Açık Bir Mutfak Tasarlamak

Yaz şanlı bir şekilde solmuş olabilir sonbahar ama açık havada bir mutfak oluşturun ve tüm yıl boyunca açık havada yemek pişirmeye ve yemek yemeye devam edebilirsiniz. Bir açık mutfak, bir mutfak kadar basit olabilir. barbekü kolay yemek hazırlama için çevre birimleri ile lavabo, musluk, buzdolabı ve çoklu pişirme aletleri içeren tam ölçekli bir kuruluma kadar.

Bir bahçe mutfağının sevinci, 'normal' bir mutfak tasarlama endişesi olmadan onu tamamen ihtiyaçlarınıza göre özelleştirebilmenizdir. mutfakher şeyi garip duvarlarla sınırlı bir alana sığdırmak gibi.

'Yirmi yıl önce, insanlar 100 sterlinlik bir B&Q barbekü satın aldı ve bu onların açık hava etkinliklerinin kapsamıydı. eğlenceli," diyor İngiliz açık hava mutfağının iş geliştirme sözcüsü Ross Worrod uzmanlar ızgara - açık mutfak yerleşimleri KDV dahil 4,270 £'dan başlar. 'Sonra 10 yıl önce, trend daha büyük bağımsız gazlı barbekülere kaydı. Meraklı aşçılar çiğ veya pişmiş yiyeceklerini koyacak yer ararken, mangal üreticileri mangal yan sehpaları gibi yeni ürünleri de çeşitlerine dahil etmeye başladılar. Bu, şimdi bildiğimiz gibi, artık açık hava mutfağına dönüştü.'

Açık mutfak tasarlarken nelere dikkat edilmelidir?

Dış mekan mutfağı için temel yapı taşları, entegre bir barbekü ve lezzetli dış mekan yemeklerinizi hazırlamak için bir çalışma yüzeyidir. Bununla birlikte, çoğu açık hava mutfağında ayrıca bir çeşit fırın vardır, belki de bir Pizza fırını hangi çok amaçlı kullanıma konabilir.

Bir başka yararlı ekleme, yemek hazırlamaya yardımcı olmak için sıhhi bir lavabodur. 'Ama misafirlerinize soğuk bir içecek sunmak için açık bir buzdolabı ekleyebilecekken neden orada bırakıyorsunuz? Onları deneyime daha da yakınlaştırmak için depolama alanı mı yoksa tabureli yerleşik bir bar masası mı?'' diyor Ross.

Açık mutfaklar, bir eve eğlenceli bir ek olması içindir. İdeal tasarımınızı düşünmek, hayal gücünüzü serbest bırakmalıdır. Bahçe tasarımcısı, “İç mutfağınızı taklit edecek şekilde özelleştirebilir veya gerçekten ısmarlama bir görünüm oluşturmak için ilginç fayanslarla karıştırabilirsiniz” diyor. Pollyanna Wilkinson.

İlham almak için sıkışıp kaldıysanız, mevcut mutfağınıza bakın. Dış mekan mutfağınız evin yanındaysa, ayna görüntüsü oluşturmak güzel olabilir. Tek duvar örnekleri için çevrimiçi arama yapın kadırga mutfakları hangi öğelere nerede ihtiyaç duyduğunuza öncelik vermenize yardımcı olmak için.

İç tasarım şirketinin kurucusu Katie Thomas, "Aydınlatma, bir açık hava mutfağı için çok önemli bir faktördür" diyor. KTM Tasarım. 'Parlak, beyaz görev aydınlatması pişirme ve yemek hazırlamaya odaklanırken, sıcak, sarı aydınlatma sakinleştirici ve sosyal alanlar oluşturmak için kullanılabilir.'

Çok boyutlu düşünün; düşük seviyeli gömme duvar spotları zeminde bir ortam parıltısı oluşturacak ve yolları tanımlayacak ve dış mekan masa lambası bir ortam havası yaratmaya yardımcı olacaktır.

Benji Lewis, sanal iç tasarım danışmanlığının yaratıcısı O Odayı Yakınlaştır, bize depolamayı gözden kaçırmamamızı hatırlatıyor: 'Hayatınızı olabildiğince kolaylaştırmanın yollarını düşünün; açık havada yemek servisini ve mutfak eşyalarını saklamak için dolap alanı ve çekmeceler ve daha sonra elbette makul erişilebilir depolama dış mekan minderleri ve masa örtüleri.'

Çalışma yüzeylerini planlarken, kontaminasyonu önlemek için pişmiş ve pişmemiş yiyecekleri ayrı tutmanız gerekeceğini unutmayın. Ve ekim alanı için faktör otlar, belki yükseltilmiş bir yatakta. O zaman pizza için fesleğen, kuzu eti ve frenk soğanı için biberiye ve salataların üzerine serpmek için nane her zaman elinizde olacak.

Açık mutfak konumlandırma

İlk adım, günün ve akşamın her saatinde şiddetli rüzgarlardan korunan bir yer seçmektir. Ayrıca, sıcak havalarda rahatsız edici olacağından tam güneş ışığında pişirmeyeceğinizden emin olun.

O zaman, eşyaları kolayca içeri aktarabilmeniz için açık mutfağınızı evin bitişiğinde isteyip istemediğinizi düşünmelisiniz dışarıda veya daha uzakta, böylece yemek alanı evinizin bir uzantısı olmaktan çıkıp kendi başına bir varış noktası haline gelir. sağ.

Pollyanna, "Evden ne kadar uzaktaysanız, depolama ve açık hava buzdolabı gibi cihazlar o kadar kullanışlı olabilir" diyor. "Doğası gereği, eğer uygunsa daha çok kullanırız, bu yüzden onu kullanmayı bir angarya değil, bir zevk haline getiren bir kurulum sağlayın."

Açık hava mutfakları, mutfağı yerleştirmek için sağlam bir düz duvar veya kullanışlı bir oyuk veya doğal girinti olduğunda özellikle iyi çalışır, diyor yaratıcı direktörü Karen Bell. David Salisbury, kış bahçeleri ve portakal bahçelerinde uzmanlar: 'Ancak yangın riski nedenleriyle asla ahşap bir çitin veya yapının yanına yerleştirmeyin.'

Tüm hava koşullarında barınak sağlamak için bir çatı dahil etmek isteyebilirsiniz, ancak havalandırma için bir baca eklediğinizden emin olun. Karen, çatısı olan ancak yanları açık olan bir dış mekan olan İtalyan tarzı bir sundurmanın, mutfak için barınak ve koruma sağlayan ideal bir çözüm olduğunu düşünüyor.

Katie, "Açık hava mutfakları, genişlikleri nedeniyle sosyalleşmek için de harikadır" diye ekliyor. 'Havalar soğumaya başladığında, taşınabilir bahçe ısıtıcıları partiyi içeride geri çekilmek zorunda kalmadan dışarıda tutmanın harika bir yolu.'

Evinizi ve bahçenizi kullanma şeklinize uygun olmalı, ancak her şeyden önce açık hava mutfağınızı yaşam alanınızın bir uzantısı olarak düşünün. Ross, "Çifte katlanır kapılar, kusursuz iç/dış mekan döşemesi ve açık plan yaşam alanları gibi trendlere bakmak, insanların gerçek bir "içeriyi dışarı getirme" yaklaşımına nasıl geçtiğini gösteriyor" diyor.

Alan özellikleri

'Dış mekan mutfağı kurarken göz önünde bulundurulması gereken temel hususlar, güvenli ve güvenli kullanım için minimum 2,5 m2 alana izin vermektir. kolay çalışma ve mutfak bileşenlerinin sabit bir tabana sahip olması için zeminin düz ve sert olmasını sağlayın” diyor. Ross.

Mutfak üçgeni ilkesini hatırlayın, diye hatırlatıyor Katie: 'Yemeklerinizi nerede yapacağınızı planlamak, hazırlık yapmak, yıkama ve temizlik. Çoğu mutfak, her istasyonun plan üzerinde bir üçgen oluşturmak için sıralandığı üçgen tabanlı bir stratejiye göre tasarlanmıştır.'

Ayrıca, konukların oturma alanına ulaşmak için mutfağın yanından kolayca geçebileceklerinden emin olarak erişim yolları üzerinde çalışın. 'Alanı nasıl kullanacağınızı düşünmek önemlidir - daha büyük, samimi akşam yemeği partileri için mi? sosyal toplantılar mı yoksa sadece rahatlatıcı aile barbeküleri için mi?'' diyor genel müdür Declan Kingsley-Walsh ile ilgili Morso İngiltere, çeşitli açık mutfaklara sahiptir.

'Bu, yalnızca ne kadar oturma alanına ihtiyacınız olacağı gibi unsurları değil, aynı zamanda dahil ettiğiniz cihazların boyutunu ve kapasitesini de belirleyecektir. Çalışmanız gereken alan da önemli bir husustur, ancak göreceli olarak neye sığdırabileceğiniz şaşırtıcıdır. küçük alan.'

Önerilen dış mekan mutfak malzemeleri

Dış mekan mutfağının aşırı hava koşullarına dayanabilmesi gerekir. Katie, "Bu nedenle, temizlenmesi, silinmesi ve bakımı kolay beton tezgahlar gibi dayanıklı ve sağlam malzemeler seçtiğinizden emin olun" diyor.

Bir barınağınız olsa bile, hava koşullarına dayanıklı malzemeler seçin. Mimari ve tasarım yüzeyleri şirketinin pazarlama müdürü Laura Davie, doğal ahşabın görünümünü seviyorsanız, mevsimlik meşe gibi hava koşullarına dayanıklı bir çeşit seçin, diyor. Cosentino Birleşik Krallık. Diğer dayanıklı öneriler arasında yüzeyler için paslanmaz çelik, karbon çeliği, tuğla, taş veya kompozit ve cihazlar için dökme demir veya paslanmaz çelik bulunur.

Açık mutfak için aletler

Yeni başlayanlar için kesinlikle gaz veya kömürle çalışan bir barbekü ızgarasına ihtiyacınız olacak. Listeniz için diğer olası seçenekler arasında bir pizza fırını (ekstra bir barbekü olarak ikiye katlanabilir), mükemmel şekilde kavrulmuş tavuk için bir döner şiş, uzun, yavaş aromalı pişirme, bir veya iki tava paellayı hışırdatabilmeniz için en az bir ocak ve hazır yemekleri optimum seviyede tutmak için bir ısıtma çekmecesi sıcaklık.

Yaklaşık 400 sterlinlik bir dış mekan buzdolabı, yiyecek depolama ve içecekler için herhangi bir dış mekan mutfağına pratik bir ektir. Declan, tüm elektrik işlerini ve yeni su beslemelerini planınıza ve bütçenize dahil etmeyi unutmayın, diyor: 'Gerekli tesisatı kurmak maliyetli olabilir. Maliyeti en aza indirmek için lavabonuzu evin dış duvarına, mevcut bir dış mekan musluğunun altına yerleştirmeyi düşünebilirsiniz, ancak yine de bir sıcak su kaynağı düşünmeniz gerekir.'

Küçük açık mutfak fikirleri: caçık mutfaklar daha küçük alanlarda çalışır mı?

Evet, dikkatli bir şekilde planlıyorsanız ve yemek pişirme/sosyalleşme alanını çok fazla aletle doldurmadığınızdan eminseniz. Genel Müdürü Wayne Dance, "Modüler cihazların yükselişi, dış mekan mutfaklarına özel bir yaklaşımı teşvik etti" diyor. Evden İlham Alan Oda Tasarımı. 'Özellikle küçük bir bahçe için tasarım yaparken veya veranda, en çok hangi cihazları kullanacağınızı düşünün ve bunlara öncelik verin.'

IKEA, daha küçük alanlar için mükemmel bir dış mekan mutfak yelpazesi sunar. ile başlayın Grillskar bağımsız birimi, £ 444, kömür ızgarası, ada ünitesi ve çalışma yüzeyi ile.

Daha küçük bir alanı bölmek için fayans kullanın. Bunları mevcut bir duvara yapıştırın veya pişirme alanınız için arka plan olarak bağımsız bir panel oluşturun. Sadece birkaç taneye ihtiyacınız olacağından, uygun fiyatlı hat sonu döşemelerini alın.

Açık mutfak ne kadara mal olacak?

Basit bir bağımsız dış mekan mutfak ünitesi için yaklaşık 500 sterlin'den birinci sınıf marka cihazlara sahip büyük bir dış mekan mutfağı için 50.000 sterline kadar.

Paslanmaz çelik popülerdir. Çevrimiçi perakendeciler My Outdoor Kitchen - paslanmaz çelikten bağımsız bir dış mekan mutfağı için yaklaşık 2.000 - 3.000 £ ödemeyi bekleyin, diyorlar. Kentucky paslanmaz çelik modüler açık mutfak, 3.499 £, dolaplı bir lavabo ünitesi, kızıl ötesi ile büyük bir gazlı ızgara, et lokantası, altı brülör ve bir buzdolabına sahiptir.

Maliyetleri düşürmek için internetten önceden yapılmış bir ada veya bar arayın ve mutfağınızı buradan inşa edin. Taş veya beton çalışma yüzeyleri ile özelleştirebilir ve ihtiyacınıza göre bağımsız elemanlar ve aletler ekleyebilirsiniz.

Açık mutfak bakımı

Hem mutfağın üzerinde duracağı yüzeyi hem de mutfağın kendisini düşünün. Örneğin, dökülen yiyeceklerden ve sıvılardan kaynaklanan lekelerin gözenekli sızdırmaz taş döşemeden çıkarılması zor olabilir. Akrilik bir dolgu macunu ile uygulayın veya seramik veya porselen karolar veya beton tercih edin - pratik ve temiz tutması kolay. temiz bir yapı oluşturun çöp Kutusu pişirme alanını düzenli tutmak için tasarımınıza ekleyin. Paslanmaz çeliği, tahılı izleyerek ılık sabunlu suyla silin. Yüzeye zarar vereceğinden asla aşındırıcı ovma aletleri kullanmayın. Ve bakımın azaltılmasına yardımcı olmak için açık hava mutfağınızı yağmurda ve karda korumak için örtülere yatırım yapın.

Açık mutfak güvenlik tavsiyesi

Dış mekan mutfağınızın yerini planlarken yakın çevreyi göz önünde bulundurun. Alanın sazdan çatılar ve sarkan dallar gibi yanıcı malzemelerden güvenli bir mesafede olduğundan emin olun.

Pazarlama direktörü Hege Lundh, her zaman 300 dereceye kadar yüksek sıcaklıklara dayanabilecek bir çalışma yüzeyi seçin, diyor. Lundh Gerçek Taş. Ve dış mekan mutfağınızın hava koşullarına dayanıklı olduğundan ve ekipman ve malzemelerin dış mekan kullanımına uygun olduğundan emin olun - dış mekan prizlerinde RCD (artık akım cihazı) devre kesiciler bulunmalıdır.

Gaz tüpleri barbeküye bitişik olacağından, gaz ürünleri söz konusu olduğunda güvenlik de çok önemlidir. Her zaman konektörlerin doğru boyutta ve güvenli bir şekilde yerinde olduğunu kontrol edin.

Son bir tavsiye: Çocuklarınız veya evcil hayvanlarınız varsa, açık hava mutfağınızı onların güvenliğini göz önünde bulundurarak tasarlayın, alçak duvarlı veya bitkili mantıklı bariyerler oluşturun.

Takip et ev güzel üzerinde Instagram.

Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi piano.io adresinde bulabilirsiniz.