, limon suyu ve trüf yağını ilave edin; tatmak için daha fazla tuz ve karabiber ekleyin.

2. Paket talimatlarına göre makarna pişirin. Süzün ve sosla birlikte atın. Servis yapmadan önce tarak, kuşkonmaz ve trüf talaşı ile süsleyin.

Burada beğendiğin bir şey gördün mü? göz atın alışveriş Rehberi nerede bulacağınız için.

Bu hikaye ilk olarak Ekim 2016 sayısında yayınlandı. ev güzel.

Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi piano.io adresinde bulabilirsiniz.