Zafer Bahçeleri, Coronavirüs Pandemisi Arasında Geri Dönüyor

Şu anda çoğumuz tüm kontrol duygumuzu kaybettiğimizi hissediyoruz. Ve hayatın bir daha ne zaman normalleşeceğinin garantisi olmadığı için, pek çok insan, ister fırınlanmış rahat yiyecekler yoluyla olsun, kendi güvenlik duygusunu arıyor (okuyun: muz ekmeği), denemek yeni zanaat projeleri, veya ilk kez bahçecilik.

bahçıvanlığa ilgi, özellikle son aylarda kısmen mevsimsel değişiklikler nedeniyle ve aynı zamanda koronavirüs salgını sırasında artan gıda arzı endişesi nedeniyle arttı. Mart ayı sonlarında, bahçe yetiştirmeye olan ilgi tüm zamanların en yüksek seviyesine ulaştı. Google Trendler, arama yaparken "artıklardan sebze yetiştirmek" önceki yıla göre %4,650 arttı. Ülkenin her yerindeki fidanlıklar, ev geliştirme mağazaları ve bahçecilik merkezleri, tohumların, bitkilerin ve Bahçe araç ve gereçleri raflardan uçuyor. Burpee Seeds'in başkanı George Ball şunları söyledi:

Reuters Mart ayında 144 yıllık tarihinde hiç olmadığı kadar fazla tohum sattıklarını ve şirketi yetişmek için bir hafta boyunca yeni siparişleri beklemeye zorladığını söyledi. Sosyal medya bile bu artan talebi yansıtıyor: Şu an itibariyle hashtag #zafer bahçesi 66.000'den fazla Instagram gönderisine eklendi.

Ve gerçekten, mükemmel bir anlam ifade ediyor. Amerika'yı beslemekÜlkenin en büyük gıda bankaları ağı, COVID-19 nedeniyle önümüzdeki altı ay içinde 17 milyon kişiye daha hizmet vermeyi bekliyor. pazar yeri. Pandemiden finansal olarak etkilenmemiş olanlar bile, özellikle raflardaki artış, artan et kıtlığı ve mevcut mevcut durum göz önüne alındığında, ne pahasına olursa olsun marketlerden kaçınmaya çalışıyorlar. sosyal mesafe kuralları.

Ülkenin bazı bölgeleri (yeni) normale dönerken, bu deneyim kriz zamanlarında kendi yiyeceğinizi yetiştirmenin değerine vurgu yaptı. Ron Vanderhoff, "Halka sokağa çıkmak istemiyorlar, aynı zamanda besleyici gıdaların güvenliğini ve emniyetini de istiyorlar ve bunu yapmanın daha iyi bir yolu yok, kendinizinkini yetiştirmekten daha iyi." Roger'ın Bahçeleri söylenmiş CBS Pazar Sabahı.

Konsept tamamen yeni değil. Birinci Dünya Savaşı sırasında, büyüyen gıda krizinin ardından Amerikalılar "savaş bahçelerinde" kendi yiyeceklerini yetiştirmeye teşvik edildi. Pek çok tarım işçisi orduya alındı, bu da mahsul ekecek, gübreleyecek ve hasat edecek yeterli insan olmadığı anlamına geliyordu. Bunun üzerine, demiryolu şirketleri, herhangi bir zamanda daha fazla askeri üye taşıyabilmeleri için gıda sevkiyatları için daha az tren vagonu ayırdı.

Amerika savaşa girmeden hemen önce, Charles Lathrop Pack Ulusal Savaş Bahçesi Komisyonunu düzenledi Amerikalıların savaş boyunca ailelerini, orduyu ve müttefiklerini besleyebilmelerini sağlamak için. Bahçeler, parklarda, okul bahçelerinde, yangın merdivenlerinde, arka bahçelerde ve boş arazilerde ortaya çıkmaya başladı ve 1918 yılına kadar toplam beş milyondan fazla yeni bahçeye ulaştı. Şimdi sevgiyle "zafer bahçeleri" olarak adlandırılan bahçeler, birlikte, yaklaşık 1,45 milyon litre konserve meyve ve sebze üretti.

Buhran döneminde bazı insanlar bahçelerini korurken, İkinci Dünya Savaşı sırasında geri dönen zafer bahçeleri. Ancak bu sefer odak noktası farklıydı: Amerikalılar, yer bulabildikleri her yerde kendi kendine yetebilmeleri için bahçeler yetiştirmeye teşvik edildi. "Gıda üretimi savaşını kazanmaya yardım edebilirsiniz. Dövüşen adamlarımıza ihtiyaçları olan yiyecekleri almaları için yardım edebilirsiniz. Ticari konservede hayati metallerin korunmasına yardımcı olabilirsiniz" 1943'ten bir radyo reklamı.

Bir kere gıda tayınlaması 1942'de yasalaştırıldı, Amerikalıların bahçıvanlığı denemek için başka bir nedeni daha vardı. Eleanor Roosevelt Hatta dayanışma göstergesi olarak Beyaz Saray'ın bahçesine bir zafer bahçesi dikti. İkinci Dünya Savaşı sırasında ülkenin meyve ve sebzelerin %40'ından fazlasını üreten 20 milyon zafer bahçesinin ortaya çıktığı tahmin ediliyor.

Geçmişte ve günümüzde zafer bahçeleri morali yükseltir, yerel çiftçilerin üzerindeki yükleri hafifletir ve gıda arzı talepleriyle mücadele eder. Benzer temizlik ve pişirmeBir bahçeyle ilgilenmek, bunun gibi benzeri görülmemiş zamanlarda zirveye ulaşan stres ve kaygıyı da giderir. Monique Allen, "Yeşil, dış mekan ortamlarıyla etkileşime girdiğimizde daha derin ve daha düzenli bir hızda nefes alma eğilimindeyiz." Peyzaj Düzenlemeyi Durdurun, Yaşam Düzenlemeye Başlayın, bize söyler. Sonuç olarak, bu "kanı oksijenlendirir ve doğal ağrı kesiciler ve ruh hali arttırıcılar olan endorfinleri serbest bırakır."

Ve kendi zafer bahçenizi başlatmak için çok uzun süre beklediğinizden endişeleniyorsanız, işte size iyi bir haber: Nerede yaşadığınıza bağlı olarak, Yaşlı Çiftçinin AlmanağıÇoğu meyve ve sebzeyi, özellikle dolmalık biber, salatalıklar, patlıcan, kabak ve karpuz.

House Beautiful'i takip edin Instagram.

Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi piano.io adresinde bulabilirsiniz.