Michael Twitty, Colonial Williamsburg'da Yeni Bir Bahçe Türü Yaratıyor

Michael Twitty yemek, tarih, din ve kültür arasındaki bağlantıları vurgulayarak bir kariyer yaptı. Arkasındaki mutfak tarihçisi, yazar ve blog yazarı afroculinaria Afrika geleneklerinin ve bilgisinin büyük etkisini vurgulamak için günümüz mutfaklarının ve kültürlerinin köklerinin izini sürerek Afrika diasporasının kalıcı gıda mirasını araştırıyor.

Yine de en son projelerinden biri, kelimenin tam anlamıyla masadaki yiyeceklerden daha derine iniyor: Twitty ile ortaklık kurdu. Sömürge Williamsburg Dönemin köleleştirilmiş insanlarının tutacağı türden bahçe arazilerinin bir kopyası aracılığıyla Sömürge Amerikası sırasında Siyah gıda tarihini anlatmaya yardımcı olmak.

Twitty, “Yapmak istediğim şeylerden biri, görünmezin manzaralarını, silinenlerin ve unutulanların manzaralarını hayata geçirmeye çalışmak” dedi.

ev güzel bir parçası olarak yaşayan tarih müzesine yakın zamanda yaptığı bir ziyaret sırasında Craft & Forge programı, burada Sankofa Miras Bahçesi'ni gezdi.

Twitty, Williamsburg'un 18. yüzyılın en parlak döneminde “% 52 Siyah olan bir alandan bahsediyoruz” diyor. Sankofa Bahçesi, dünyanın çoğu zaman gözden kaçan yarısının tarihini daha fazla sunmaya çalışmaktadır. Kasabanın nüfusu, oturduğu "beyefendinin bahçesi" ile yaşayan, nefes alan bir yan yana yanında.

Proje, tarihi müzeleri daha geniş bir mercekle yeniden çerçevelemek için daha büyük bir çabanın (birçok tarihi kurumda yavaş yavaş gerçekleşen) bir parçasıdır. Tümü tarihi bir mekanda yaşayacak olan sakinler - ve orada olup bitenlerin daha karanlık tarihiyle mücadele eden birçok tarihi ev ve müzenin çoğu zaman meşhur halının altına süpürdüğü bir şey.

"Geri dönmek" anlamına gelen Ghanan teriminden türetilen Sankofa, ataların mirasını ve bugün ondan öğrenilebilecekleri kutluyor. Twitty'ye göre, Sankofa bahçesinin çekirdeği, yalnızca köleleştirilmiş insanların ekin türlerini sergilemekle kalmıyor. zamanda büyüyor, ancak bu mahsullerde saklı olan muazzam bilgiye ve bunların nasıl olduklarına saygı gösteriyor. Kullanılmış.

"Bu bahçeler bilgi alanlarıydı" diye açıklıyor. Twitty, korudukları bahçe arazilerinde, Sömürge Amerika'daki köleleştirilmiş insanların, refakatçi dikimi ve hayvan kovma gibi teknikleri uyguladığına dikkat çekiyor. (örneğin, bir arsanın kenarındaki biberler, toplayıcıları dışarıda tutarken fesleğen sivrisinekleri caydırdı) bugüne kadar beyaz, Batılı bahçıvanlar arasında yaygın olarak benimsenmedi. sonra.

Twitty, "Afrika'da farklı insanlar için farklı bilgi biçimleri var" diyor. Sözde "entelektüel" bilgiye aileden ya da aileden geçen öğrenmelerden daha fazla değer verme eğiliminde olan Batı ideolojisinin aksine. Çoğu Afrika geleneğinde, komşular (genellikle batıl inanç olarak reddedilir), "hiyerarşik değildir - herkesin farklı bir bilgi."

Sankofa bahçesi, bu bilginin Amerika'daki bitki ve yemek kültürü üzerinde bugüne kadar devam eden bir miras üzerindeki etkisini açıkça ortaya koyuyor. Twitty, domates, biber, yerfıstığı ve fasulye gibi şeylerin kalıcı popülaritesine atıfta bulunarak, "O zamandan beri pek çok şey geri dönülemez bir şekilde değişti, ancak yemek değişmedi" diyor. Güney Amerika'yla ilişkili yiyecekler - kökleri Afrika kıtasına kadar uzanan ve Yeni Dünya'da Afrika mirasına sahip insanlar tarafından beslenen tüm unsurlar. Dünya. Twitty, "Yanlarında güney yemeği olacak tohumlar ve fikirler getirdiler" diyor.

Böyle bir arsa üzerinde çalışacak insanlar için, bakımlı olacak olan bahçe Geceleri, gündüz köleciler için emek harcanarak harcandığından - bir besin kaynağından çok daha fazlasıydı, Twitty dışarı. Bir mirası korumanın, vahşice yerinden edilmiş bir insan topluluğunu birbirine bağlamanın ve sistematik olarak reddedilen insanlar için yaratıcı bir çıkış sağlamanın bir yoluydu. Twitty, "Bu bahçeler sadece yemek değil" diyor. "Onlar zihin için bir kurtuluş."

Sankofa Heritage Garden, Colonial Williamsburg'da turlara açıktır; Daha fazla bilgi için buraya tıklayın.

---

House Beautiful'i takip edin Instagram.

Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi piano.io adresinde bulabilirsiniz.