Peyniri Neden Asla Plastik Ambalaja Sarmamalısınız?

Ortalama bir Amerikalı kendi yolunu kesiyor yılda yaklaşık 35 pound. Ama bu sütlü incelikten en iyi şekilde yararlandığımızdan nasıl emin olabiliriz? Bu kullanışlı tavsiyeyi takip ederek fromajınıza saygı gösterin.

Plastik sargıdan uzaklaşın.

Peynir, mumlu kağıda sarıldığında en iyi şekilde kalır. Bu, peynirin kurumasını durdurmak ve çok fazla nemin oluşmasını önlemek arasında doğru dengeyi sağlar. Streç film, nemi hapsetme eğilimindedir ve bu da küfün peynirin yüzeyinde büyümesini teşvik edebilir. Denemek Bee's Wrap saklama sarma kağıdı, 3'lü set için 18 dolar (tekrar kullanılabilir). Bunu başaramamak, yağ geçirmez kağıt da iyi bir iş çıkaracaktır. Olgunlaştıkça daha sıvı hale gelebilen mavi peynirleri, buzdolabında sızmalarını önlemek için mumlu kağıdın üzerine bir kalay folyo tabakasına gevşekçe sarın.

Sıcaklığı doğru ayarlayın.

Bütün peynirlerin buzdolabında saklanması gerekmez. Cheesemonger'daki uzmanlar

Paxton & Whitfield Sert peynirlerin 46-59°F sabit sıcaklıkta herhangi bir serin odada saklanabileceğini, yumuşak ve mavi peynirlerin ise 41-47°F sıcaklıkta soğutulması gerektiğini tavsiye edin. Servis yapmadan yaklaşık bir saat önce peyniri buzdolabından veya soğuk odadan çıkarın ve 64-73°F arasındaki normal oda sıcaklığına ulaşmasını bekleyin.

Salata çekmecesinde yer açın.

Peynir hafif nemli ortamı sever. Bu nedenle, salata çekmecesi, yeterince nemi koruduğu için, buzdolabında saklamak için aslında en iyi yerdir. Bakterilerin bir gıda maddesinden diğerine geçmesini önlemek için, buzdolabınızda birden fazla varsa salata ve sebzeleri farklı bir rafta veya ayrı bir salata sebzeliğinde tutmak en iyisidir.

Bütün peynirleri satın alın.

Bu, tüm peynir severlerin duymayı umduğu tavsiyedir: peynir, bütün olduğunda en iyi şekilde depolanır. Bu, mümkünse bütün bir peyniri satın almanın en iyisi olduğu anlamına gelir – sıkı hayranlar bile bütün bir Cheddar'dan geçmekte zorlanabilirler – ve kesildikten sonra çabucak yemek. Bizden bu puanla ilgili herhangi bir tartışma duymayacaksınız!

Ve son olarak, iyi peynir görgü kuralları uygulayın.

Peynirin bir kısmını keserken, fikir şudur ki, kabukta kimse kalmaz ve herkes peynirin merkezinden bir pay alır, bu genellikle en iyi kısımdır. Bunu akılda tutarak, Camembert gibi tüm yuvarlak peynirler kek gibi kesilmelidir. Çok daha büyük bir peynirden bir dilim dilim servis yapıyorsanız, her bir kişinin bir tarafı kabuklu ve ucunda peynirin ortası olan üçgen bir parça olacak şekilde dilimleyin.

Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi piano.io adresinde bulabilirsiniz.