Tatil Misafirlerini Karşılamanın 7 Basit Yolu

Tatil Ruhuna Girin

"Bir eve girerseniz ve havada bir gerginlik varsa, pratikte tadına bakabilirsiniz. Yemek, masa veya çiçekler mükemmel değilse aile üyelerine sinirlenmeyin. İnsanlara onları neyle beslediğinizi unuttuktan sonra uzun süre oyalanacak olan şey evinizin ruhudur. Özensiz bir evde tatsız bir hindi servis etmenin uygun olduğunu söylemiyorum, ama kendinize verin. baştan eğlenme izni - ne olursa olsun - ve sizin için çok daha eğlenceli olacak Misafirler." —DANNY MEYER

Taze Bir Koku Ekleyin

"Havadaki güzel bir koku, herkesin kendisinden beklendiği, onlar için iyi bir şeyin saklandığı, ilgilenecekleri konusunda bilinçsiz bir işarettir. Bazen biberiyeyi şöminede yakar ya da dökme demir bir tavaya koyar, ateşe verir ve tavayla evin içinde dolaşarak dumanın ve kokunun evin her yerine yayılmasını sağlarım." —ALICE SULARI

Hafif Kokulu Mumlar

"İnsanlar kapıdan girdiği anda, kendilerini sarılmış hissetmelerini istiyorum. Tabii ki, bir rosto veya taze pişmiş bir turta kokusu bunu yapacak, ancak hızlı, zahmetsiz bir şenlik kokusu düzeltmek istediğim günlerde, kokulu mumlarıma dalıyorum. Yılın bu zamanında favorim, neredeyse ladin ve tarçın kokusuyla Ralph Lauren'in Holiday Classic mumu olmalı. Bu bir savurganlık, ancak misafirlerinizi şımarık hissettiren bir şey."

Tatil Melodilerini Çalmaya Devam Edin

"Her ruh hali için çalma listeleri, yanan bir sürü kokulu mum, evin etrafında yanan tütsü ve her aydınlatma düğmesinde dimmerleri olan iyi programlanmış bir iPod'um var. Her zaman buzdolabında ya da dondurucuda buzlu bir şeyler bulundururum, böylece her an bir kokteyl servis edebilirim - biri bir şey sormadan önce, dökülmeye hazır." —COLIN COWIE

Misafirlerinizi Karşılayın

"Misafirlerinizi hoş karşılamanın en iyi yolu, geldiklerinde gördükleri ilk ve ayrılırken gördükleri son kişi olduğunuzdan emin olmaktır. Her konuğu sıcak ve kişisel olarak selamlayın. Ayrıca, konukların onları partiye taşımalarına yardımcı olması için bir tepsi içecekle birlikte kapıya bir sunucu yerleştirmeyi de seviyorum. İyi ev sahipleri, kendi partilerinde misafir olabilmeleri için her şeyi önceden hazırladığından emin olur." —DAVID TUTERA

Nibbling için bir meze sunun

"Işıkları düşük, davetkar bir seviyeye ayarlayın. Kapıyı kocaman bir gülümseme ve bir kucaklama ile açın. Hava kötüyse, ıslak ayakkabıları kolayca çıkarabilmeleri ve gerçekten rahat edebilmeleri için kapının yanına fazladan terlikler sıralayın. Paltoları asmak için bolca yer olduğundan emin olun, böylece ayrılma zamanı gelmeden kuruyabilir ve ısınabilirler. Sıcaklığı hemen hissetmeleri için fırından yeni çıkmış en az bir ordövr servis edin. Tüm duyuları harekete geçirmenin yollarını düşünün. Aroma çok önemli ama öyle olmalı gerçek kokular - çatırdayan bir ateş, fırınlanmış ekmek - süslü parfümlü mumlar değil. Herkes titreyen mumları ve şömineleri sever. Ses söz konusu olduğunda, bu sadece müzikle ilgili değildir. Çıtırdayan bir ateşin sesinde ya da ocakta parıldayan bir şeyde çok şehvetli bir zevk var. Misafirperverliğinizin kucaklandığını herkes hissedecek." —LIDIA MATTICCHIO BASTIANICH

Önceden Hazırlayın ve Organize Edin

"Hazır ol. Bornozunu giyerken yakalanma. Çok basit, ancak eviniz temiz ve düzenli olmalı ve konukların zili çalar çalmaz kapıyı açmayı bekliyormuş gibi hissetmeleri için biraz müzik çalmalıdır. Hepsini sıcak bir gülümseme ve bir kucaklama veya öpücükle selamlayın. Ardından, bir içki aldıklarından emin olun! Gray Goose'dan her zaman hazır bir şeyler alırım - herkes bundan hoşlanır." —LARA SHIFTMAN