Daha sürdürülebilir bir mutfak yaratmak için 10 ipucu,

Son birkaç yılda çoğumuz evde yemek pişirmeye her zamankinden daha fazla zaman harcadık. Bu, birçok aileyi yemeklerinin çevresel etkilerinin çok daha fazla farkında olmaya teşvik etti ve iyi temizlik okuyucular istisna değildir.

Tarafından Kasım 2021 anketinde iyi temizlik, okuyucuların yüzde 85'inden fazlası çok çevre hakkında endişeli, iklim değişikliği, ormansızlaşma, yok olma ve plastik kirliliği gibi konular, en çok endişe duydukları şeylerin başında geliyor.

Endişeniz varsa, günlük yaşamınızdaki küçük değişikliklerin çevre üzerinde olumlu bir etkisi olabilir ve mutfağınız başlamak için iyi bir yer olabilir.

Beslenme uzmanı ve mutfak uzmanı Anita Bean ve iyi temizlikAşçılık Direktörü Meike Beck, mutfakta çevreci olmanıza yardımcı olacak tavsiyelerini paylaşıyor.

1. Daha Fazla Bitki Yiyin

Araştırmalar, hepimiz ağırlıklı olarak bitki bazlı bir diyete geçersek, sera gazı emisyonlarının yüzde 52'ye kadar azaltılabileceğini gösteriyor.

2. Daha çevre dostu temizlik ürünleri kullanın

Evde karıştırdığınız konsantre ürünler, plastik atıkları azaltmaya yardımcı olabilir ve bazı çevre dostu ürünler, çevreye zararlı olabilecek daha az kimyasal içerebilir. Geleneksel temizleme yöntemlerini de göz ardı etmeyin – damıtılmış beyaz sirke, ucuz, çok yönlü bir yüzey temizleyicidir ve çevreye daha duyarlıdır.

3. Uzun ömürlü pişirme kaplarına yatırım yapın

Yapışmazlık vaat eden ucuz ürünlere kanmayın, çünkü bunlar genellikle bu kaliteyi oldukça hızlı bir şekilde kaybederler (bunları kaplamak ve oluşturmak için kullanılan kimyasallardan kaçınacağınızdan bahsetmiyorum bile). Bunun yerine, daha pahalı ama ömür boyu garanti sunan paslanmaz çelik veya dökme demiri tercih edin.

4. Elektrikli düdüklü tencere satın alın

Elektrikli düdüklü tencereler çok popüler ve bunun iyi bir nedeni var. Pişirme sürelerini önemli ölçüde kısaltacaklar ve bu da enerji harcamanızı azaltacaktır. Kazan kazan!

5. Yerel ve mevsimlik satın alın

Mümkünse yerel ve mevsimlik ambalajsız sebze ve meyveleri tekrar kullanılabilir torbalarda satın alın.

Bölümünün bir parçası olan 'Sürdürülebilir Bir Mutfağa Nasıl Sahip Olunur' konuşmasında tavsiye alın ve harekete geçin. İyi Temizlik CANLI, 23 Haziran'da. ile biletlerde tasarruf edin özel yüzde 40 indirim. Sınırlı zaman teklif!

6. Eti azaltın

Birleşik Krallık'taki her aile yalnızca haftada bir kez kırmızı et yemeğini bitki bazlı bir öğünle değiştirseydi, çevresel etki 16 milyon arabayı yoldan çıkarmakla aynı olurdu.

7. Çeşitli yiyecekler yiyin

Dünyanın gıda arzının yaklaşık yüzde 75'i sadece 12 bitki ve beş hayvan türünden geliyor. Tarımda çeşitliliğin olmaması hem doğa için kötü hem de gıda güvenliği için bir tehdit olduğundan, diyetlerimizde daha fazla çeşitlilik esastır.

8. Daha az ultra işlenmiş gıda tüketin

Ultra işlenmiş gıda üretimi, büyük miktarlarda toprak, su, enerji, herbisit ve sera gazı emisyonlarından kaynaklanan çevresel bozulmaya neden olan gübreler ve ambalaj atıkları

9. Toplu olarak pişirin

Toplu olarak pişirin – ancak yaptığınız şeyi tüketebildiğinizden veya dondurmak için alanınız olduğundan emin olun (böylece birkaç gün sonra boşa gitmesin). Yiyecekleri toplu olarak satın almak genellikle daha küçük miktarlardan daha ucuzdur - muhtemelen paketlemeden tasarruf edersiniz ve aynı zamanda daha fazla enerji ve zaman tasarrufu sağlar.

10. Yemeklerinizi planlayın

Bu her zaman eğlenceli değildir, ancak menünüzü gözden geçirerek tüm taze malzemelerinizi kullanmayı hesaba katarak yiyecek israfını büyük ölçüde azaltabilirsiniz.

Bize katılın 'Sürdürülebilir Bir Mutfağa Nasıl Sahip Olunur?' parçası olan konuşma GH CANLI Dyson ile ortaklaşa, bu yaz Londra'da 100. yıl dönümümüzü kutlamak için üç günlük bir etkinlik festivali (23-25 ​​Haziran 2022). Yalnızca sınırlı bir süre için, bir YÜZDE 40 İNDİRİM – promosyon kodunu girin GHLIVE40 veya İndirimin otomatik olarak uygulanması için buraya tıklayın.

23 Haziran'da gerçekleşecek olan Good Housekeeping aşçılık direktörü Meike Beck bir tartışmaya başkanlık edecek beslenme uzmanı ve mutfak uzmanı Anita Bean, sürdürülebilirlik yorumcusu, şef Melissa Hemsley, ve iyi temizlik'in tüketici işleri direktörü ve Başlarken Çevreci köşe yazarı Emilie Martin. Onlara yakıcı sorularınızı sorun ve dünyayı kurtarmaya yardımcı olmak için evde neler yapabileceğinizi ve onlara hizmet edebileceğinizi keşfedin.

Biletler genellikle 70 £ tutarındadır (ancak yüzde 40 indirim kullanın ve bilet başına sadece 42 £ ödeyin). Bilet ayrıca Melissa'nın kitabının imzalı bir kopyasını da içeriyor. Yeşil ye, bu tamamen gezegen dostu yemekle ilgili.

Katılımcılar ayrıca Zoflora tarafından güzel kokulu Carlton House Terrace'ın zarif ortamında rahatlayabilecekler. Etkinlikten 100. yıl dönümüne özel bir hediye çantasıyla ayrılacaklar.

BURADAN REZERVASYON YAPIN

---

İyi Temizlik CanlıDyson ile ortaklaşa düzenlenen, 100. yıl dönümümüzü kutlamak için üç günlük bir etkinlik festivali (23-25 ​​Haziran 2022). Size katılma fırsatı sunmaktan mutluluk duyuyoruz iyi temizlik favori yıldızlarımızdan, uzmanlarımızdan ve yazarlarımızdan bazılarının yer aldığı ve canlı konuşmaları, ustalık sınıflarını ve aşçılık gösterilerini kapsayan dolu bir program için ekip. Diğer konuklar arasında Kate Garraway, eğrelti britton, Angela Hartnett ve kelly hoppen.

TAM HİZMET

Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi piano.io adresinde bulabilirsiniz.