Evde Hayat Değiştiren Bir Açık Hava Mutfağı Nasıl Oluşturulur

Emlakçılar bildiriyor açık mutfaklar tüm ev alıcılarının neredeyse yarısı için dilek listesinin başında yer alıyor. Bir düşünün: taze odun ateşinde pişirilmiş pizzalar ve buz gibi içecekler, birkaç parıldayan ışık dizisi altında konuklarınıza dağıtılıyor ve bunu mümkün kılmak için hiç kimsenin içeriye adım atması gerekmiyor. Bununla birlikte, bunu gerçeğe dönüştürmek, bir gerçeği ortaya çıkarmaktan daha önemlidir. dış mekan halısı ve plopping bir şezlong üstünde. Müteahhitler için rezervasyon yaptırmanız ve cihazlar için alışveriş yapmanızın yanı sıra sıhhi tesisat, elektrik ve tesislerle birlikte düşünceli (ve yerel planlama kurulu onaylı) bir yerleşim planı planlamanız gerekir. Kaitlin Petersen, güvenilir endüstri kaynağının baş editörü Ev İşi, süreci kolaylaştırmak için uzmanlarla görüştü. Kendinize ait bir açık hava mutfağına nasıl sahip olacağınızı öğrenmek ve bu süreçte evinizin yeniden satış değerini artırmak için okumaya devam edin.

PLANLAMA

Tasarımcı Jenn Feldman birden fazla bölgeyi çevreledi bu arka bahçede Böylece açık mutfağın yakınında uzanmak ve yemek yemek için seçenekler var.

Bir düzen tasarlayın. İçeride, mutfağınız duvarlarla çevrilidir. Ancak dışarıda, tek sınır hayal gücünüzün ve arka bahçenizin sınırlarıdır (veya kurulumunuzun arsa hattından ne kadar uzakta olması gerektiğine dair imar düzenlemeleri). Estetiği, bütçeyi, kareyi [hesaba katarak] arazinin size doğal olarak verdiği kapasiteyi artırın. Atlanta merkezli tasarımcı Theresa, görüntüleri, evin mimarisini ve alanın nasıl işlemesini istediğinizi söylüyor. Ori. İç mekanlarınızda kullanacağınız tasarım ilkelerinin çoğu hala geçerlidir; örneğin, yemek hazırlamada verimliliği en üst düzeye çıkaran "bölgeler" oluşturmak.

Çevre düzenlemesini unutmayın. Twenty Sevyn Interiors'tan Maryland merkezli tasarımcı Quintin Tate, “Dışarıda olmanın verdiği duyguda çevre önemli bir rol oynuyor” diyor. Mangal başında beklerken veya misafirleriniz adaya karnını doyururken neye bakmak istersiniz? Çirkin bir kulübeniz veya dağınık bir komşunuz varsa, düzeni buna göre nasıl ayarlayacağınızı düşünmeye değer.

80 Genius Peyzaj Fikirleri

Devamını oku

Bölgelerde Avlu Nasıl Tasarlanır

DEVAMINI OKU

17 Akıllı Gizlilik Çit Çözümü

Devamını oku

Stratejik olarak bütçe yapın. Mülkünüze bir dış mekan mutfağı eklemenin gerçek maliyeti, aradığınız şeye, kapsam ve tasarım açısından bağlıdır. Ancak malzemeler, işçilik (beton kendi kendine dökülmez) ve zorlu peyzajlı bir alan için kullanılan aletler hızla toplanabilir: “Küçük bir dış mekan skeçli şirin bir kulübeden mi bahsediyoruz? Bu 20.000 dolar olabilir. Yoksa kapalı bir alan mı, yoksa daha çok özellik ve boyutta bir kapalı mutfak gibi mi? En az 50.000 dolar ve muhtemelen daha fazlasını harcamak için daha iyi bir plan yapın” diyor Ory.

Müşteriler genellikle açık alanlarını Los Angeles merkezli ana eve ikincil olarak düşünürken tasarımcı Linda Hayslett, iç mekanınızın maliyetinden daha fazla (veya daha fazla) bütçe beklemeyi söylüyor. mutfak. “İç mutfaklar sert yüzeylere sahipken, dış mutfaklar Gerçekten sert yüzeyler” diye açıklıyor. “Taş döşemek veya beton için inşaat demiri döşemek için kamyonları [getirmek] gibi şeyler - bu büyük bir gider.” Aletler ayrıca, ilgili ekstra maliyetler sayesinde bütçeyi yukarı doğru itebilir. hava geçirmezlik. (Bu buzdolabından sadece içeceklerinizi soğuk tutmasını istemiyorsunuz; işi 90 derecelik güneşte yapıyor, bu da ekstra yalıtım gerektiriyor.) vardır açık havada ve güneş zarar verecek. Mümkün olduğu kadar uzun süre dayanabilmesi için en iyi ürünü elde etmek istiyorsunuz.”

Yeniden satış aklın başındaysa ve yatırım yapmaktan çekiniyorsan, cesaretini topla: Daha fazla açık alan, son birkaç yıldır ev alıcıları ve emlakçılar için önemli bir itici güç oldu. Tüm alıcıların neredeyse yarısı için tam bir açık hava mutfağının istek listesinin başında olduğunu söyleyin - özellikle açık hava eğlencesinin yıl boyunca bir aktivite olduğu daha sıcak bölgelerde.

Bu noktada yerleşik bir pizza fırını Nicole Hollis Studio tarafından havuz evi mekanın faydası kadar mülk değerine yapılan bir yatırımdır.

Yardımcı programları belirtin. Ory kısa süre önce yeni evin iç mekanlarıyla uyumlu bir dış mekan mutfağı tasarladı ve bu da inşaat sırasında gaz ve elektrik hatlarının döşenmesini çok daha kolay hale getirdi. “Bu tür bir altyapı ideal olarak mümkün olduğunca erken gerçekleşir, özellikle de yeni bir yapıysa, çünkü ihtiyacınız olan her şeyin haritasını çıkartabilirsiniz” diye açıklıyor. “Temelleri attıktan sonra beni getiren ve inşaat sırasında dış mekanlardan hiç bahsetmeyen başka bir müşterim var. Şimdi, açık hava mutfağının tasarım planından kestiklerimizle karşılaştırıldığında, orada kamu hizmetleri çalıştırmanın ne kadara mal olacağını tartıyoruz. ”

Bu yardımcı programların stratejik yerleşimi de önemlidir. Hayslett, “Gaz, elektrik veya tesisatı görmemek için her şeyi düzenleyebilmeniz için hangi cihazları aldığınızı anlamak önemlidir” diyor. "İnsanlar, gelişmiş bir planlamayla bu şeyleri gizleyebileceğinizin farkında değiller - örneğin, bir şey yapıyorsanız. pergola, direkleri delerek telleri gizleyebiliriz.” Son fakat en az değil, dahil etmeyi unutmayın dış mekan hoparlörleri! Eğlenme zamanı geldiğinde bir ses sistemi isteyeceksiniz.

Aşağıdaki gibi buzdolabı çekmeceleri ekleme Lulu Powers'ın anna waroth tarafından tasarlanan asma kaplı açık hava mutfağı< a

İdeal dış mekan mutfağınız için akan su gerekliyse, seçtiğiniz alana bir su hattı da yönlendirmeniz gerekir. Bazı tasarımcılar bir musluğu - veya daha da iyisi, dış mekan dereceli bir bulaşık makinesini (artık içeride bir tepsi kirli bulaşık taşımak yok) tercih ederken, diğerleri yaygaraya değmeyebileceğini söylüyor. Ory, "Bir musluğun tüm menteşeli elemanlarıyla daha fazla kum yakalar ve daha hızlı bir şekilde iğrençleşir - ve benim deneyimime göre müşteriler onu kullanmayı bırakır" diyor.

“Pek çok insanın lavabosu olmayan açık mutfakları var. Yaratmak istediğiniz şey için bir lavabo zorunluysa, bir tasarım öğesi veya evin saçağı olsun, bir çeşit kapsama alanı elde etmeye çalışın, böylece size daha uzun süre hizmet edecek.

TASARIM

Studio Lifestyle, bu kısmen kapalı mutfağın hava koşullarına dayanıklı olmasını sağlamak için hava koşullarına dayanıklı tuğla döşemeyi seçti.

Yüzeylerinizi kalıcı hale getirin. Elementlere dayanabilecek dayanıklı yüzeyler seçmek isteyeceksiniz. Hayslett, ahşap benzeri bir görünüm için Trex'in yapı elemanları için doğal taşı ve sentetik plakaları önerir. geleneksel zemin kaplamasına göre daha az bakım gerektirir ve daha uzun bir kullanım ömrüne sahiptir (“Sadece tozu veya kumu hortumla BT").

Ayrıca tezgah ve yüzeylerden zemin döşemelerine kadar her şey için beton kullanıyor. "Beton uzun bir yol kat etti ve onu o geleneksel beton renginde elde etmek zorunda değilsiniz" diyor. Piyasadaki çeşitli pigmentler ve cilalar, malzemenin bilinen dayanıklılığının yanı sıra şaşırtıcı, sofistike sonuçlar verir.

3 Ultra Dayanıklı Decking Malzemesi

kompozitler

Esas olarak ahşap liflerinden ve geri dönüştürülmüş plastiklerden üretilen bu yüzeyler uzun süre dayanacak şekilde yapılmıştır: Bükülmezler, kıymıklara, çürümeye veya böcekler tarafından hasara uğramaya - ve kaliteli bir üründen satın alırsanız neredeyse hiç bakım gerektirmezler. marka.

Tropikal Sert Ağaçlar

Ipe, cumaru, kaplan ağacı—bu lüks çeşitler (metrekare başına yaklaşık 8 ila 12 dolar maliyeti) çürümeye ve böceklere karşı doğal olarak dirençlidir. Yüksek yoğunlukları, delik açmanın ve/veya onları boyamanın zor olduğu anlamına gelse de.

Somut

İyi tasarlandığında sonsuz çok yönlü ve şık olan beton yüzeylerin temiz tutulması da çok kolaydır (ancak yaz güneşinde ısınabilir). Şık bir görünüm için beton karolar kullanın veya kusursuz bir cilalı beton levha tercih edin.

Tasarımcı Laurie Blumenfeld bunun için mükemmel yeri keşfettiğinde onun açık mutfak, çatıya indi. Paslanmaz dolaplar sıcağı ve yağmuru alabilirken, basit bir çerçeve sorunsuz tavan aydınlatması sunar.

Doğru aletleri bulun. Bu günlerde, her yemek pişirme hevesi için bir dış mekan aygıtı var, ancak düşünün senin düzeninizi dağıtmadan önce yemek pişirme ve eğlence rutini. “[Dışarıda] kullanacağınız şey, [içeride] zaten yaptığınız şeydir” diyor. "Izgara dışındaki her şey için müşterinin halihazırda ne yaptığından ve bunun dışarıya nasıl yansıyacağından ipuçları alıyorum."

Ory, "Bir Big Green Egg'in koşması zaman alır ve yavaş ve yavaş pişer" diyor. "Bazı insanlar buna bayılıyor, ancak çocukları futbol antrenmanına götürmekle çok meşgulseniz ve 30 dakikalık bir yemeğe ihtiyacınız varsa, ızgaraya ve kalbura odaklanın. Bütün gün bir gün geçirmek istiyorsanız, bir kadeh şarap tarzı mekân alın, daha fazla zaman alan sigara içen ve yemek pişirme öğelerine odaklanın.” Ve eğer daha çok ilgiliysen yemek pişirmekten daha rahat bir eğlence, daha fazla ısıtma yerine dış mekan buz makinesine, çift buzdolabına ve bazı soğutma çekmecelerine öncelik vermek isteyeceksiniz. elementler.

et lokantaları, gibi tasarımcı Nathan Turner tarafından tasarlanan bu yerleşik, açık ev mutfaklarında popülerlik kazanıyor

En azından Haylett, her açık hava mutfağının üç şeye ihtiyacı olduğunu söylüyor: "gerçekten iyi bir barbekü, bir içecek buzdolabı ve bir çöp kutusu." (O Yerleşik bir çöp tenekesi önerir; gösterişsiz ama çok kullanışlıdır.) Tate, müşterileri teşvik eden, başka bir azaltılmış, daha uygun fiyatlı yaklaşım sunar. buzdolabı yerine tezgaha derin bir soğutucu takmak ve bütçelerini davlumbaz ve bol çalışma ile gazlı bir ocak içine yönlendirmek yüzeyler.

Bilge bir söz: Bir cihazın dış mekan kullanımı için uygun olup olmadığından emin değilseniz, muhtemelen değildir. Tate, "Tipik büyük kutu mağazanıza gidip açık hava mutfağınız için bir iç musluk satın almayın" diye uyarıyor. Bunun yerine, öğelere dayanması garanti edilen seçenekler için bir cihaz perakendecisinin dış mekan bölümüne gidin. Perakendeciler ayrıca size pazarınızdaki trendleri de söyleyebilirler. Bu yıl, ülke çapında cihaz satıcısı AJ Madison, 30 inçlik bir pizza fırını, fıçı buzdolabı, iki gözlü ızgara, bir önlük lavabosu seçti. panele hazır bir buz makinesi, bir ısıtma çekmecesi, bir şarap dolabı ve bir kokteyl istasyonu ve tepesinde modüler bir ada düzeni seçer.

En İyi Bonus Özellikler

Izgaranın ötesine geçmek ister misiniz? Bu ekstralar partinize hayat verecek.

Islak Bar

Ory yakın zamanda bir fıçı musluğu bir bar tezgahında: “Kendinize bir içki doldurmak için kalkmanıza bile gerek yok!” dedi müşterilere. Buzdolabı çekmeceleri veya ulaşılması kolay bir içecek buzdolabı (veya dondurucu), mikserleri yakınlarda tutacaktır.

Brunch Kalbur

Ory'nin kendi açık hava mutfağının yıldızı bir kalburAilesinin hafta sonları açık havada gözleme kahvaltıları için toplandığı yer. Bağımsız ızgaralardan ızgaraya çok benzeyen yerleşik modellere kadar seçenekler boldur.

Pizza fırını

Heyecana inan: Bir açık pizza fırını gerçekten aile yemeklerinden kokteyl partilerine kadar her şeyi daha eğlenceli hale getiriyor. Odun yakma numarası ekstra orijinaldir, ancak gazla çalışan modellerin ısınması daha da hızlıdır.

Birkaç kat zar zor mavi dış cephe boyası yapıldı bu açık mutfak bir iç mekan kadar sıcak ve davetkar hissedin.

Depolama konusunda akıllı olun. Depolama, iç mekan mutfaklarının kutsal kâsesi olabilir, ancak mutlaka dışarıda olması gerekmez. Müşterileri dışarıda dolapları en aza indirmeye teşvik eden Ory, "Dış mekan depolama çekmeceleri sızdırmaz değildir, bu nedenle örümcek ağları, yağmur ve kir biriktirme kapasiteleri daha yüksektir" diyor. “Gerçekte, sevdiğiniz bir veya iki spatulaya ve onları iç mekana sığdırmak için yeterince büyük bir çekmeceye sahip olacaksınız. Eşyaları alıp dışarı çıkmak için her şeyi hazırlarken gitmek çok kolay ve sonra zaten temiz oluyorlar."

Hayslett, minderler ve örtüler gibi dış mekan eğlencesi için gerekli olan ankastreleri önerir. ziyafetler - yastıkları, battaniyeleri ve aksesuarları saklamak için onları yemek masaları ve ateş çukurları etrafında yaptı - elinizin altında. (Aksi takdirde fırtınalarda ıslanabilirler, rüzgarda uçup gidebilirler veya kavurucu güneşte solabilirler.) “Gitmen gerekiyorsa. bir kulübeye ya da garaja, geri kalanıyla uğraşmak istemeyeceğiniz için yalnızca birkaç şey çıkaracaksınız” dedi. diyor. “Tam oradaysa, her şeyi çıkarmak bir angarya gibi gelmez.”

Ateş çukuru gibi ikincil bir bölge kartlarda yoksa ve umutsuzca daha fazla depolama alanına ihtiyacınız varsa, yerleşik dolapları veya çekmeceleri olan bir ada düşünün. Tate, “İçeride veya dışarıda, mutfağın mücevheri” diyor. Ayrıca, ocak veya ızgara gibi ısıtma elemanlarından ayrı olarak konuklara hizmet vermek için iki katına çıkar.

de Atlantik Byron Körfezi, üzerinde basit bir çıta çatı açık oturma alanı benekli ışık sağlar ve elemanlara karşı duran cihazlar için ek koruma sağlar.

Bir çatı yükseltin. Hangi iklimde yaşıyor olursanız olun, biraz kapsama alanı - ister bir çıkıntı, bir tente, bir çardak veya bir gölge yapısı olsun - hem güneşten hem de yağmurdan hoş bir rahatlama olabilir. Hayslett, "Hava çiseleyen hava çok güzel ama yine de dışarı çıkıp ateşin etrafında s'mores ve sıcak kakao yapabilirsiniz" diyor. Ve güneş severler bile UV ışınlarına karşı stratejik molaları takdir edeceklerdir. “Hala biraz ışığın geçmesine izin veren birçok renk tonu yaptım” diyor.

Alanınızı daha kullanışlı ve çok yönlü hale getirmenin yanı sıra, bir çeşit çatı eklemek, havalandırma ve havalandırma için fırsatlar yaratır. aydınlatma, ister tavan vantilatörü, ister yemek masası için bir avize veya barın üzerinde üçlü bir kolye. Sahip olduğunuz daha fazla kapsama alanı, tam güneş için derecelendirilmemiş ve tüm alanı temizlemeyi kolaylaştırabilen mobilya alışverişinde o kadar fazla esnekliğe sahip olursunuz. "En sevdiğim yarı yarıya - tavan vantilatörü, şömine ve şömineli kapalı bir yaşam alanı. dış mekan kesiti ve ardından ızgara ve pizza fırını ile tamamen açık havada olan bir yemek alanı” diyor. Tate.

HACKLEMEK

Bütçe dahilinde? Dış mekan alanınızı güçlendirmek için bu maliyet tasarrufu sağlayan çözümleri deneyin.

Modüler bir mutfak Çömlek ambarı yerleşik bir modelin tüm avantajlarını çok daha yönetilebilir bir bütçeyle sunar; ayrıca yeni bir eve taşınırsanız sizinle birlikte gelebilir.

Modüler gidin. West Elm ve Pottery Barn gibi zincir perakendeciler, Wayfair gibi e-perakendeciler ve özel satıcıların tümü çeşitli aralığına sahip bir model için 2.000 ABD Doları ile 10.000 ABD Doları arasında değişen fiyatlarla açık hava mutfak sistemleri içinde. Bu modeller, tek bir ünite olarak veya kendi başınıza monte ettiğiniz karıştır ve eşleştir modülleri olarak gelebilir. Her iki durumda da, göz atmaya başlamadan önce hangi cihazlara yer bırakmak istediğinizi düşünün. Sonsuza kadar evinizde değilseniz, modüler seçenekler kalıcı bir fikstür için büyük harcamalar yapmak için harika bir alternatif olabilir. Akıllı alışveriş yapmak için koruyucu kılıflarla gelen daha iyi malzemelerden yapılmış modellere yatırım yapın.

Bir ateş çukuru inşa et. Bütçeniz veya alanınız kısıtlıysa, bir ateş çukuru, açık hava mutfağının birçok avantajını - toplanacak bir yer, merkezi bir cazibe merkezi ve akşam yemeği pişirmenin bir yolu dahil - maliyetin çok altında sunar. Emlakçılar arasında yakın zamanda yapılan bir ankete göre, aynı zamanda ev satın alanlar için en iyi dış mekan özelliği. Minderleri, battaniyeleri ve uzun saplı kavurma çatallarını saklamak için sert peyzajlı banklarla göz kamaştırın ya da geri dönüştürülmüş okyanus plastiğinden yapılmış çevre dostu Adirondack tarzı sandalyeler arayın. Bir yangını sürdürmekle uğraşmak istemiyorsanız, Tate, propanla çalışan ve bir anahtarın çevrilmesiyle tutuşan bir kristal ateş çukuru önerir.

Yardımcı programları atlayın. Dış mekan mutfağınızı DIY yapmayı planlıyorsanız, kablolu elektrik, gaz ve su bağlantılarından vazgeçerek paradan tasarruf edin. Yine de propan ızgara, içecekler için buz dolu bir çöp kutusu etrafına sabitlenmiş çarpıcı bir hazırlık alanı inşa edebilirsiniz. (boşaltmak için yerleşik bir tıkaç, temizliği bir esinti yapar) ve alacakaranlık setleri olarak güneş enerjili dize ışıkları içinde.

House Beautiful'i takip edin Instagram.