Tahin Gibi 88 Dönüm Karpuz Çekirdeği Yağı Denedim

İşte sıcak bir alıntı: İçinde "tereyağı" kelimesi bulunan herhangi bir yemek veya yemek beni hemen oturtup, tamam, onu yiyeceğim, dememi sağlıyor. WORD + BUTTER'ın herhangi bir kombinasyonunu sunan bir restoran bana hemen gurme ve lüks görünüyor; ekmek sepetine ballı tereyağı veya sarımsaklı tereyağı veya frenk soğanı yağı eşlik ettiğini görürsem oraya giderim. Tadı hala çok tatmin edici olan mükemmel protein dolu atıştırmalık olan fındık ezmeleri ile aynı şey (tüm yağlardan dolayı biliyorum).

Bütün bunlar bu yüzden, bunu duyduğumda 88 dönüm karpuz çekirdeği yağı satıyordum, ilk deneyen ben oldum. Karpuz tohumları? Birinin ilk önceliğinin bir şeye ulaşmak olduğu yaz aylarında, tesadüfen bir tane tattım. karpuzun canlandırıcı pembe eti ve hoşlanmıyor, biraz siyah yutmak üzere olup olmadığınızı görmek için duruyor acılık Meyveli bir tadı olur mu? Siyah macun olur mu?

Tohum delisi atıştırmalık şirketi bana denemek için büyük bir küvet (14 ons) gönderdi ve tutarlılık beni çok etkiledi. ve renk: Bu pürüzsüz bir boz kahverengi tonu, hiç kumlu değil ve geçiş sırasında benim gibi yağ ayrışması olmamıştı. beklenen. Görünüşü ve tadı tahin gibi, ama susam karmaşıklığı olmadan - daha az cevizli ve biraz daha az lezzetli, TBH. Tereyağının ilk tadı bir kaşıkla alınmıştı ve tek başına acı ve dünyeviydi, arka planda belli belirsiz bir meyve vardı. Tatlandırılmamış bir versiyonu da satılsa da, meyve aromasının daha şaşırtıcı bileşenlerden biri olan toz şeker tarafından desteklendiğinden şüpheleniyorum.

Sonra tüm tereyağlarımı sevdiğim şekilde denedim: tost üzerinde. Tost ekmeği biraz daha nemli ve daha hüzünlüydü ama üzerine bal ya da gevrek, pul pul tuz serptiğimde daha iyiydi. Sonra öğleden sonra atıştırması için bazı elmaların üzerine sürdüm. Fıstık ezmesi gibi elmaların tadına pek bir şey katmadı ama protein eklemenin ve böylece akşam yemeğine kadar beni tok tutmanın iyi bir yoluydu. Kıvam çok kalın olmadığı için de güzel bir daldırma yaptı.

Sonunda, karpuz çekirdeği yağına çok sert davrandığımı hissettim. Yani ben de rutin olarak tek başına tahin yemiyorum değil mi? Daha çok bir temeldir. Bu yüzden onu susamla yaptığım gibi kullanmaya karar verdim, sadece kendi humusumu öğütmekten biraz daha basit bir tarifte: kavrulmuş tatlı patatesin üzerine sos olarak. Tereyağını zeytinyağı, kıyılmış çiğ sarımsak, normal sarı tereyağı, tuz, susam ve yarım limonun suyuyla incelttim, sonra karıştırdım ve sıcak tatlı bir tatlı üzerinde gezdirdim.

Oldukça lezzetliydi, söylemeliyim ama sarımsak, tuz, narenciye ve normal tereyağı ile karıştırıldığında ne olmaz ki?

Sonuç olarak, karpuz çekirdeği yağının benim için olduğunu düşünmüyorum, ancak düşükseniz veya susam alerjiniz varsa kesinlikle tahin için harika bir yardımcı olacaktır. 88 Acres ayrıca diğer tohum ezmeleri ve tohum ve yulaf çubuklarının bir koleksiyonunu da gönderdi, ikincisine bayıldım. Kabak çekirdeği ile doldurulmuş barlar, meyve içeriği veya akçaağaç şurubu kullanımı nedeniyle süper lezzetliydi. Her gün kahve ile kahvaltıda bir tane yedim ve tam bir zevkti.

Gelecek yaza kadar karpuz! Seni tamamen özleyeceğim.

Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi piano.io adresinde bulabilirsiniz.