Abigail Ahern'den kış ızgarası hakkında öğrenilecek 6 şey

Dışarısı soğuk olabilir ama bu sizi bahçeye çıkıp barbeküde bir fırtına pişirmekten alıkoymamalı.

İç mimar Abigail Ahern, kış ızgaralarının ve açık hava ev sahipliğinin büyük bir savunucusudur ve kış şöleninin ardından Weber, burada hava nasıl olursa olsun herkesin neden dış mekanlarında bir ziyafet hazırlaması gerektiğini açıklıyor.

1. Neden kış ızgarasının savunucususunuz?

Ben gerçek bir yemek tutkunuyum ve her şey ızgarada çok daha lezzetli oluyor. Lezzet daha yoğun, et meyve sıkacağı, sebzeler daha lezzetli ve tüm baharatlarınızı ve lezzetlerinizi gerçekten yoğunlaştırıyor. Aynı etkiyi bir fırınla ​​yakalayamazsınız (inan bana, denedim!).

2. Kış aylarında mangal ve bahçenizi ne sıklıkla kullanıyorsunuz?

Haftada en az bir kez açık mutfağımdayım. Hafta sonları düşük ve yavaş bir şeyler pişirmeyi her zaman severim ve hafta boyunca da sık sık hızlı bir şeyler yemeyi tercih ederim. Alevli ızgara pizza hafta ortası akşam yemeğinin favorisidir - Kişniş ve ufalanmış beyaz peynirle doldurulmuş patlıcan, fıstık ve narlı pizzaya gidiyorum. Lezzetli!

3. Başarılı kış ızgaraları için en önemli ipuçlarınız nelerdir?

Kışın yemek pişirmek gerçekten basittir - sadece soğuk sıcaklıklara dayanabilen ve kapağı kapalıyken pişirmenizi sağlayan kaliteli bir ızgara aldığınızdan emin olun. Korunaklı bir köşeye koyun ve temelde bu.

4. En sevdiğiniz kış tarifi nedir (Barbeküde pişirilir) ve neden?

İki favori kış tarifim var. Benim düzenli gitmem, yavaş pişirilmiş domuz eti. Barbeküde pişirmek, ona inanılmaz derecede dumanlı bir lezzet derinliği veriyor - düşününce bile salyam akıyor. Gerçek bir yemek pişirmek için, rezene ve dereotu ile bütün kavrulmuş levrekleri seviyorum. Bunu birkaç yıl önce alternatif Noel ziyafetim olarak sunmuştum ve bu herkesi mutlu etti! (Ateş çukurunun etrafındaki birkaç viski yardımcı oldu).

5. Kış aylarında bahçenizin ve açık hava yemeklerinin 'hava koşullarına dayanıklı' olmasını sağlamak için ne gibi tavsiyelerde bulunabilirsiniz?

Bahçenizi hava koşullarına karşı koruma konusunda çok fazla takılmanız gerektiğini düşünmüyorum. Daha soğuk havalarda, oturma yerlerini rahatlatmak için rahat bir örtü veya birkaç koyun postu getireceğim, ancak beni her türlü hava koşulunda gerçekten bahçede bulacaksınız. Şiddetli yağmurlarda pizzayı ters çevirmek için şemsiyemin altında kıstırmak gibi bir sorunum yok! Bahçelerin olmazsa olmazı aydınlatmadır. Tüm yıl boyunca onlara ihtiyaç var, ancak yılın bu zamanında çok, çok, çok önemliler. Dışarısı çok soğuk ve kasvetli olduğunda bile, pencerenin dışında güzel bir manzara yaratmak için akşamları her zaman aydınlatırım.

6. Nihai kış akşam yemeği partisine ev sahipliği yapmak için en iyi ipuçlarınız nelerdir?

Bir sürü mum ışığı. Hiçbir şey daha atmosferik (ya da gurur verici!) olamaz.

Nerede olursanız olun ilham, fikir ve tavsiye alın! Bizi takip edin Facebook: Ev Güzel İngiltere | Pinterest: Ev Güzel İngiltere | heyecan: @HB | Instagram: @housegüzeluk

Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi piano.io adresinde bulabilirsiniz.