2022'de Dikkat Edilmesi Gereken 12 Gıda Trendi

Ahhhh. Uzun bir pandemi yılının daha sonu. Bir şekilde 2021'i atlattık! Bu tuhaf dönemde mutfaklarımızı, tabaklarımızı ve karnımızı nelerin doldurduğuna bir göz atalım.

İlk, biz vardı beyaz makarna, domates ve makarna ile basit bir peynir bloğunun akşam yemeğini kolaylaştırdığı, ancak o kadar popüler olduğu için neden olmuş olabilir. beyaz peynir kıtlığı. Sonra, doğanın mısır gevreği anı vardı, pop yıldızı Lizzo hepimizi gösterdi Meyve, hindistancevizi suyu ve buz küplerinden oluşan karıştırılmamış bir smoothie gerçekten harika. Ve quesadilla oyununu sonsuza dek değiştiren tortilla hilesini de unutamayız. Ve elbette, TikTok'un sevgilisi Emily Mariko, hepimize artık somon, pirinç ve bir buz küpünün nasıl bir buz küpü yaptığını gösterdi. harika öğle yemeği. Buz küpleri için büyük bir yıl mıydı?!

Sosyal medyanın çılgınlıklarının dışında, her yerde ünlülerle ortaklaşa yaptıkları yemeklerini bize göstermek için fast food zincirleri gördük. Saweetie'nin onu sevdiğini öğrendik.

Big Mac ve McNugget'lar McDonald's'tan, Megan Sana Aygırı Popeyes'de tatlı ve baharatlı bir sos var ve Nelly, BK Whopper'a bayılıyor. Bu zincirlerin birçoğu bitki bazlı seçenekler de getirdi: Taco Bell, bazılarını geri verdi. sevilen vegan seçenekler Menülerine Burger King teklif etti imkansız külçeler, ve Wendy'nin bir siyah fasulye burgeri.

Ev mutfaklarında, insanlar focaccia'yı benzemek için süslemeye devam ettiler. güzel manzaralar, yumurtalarını pişirdi pesto veya biber yağı ve kullanılan fritöz tam kapasitesine kadar.

Çok az kişi bu eğilimlerin geleceğini görebilirdi. Ancak bu yıl, 2022'de hangi gıda maddelerinin veya tariflerin tonlarca ilgi görebileceğini görmek için araştırma yaptık.

Alkolsüz içeçekler

Sadece ilhamsız bir kokteylden bahsetmiyoruz (size votka soda, eksi votka bakıyoruz), ama tamamen ABV'ye sahip olmayacak şekilde tasarlanmış lezzetli içecekler. Bir sürü insan alkolden kalıcı olarak kaçınıyor veya sadece hafta içi deniyor ve 2022 onlar için yıl. gibi şirketleri zaten gördük. betty vızıltı pazar bu kalabalığa doğru ilerliyor ve pandemi mutlu saatler sona ererken, insanlar daha az içmeye ve alternatif aramaya daha fazla zaman harcıyorlar.

ayçiçek yağı

Kaju yağı ve badem yağı gibi fıstık ezmesi alternatiflerini hepimiz biliyoruz ve seviyoruz, ancak bir ikame, bugünlerde, özellikle dondurma dünyasında gerçekten hak iddia ediyor. Ben & Jerry's bu yıl ayçiçeği tohumu yağı ile yapılan dört süt ürünü olmayan lezzeti piyasaya sürdü: Creme Brulée Cookie, Change The Whirled, "Milk" & Cookies ve Mint Chocolate Cookie. Ve yolda ayçiçeği ile daha fazla süt ürünü olmayan seçenekler olduğunu biliyoruz. Whole Foods ayrıca ayçiçeği yağı treninde Fix & Fogg Yulaf Fıstığı Ezmesi 2022 trend raporlarına göre, tüm 2022 öfkesinin olacağını düşünüyorlar. Daha fazla anlaşamadık. Daha fazla ayçiçek yağı!

Daha küçük menüler

Tedarik zinciri sorunları ve sadece genel pandemi çılgınlığı nedeniyle, restoranların menülerini gerçekten daralttığını gördük ve bu eğilimin bir süre daha burada kalacağını düşünüyoruz. Dürüst olmak gerekirse, bir restoranın menüsünde gerçekten iyi yapılmış daha az seçenek olduğunda seviyoruz. Bana daha az seçenek ve daha iyi yemek ver!

Bitki bazlı her şey

zaten gördük imkansız yiyecekler ve Beyond Meat, fast food zincirlerinin menülerine sızıyor ve belki de onları en sevdiğiniz yerel burger lokantasında görmüşsünüzdür. Son zamanlarda bazı markalar da bitkilerden deniz ürünleri üretme konusunda ciddi adımlar attı. İlgimizi çeken bazı gelişmeler? Zeastar esrarengiz bir "somon" ve "ton balığı" sashimi ile çıktı, MyEats çok gerçek görünen bir mantar pastırması çıkardı ve İyi yemekler bitki bazlı bir bufalo dalışı başlattı. Gordon Ramsey'in yaptığını bile gördük. vegan domuz pastırması TikTok'ta. 2022, daha fazla bitki bazlı “et” ve “deniz ürünleri” ürününü hayata geçirmeli (deyim yerindeyse), vejeteryan beslenmeyi her zamankinden daha ulaşılabilir ve heyecan verici hale getirmeli.

patates sütü

Patatesten yapılan süt denilince akla gelen ilk şey “ha?” olabilir. Ama haşlanmış patatesten yapılan bu yeni süt ve içinde pişirildikleri su 2021'de şimdiden bir miktar çekiş kazandı ve gıda şirketi DUG şimdi Avrupa'nın bazı bölgelerinde patates bazlı süt satıyor ve Çin. Gelecek yıl eyalet tarafında bir seçenek görebilirsiniz!

Daha fazla robot sunucusu

2021 robotun şafağını getirdi sunucular, otobüs botları, teslimat sürücüleri, ve kasaplar, ancak çok yakında robotların otelin kahvaltı barında yumurtalarınızı ve waffle'larınızı pişirebileceğini düşünüyoruz. Robotlar, yemek deneyimine otomasyon getiriyor, bu da daha hızlı ve daha tutarlı bir ürünle sonuçlanabiliyor... yani hepsi ürkütücü ve bilimkurgu değil!

hayalet mutfaklar

A hayalet mutfak sadece teslimat için yemek pişirmek ve hazırlamak için kurulmuş bir restoran mutfağıdır, yani içeri girip oturamazsınız ve aynı zamanda alamazsınız. Wendy's önümüzdeki beş yıl içinde bu mutfaklardan 700'ünü daha açıyor. Euromoniter, bir pazar araştırma şirketi, endüstrinin muazzam bir trilyon dolarlık değere ulaşabileceğini öne sürüyor (evet, bu T) önümüzdeki on yılda. Yelp, bölgenizdeki yeni hayalet mutfakları keşfetmenize yardımcı olacak bir özelliğe bile sahiptir. Sanal Mutfaklar.

Mantarlar

Bitki bazlı trendde de belirtildiği gibi, daha fazla insan lezzetli tadı olan sağlıklı et ikameleri arıyor. Uzun süredir devam eden vejetaryenler ve veganlar şunları söylüyor: Düşündünüz mü? mantarlar? Mantarların doyurucu dokusu ve emici kalitesi, bazen çok özlediğimiz o eti taklit eder. 2022'de mantarların etlerin yerini almasını isteyen tariflerde bir artış görmeyi bekliyoruz.

şişe kokteyller

2020, insanları evde en sevdikleri happy hour beverginolarını yeniden yaratmak için zaman ayırmaya yönlendirdi. Artık insanlar kendileri için yapılacak işleri arıyor. artış olduğunu düşünüyoruz. konserve ya da şişelenmiş kokteyller 2022'ye ses getirecek. İtibaren Meridiem'den sonra şaşırtıcı derecede lezzetli Old Fashioned to Drifter Craft Kokteylleri baharatlı marj, insanlar zaten yapılmış, aslında tadı güzel olan ve bir portakal soyucusunu taşımadan bir arkadaşının evine ya da parka getirilebilecek bir kokteyl arıyorlar.

espresso martini

Espresso martinilerin o ana ait olduğunu bilmiyorsanız, neredeydiniz? İnsanların bu içecekleri sipariş etmeye devam edeceğini biliyoruz, her yerdeki barmenleri üzecek. Yelp, 90'ların favorisinin Austin's gibi barlarda yeniden icat edildiğini söyleyerek 2022 trendi olacağını bile önerdi. şeytan umursayabilir ve Miami'nin çuval.

bir köpek hoş geldiniz

Hiç pandemik bir köpek yavrusu duydun mu? Görünüşe göre herkeste bir tane var ve neredeyse iki yıllık sürekli temastan sonra hepsinin ayrılık kaygısı var. Köpekler, restoranlar dahil, gittikleri her yerde sahiplerini takip ediyor ve birçok kuruluş, köpeklerin özellikle açık havada yemek yeme noktalarında sahiplerine eşlik etmesine izin vererek yanıt verdi. Evet, 2022 kuyruklu kuyruklar ve ıslak öpücüklerle dolu bir yıl gibi görünüyor - eğer bu tür şeylerden hoşlanıyorsanız.

Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi piano.io adresinde bulabilirsiniz.