Kâhya Kileri Hakkında Bilmeniz Gereken Her Şey

Bir zamanlar hem zenginliği hem de statüyü tasvir eden nihai bir lüks olan bir uşağın kileri aslında bir kiler değildir, ne de bir kilerdir. kiler. Bir uşağın kileri, kuru gıdaların, atıştırmalık yiyeceklerin ve küçük aletlerin konulduğu bir alandan ziyade, geleneksel olarak bir bir ailenin uşağının aile yadigârı kalitesinde çok sayıda servis takımı ve para cezası üzerinde yemek hazırlayıp tabaklara koyması için genel merkez Çin. Bu, bir PBS mini dizisinden fırlamış gibi görünse de, 19. yüzyıl temel malzemesinin 2023'te tamamen modası geçmediğinden emin olabilirsiniz. Elbette, modern çağ, bu kullanışlı saklanma yerlerinin şunlarla birleştiğini gördü: yemek kileri, hazırlık istasyonları, ıslak çubuklarve daha fazlası, ancak oda konseptinin arkasındaki orijinal düşünce - hazırlama ve tabaklama yeri olarak - on yıllar boyunca sürdü. Bir uşağın kileri, koşuşturmaca arasında bir şeyleri sofraya hazırlamak için kullanışlı bir yer değildir. yemeklerin hazırlandığı mutfak ve yemeklerin hazırlandığı yemek odasındaki zarif masanın dinginliği. keyif aldım; aynı zamanda harika bir yer

düzenle ve göster tüm sevgili sofra takımlarınız.

İleride, bir uşağın kilerinin tam olarak ne olduğunu, kilerin ne kadar iyi olduğunu ve tam bir garson olmadan bile bir kilerden nasıl yararlanabileceğinizi özetleyeceğiz. Hikayenin tamamını alırken, iç mimarın rehberliğine başvurduk. Linda Hayslett LH Design'ın yanı sıra yerleşik mutfak uzmanımız House Beautiful'in Özel Projeler Direktörü Carisha Swanson.

Tarih

Servis kileri veya bulaşıkhane olarak da bilinen bir uşak kileri, genellikle mutfak ile yemek odası arasında, bir ailenin değerli yadigârlarının tutulduğu bir odaydı. Hem İngiltere'de hem de Amerika'da 19. yüzyıla kadar uzanan uşak kileri, büyük malikanelerde, malikane evlerinde ve tam hizmetli garsonların bulunduğu konaklarda görüldü.

Elbette her aile yadigarı burada saklanmıyordu ama kaliteli porselenler, gümüş eşyalar, gösterişli servis parçaları ve sofra takımları bu alanlardan birinde kilit altında tutuluyordu. Bazen uşak, parçaların hasar görmesini veya çalınmasını önlemek için kilerde bile uyurdu. Hayslett, "Depoları iyi," diye açıklıyor. "Ama en lüks olanlar, sahip olabileceğiniz her güzel mutfak eşyası için tam boyutta depolama alanlarına sahiptir. Böylece her tabak, kristal, gümüş eşya ve cam eşyanın belirlenmiş bir yeri olacaktır. Üst düzey bir modelde lavabo ve/veya şarap dolabı da olabilir."

Modern Kullanımlar

Bu günlerde, geleneksel uşak kileri çok nadirdir, ancak birçok modern ev, orijinal odaların unsurlarını almış ve onları modernize etmiştir. Hem yiyecek hem de servis parçalarını barındıran bir gömme kiler, ince porselen ve porselen için ayrılmış depolama gibi yaygındır. gümüş tabaklar (rafları veya dolapları düşünün, ayrı, bağımsız bir porselen dolap veya kimlik). Ancak bu modern versiyonlar, gösterişli oldukları kadar işlevseldir. Swanson, "Bir evin ek alana sahip olmasını gerektiriyorlar çünkü bunlar genellikle kendi odaları veya bazen bir mutfak ile bir yemek alanı (veya den) arasında bir geçiş" diyor. Bununla birlikte, bugün "uşağın kileri, sadece zenginler için olduğundan daha ciddi ev şefleri içindir" diye ekliyor.

Hayslett, ev sahiplerinin onları gerçek bir lüks yerine pratik bir alan olarak düşünmelerini tavsiye ediyor. "Bunu fazladan bir oda veya daha küçük bir mutfak alanı gibi düşünün" diyor. Çoğu ev sahibi ana mutfak alanına odaklanır, ancak mutfaktan uzağa yer açabiliyorsanız daha güzel yemek takımlarınız, daha küçük ev aletleriniz ve küçük bir lavabonuz için mutfak, herkes bir uşağa sahip olabilir kiler. Bir yemeğin hazırlanmasını gözden uzak tutmaya yardımcı olan bir alandır."

Neden Bir Uşağın Kilerini İstiyorsunuz?

Hayslett, biri olmadan eğlenceyi sürdürmeye ve ayrı hizmet vermeye çalışmanın gerçek bir güçlük olabileceğine dikkat çekiyor. "Hepimizin bir yemek hazırlarken konukların ortalıkta gezinip konuştuğu ve bizim de ortalıkta koşuşturup bir şeyler hazırlamaya çalıştığımız zamanlar olmuştur" diyor. "Bir uşağın kileri, ev sahibinin elindeki görevlere odaklanmasına yardımcı olurken, misafirlere yemek dağıtırken bu kadar stresli olmamasını sağlar."

Bir Uşağın Kilerinin Neye İhtiyacı Var?

Herhangi bir uşağın kilerindeki en önemli unsur saklamadır. Çekmecelere, raflara, dolaplara sahip olmak, adını siz koyun - sevdiğiniz sofra takımlarının her biri için belirlenmiş bir yer birinci önceliktir. En sevdiğiniz parçaların tümü için minyatür bir müze gibi. Ek olarak, iyi bir uşak kilerinde kaplama için bol miktarda tezgah alanı olacaktır ve hatta bazılarında bir kahve barı, Amerikan bar, şarap dolabı ve diğer mutfak lüksleri bulunabilir. Swanson, "Aynı zamanda mutfağınızdakinden daha fazla kişilik aşılamak için bir yer" diyor. "Kâhyanın kilerini tüm eğlencenin olduğu oda olarak düşün."

Swanson, uşağın kilerini birincil mutfağınızda yaşayabileceğiniz, ancak alandan fedakarlık etmek istemediğiniz veya düzenli olarak erişmeniz gerekmeyen tüm eşyalarla doldurmanızı önerir. Depolamayı bir gösteri yerine dönüştürmenin bir yolu. Swanson, "Tasarımcılar burada renkli karolar, muhteşem duvar kağıtları, doğal taşlar veya Grothouse'dakiler gibi güzel ahşap tezgahlar kullanarak çok daha eğlenceli. Bu, zamansızlık konusunda endişe duymadan renk ve desenin tamamen katmanlı olabileceği bir oda." Dekoratif bir lavabo veya girift desenli backsplash, ideal son dokunuştur.